Ciasto czekoladowe

Chocolate Pie



Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Ulubione ciasto czekoladowe mojego męża wszechczasów: podstawowa skórka, nadzienie czekoladowe. Gotowy!



Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:10porcje Czas przygotowania:4godziny0minuta Czas gotowania:0godziny10minuta Czas całkowity:4godziny10minuta Składniki1

całe , pieczone i schłodzone (można użyć crust z krakersem Oreo lub graham)

1 1/2 dol.

cukier

1/4 dol.

skrobia kukurydziana



czekoladowy garnek de creme pionierka kobieta
1/4 łyżeczki.

Sól

3c.

całe mleko

4

całe żółtka



6 1/2 uncji

waga słodko-gorzkiej czekolady, drobno posiekanej

2 łyżeczki.

ekstrakt waniliowy

2 łyżki stołowe.

masło

Bita śmietana do podania

Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki
  1. Połącz cukier, skrobię kukurydzianą i sól w średnim rondlu. Wymieszaj lub ubij razem.
  2. Wlej mleko i żółtka i wymieszaj.
  3. Mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina ledwie się zagotuje i stanie się gęsta, około 6-8 minut (może mniej, może więcej; po prostu patrz!) W drugiej chwili zacznie bulgotać i gęstnieć (uwaga: powinna być gęsta jak budyń!) zdejmij go z ognia. Dodaj czekoladę, wanilię i masło i mieszaj, aż wszystko pięknie się połączy.
  4. Wlać budyń do ciasta (jeśli jest dodatkowy, przełożyć go łyżką do małych naczyń) i schłodzić w lodówce na 4 godziny bez przykrycia.
  5. Pokrój w plasterki i podawaj z bitą śmietaną!

Ilekroć mój mąż, krzepki ogier, którego nazywam Marlboro Man, wyobraża sobie ciasto czekoladowe – a wyobrażam sobie, że często je sobie wyobraża, bo to jeden z jego ulubionych deserów – nie myśli o tym. Francuskie Ciasto Jedwabne lub Chocolate Chiffon Pie lub Chocolate Chess Pie lub jakakolwiek inna odmiana. Myśli o tym. To jest po prostu stare dobre, podstawowe, nie może się pomylić, wszyscy to uwielbiają, super-łatwe do zrobienia, zawsze w pobliżu, czekoladowe ciasto z nadzieniem budyniowym, a moja ukochana mogłaby naprawdę zjeść kawałek każdego dnia swojego życia i nigdy się nie nudzić.

Mogę też dodać.

A mówiąc o tym: ten placek jest zawsze jedną z tych rzeczy, które uświadamiają mi różnice między Marlboro Man a mną, i pozwól mi wyjaśnić: w żadnym wszechświecie nigdy nie zawsze rozważ udekorowanie jego czekoladowego ciasta czymkolwiek. Nie bita śmietana, nie owoce, nie orzechy, nie sosy… nic. Dla niego to zepsułoby piękną prostotę tego soczystego deseru i nie widzi absolutnie żadnego logicznego powodu.

Ja natomiast będę dokładać na wierzch mojego ciasta czekoladowego, dopóki moja lodówka nie będzie pusta, spiżarnia wyczyszczona, a krowy wrócą do domu.

Różnice sprawiają, że świat się kręci!

Teraz pierwszym krokiem do zrobienia tego domowego ciasta jest włożenie do piekarnika mrożonego ciasta kupionego w sklepie. Ha. Przynajmniej tak zrobiłem. Skończyły mi się mrożone skórki i nie miałem ochoty robić jednego na miejscu, więc użyłem mrożonego kupionego w sklepie.

Nie wstydzę się.


Teraz, jeśli naprawdę chcesz zaimponować znajomym, zapomnij o cieście i zbliż się do spalenia go, tak jak to zrobiłem powyżej.

Będą zdumieni twoim talentem!


Wszystko to jednak zostanie zapomniane, gdy zrobisz to soczyste nadzienie do ciasta, które jest niczym innym jak budyniem czekoladowym. (Więc uważaj to za przepis na budyń czekoladowy!) Zacznij od wsypania cukru do rondla…


Z odrobiną skrobi kukurydzianej…


Jako zagęszczacz.


Dodaj trochę soli (około jednej czwartej łyżeczki; nie daj się zrzucić ½ łyżeczki, którą widzisz tutaj, ponieważ dodałam tylko połowę. Nie bądź taki jak ja)…


Wymieszaj delikatnie – mówię delikatnie, bo jeśli zamieszasz gwałtownie lub energicznie, stworzysz w kuchni chmurę mąki kukurydzianej! A kto tego potrzebuje?!?


Teraz wlej trochę pełnego mleka. Normalnie powiedziałbym, że możesz użyć 2% lub odtłuszczonego mleka, ale w tym przypadku zdecydowanie nalegam, abyś używał pełnego mleka! Musisz! Sprawia, że ​​ciasto jest bardziej kremowe i nadaje mu odpowiednią konsystencję. Zawsze możesz jutro użyć odtłuszczonego mleka do swoich Wheaties!

Przepraszam, że jestem apodyktyczny.


Oddziel cztery jajka…


Wlej żółtka…


Następnie wymieszaj i zacznij podgrzewać na średnim ogniu, bardzo delikatnie, ale ciągle mieszając.


pionierka sos sałatkowy z majonezem

Bąbelki uspokoją się, zacznie się nagrzewać i gęstnieć. Na początku wydaje się to trwać wiecznie…


luksusowe pomysły na prezent dla niego

Ale potem, zanim się zorientujesz, zaczyna bulgotać/wrzeć! Zaraz po tym, jak zacznie się gotować i gęstnieć, trzeba go zdjąć z ognia.


O! Zapomniałam ci wcześniej powiedzieć, że wzięłam trochę słodko-gorzkiej czekolady…


I bardzo drobno posiekałem.

(Uwaga na temat czekolady: próbowałem tego ciasta z proszkiem kakaowym, z półsłodką czekoladą, z niesłodzoną czekoladą… a ja wolę słodko-gorzkie. Możesz pobawić się różnymi czekoladkami, aby zobaczyć, co lubisz.)


Ważne jest, aby czekolada była posiekana i gotowa z wyprzedzeniem, ponieważ w momencie, gdy wyciągniesz nadzienie/budyń z ognia, będziesz chciał wrzucić go od razu…


Z odrobiną wanilii…


I zamieszaj, aby zacząć topić czekoladę, co stanie się prawie natychmiastowe ze względu na to, jak jest gorąca i urocza.

Więcej pysznych deserów czeka na Ciebie w bestsellerowych książkach kucharskich Ree 🍫

Kobieta-pionierka gotuje 10,97 zł KUPUJ TERAZ Pionierka gotuje: obiad 14,73 $ KUPUJ TERAZ Pionierka gotuje: nowa granica ,98 KUPUJ TERAZ Pionierka gotuje: przyjdź i weź to! ,85 KUPUJ TERAZ


Ostatnim krokiem jest oczywiście dodanie odrobiny masła, aby uzyskać jedwabistość, smak i bogactwo…


I mieszaj, aż się rozpuści. Ponownie, powinno to zająć tylko około 4,2 sekundy.


Wlej go do upieczonej (i schłodzonej!) skorupki na ciasto…


Następnie wygładź, wyliż wszystko, czego używasz do wygładzenia, i wstaw ciasto do lodówki (bez przykrycia) na co najmniej 3-4 godziny. Chcesz, żeby był totalnie fajny i ustawiony!


Ta ilość nadzienia wystarcza na głęboką skórkę do ciasta, więc kiedy używam standardowego ciasta, zawsze zostaje trochę nadzienia. Więc po prostu nabieram go do małych filiżanek…


I włóż je do lodówki. Gotowy budyń!


Nareszcie! Ciasto jest schłodzone i gotowe. I wspaniały. I uwodzicielski. I nie do odparcia.

Tak jak Marlboro Man.

Heh heh.

(Przepraszam.)


Wytnij ładny, duży klin…


A jeśli podajesz to mojemu mężowi, po prostu przyklej to na talerzu.


Pozytywnie idealne ciasto!


Ale jeśli to zjem? Och, co powiesz na bitą śmietanę i malinę?


modlitwa św. Rafała za niespokojne małżeństwo

A może syrop czekoladowy?


Właściwie zmusiłam się, żeby na tym poprzestać, ale mogłam zwariować (dosłownie): posiekane orzechy pekan, posiekane orzechy włoskie… i człowieku, o rany, odrobina sosu karmelowego byłaby po prostu dekadencka.

Zrób to już dziś! To najłatwiejsze ciasto. (Zauważ, że możesz to zmienić i zrobić ciasto krakersowe Oreo lub graham - też całkowicie pyszne.)

Cieszyć się!

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej