Holiday Wild Rice Salad
Naładowana sałatka z sosem klonowym Dijon, idealna na zimę i świąteczny stół! Od Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:10porcje Czas przygotowania:0godziny30minuta Czas gotowania:1godzina0minuta Czas całkowity:1godzina30minuta SkładnikiDO DRESSINGU KLONOWEGO, MUSZTARDOWEGO: 3/4 w. Olej roślinny 1/4 dol. Musztarda Dijon 1/4 dol. Czysty syrop klonowy 1/4 dol. Czerwony ocet winny 1 łyżeczka. Bardzo drobno zmielona świeża szalotka 1/8 łyżeczki. Curry w proszku 1/4 łyżeczki. Sól koszerna 1/4 łyżeczki. Świeżo zmielony czarny pieprz NA SAŁATKĘ: 4c. Rosół z kurczaka o niskiej zawartości sodu 1°C. Cały (nie pęknięty) dziki ryż 2 łyżeczki. Sól koszerna 1 lb. Boczek lub jak chcesz 1 Całe Średnie Jabłko, Cienkie Plasterki 1/4 Cytryna, Świeżo Sok, Do Jabłek 8c. Świeże warzywa, najlepiej mocne jak rukola i/lub młody jarmuż 1°C. Świeże nasiona granatu lub zgodnie z życzeniem 1 1/2 dol. Przekrojone na pół czerwone lub zielone winogrona lub zgodnie z życzeniem 1°C. Pokruszony ser pleśniowy lub jak chcesz 1 1/2 dol. Duże posiekane, pieczone i solone orzechy pekan (polecam Trader Joe's)Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Należy pamiętać, że większość ilości składników sałatki można dowolnie dostosowywać. Do sosu klonowo-musztardowego:
Umieść wszystkie składniki dressingu w małej misce i użyj blendera zanurzeniowego, aby zmiksować, aż będą gładkie i zemulgowane. Jeśli nie masz blendera zanurzeniowego, umieść wszystkie składniki dressingu w słoiku lub pojemniku ze szczelnie dopasowaną pokrywką i wstrząśnij do uzyskania emulsji. Wiedz tylko, że opatrunek nie będzie tak gładki.
Na sałatkę:
Najpierw ugotuj dziki ryż. Podgrzej średni lub duży rondel na dużym ogniu. Dodaj bulion z kurczaka i zagotuj. Dodaj dziki ryż i sól. Zmniejsz ogień na niski/średnio niski, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż dziki ryż zostanie rozłupany i zwinięty. Powinno to zająć około 1 godziny. Jeśli zauważysz, że duża ilość dzikiego ryżu nadal nie jest rozłupana, gotuj przez kolejne 15 minut. Zdejmij z ognia i spuść nadmiar płynu. Roztrzep widelcem i odstaw na bok.
Smaż boczek na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Usuń boczek z patelni i odsącz na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Po ostygnięciu posiekaj na kawałki wielkości kęsa.
Umieść plasterki jabłka w misce i wyciśnij na nie sok z cytryny. Rzuć kilka razy, aby pokryć. Pomoże to im nie brązowieć tak szybko.
Aby ułożyć sałatkę, ułóż warstwę zieleni na dnie wybranego półmiska. Następnie ułóż pozostałe składniki według uznania. Podawać z dodatkiem sosu klonowo-musztardowego.
Uwaga: W przypadku takiej sałatki możliwości składników są prawie nieograniczone. Jeśli nie lubisz orzechów pekan, użyj pistacji, orzechów włoskich lub migdałów. Zamiast jabłek byłyby piękne gruszki. Ser kozi byłby fajny, gdyby ser pleśniowy nie był twoją rzeczą. A prosciutto będzie dobrym substytutem bekonu.
Najlepsze sałatki są? załadowany sałatki, nie zgadzasz się?
Uwielbiam świeże warzywa, które są pełne różnych smaków, kolorów i tekstur. Sałatki, które jedzą jak posiłek, dzięki czemu czuję się usatysfakcjonowany i odżywiony.
To Świąteczna Sałatka Z Dzikiego Ryżu to wszystko. Kombinacja składników sałatki w połączeniu z łatwym do przygotowania sosem klonowym Dijon sprawi, że będziesz chciał mieć te produkty pod ręką przez całą zimę!
Jestem wielkim fanem dzikiego ryżu. A szczególnie o tej porze roku staram się, aby jak najwięcej znalazło się w naszym menu. Mój Kremowa zupa z dzikim ryżem jest od dawna ulubieńcem; Zawsze zachowam trochę indyka na Święto Dziękczynienia na garnek tej zupy. Warto upiec lub grillować większego indyka, aby zapewnić sobie te wspaniałe resztki!
Jeśli nie wiesz zbyt wiele o dzikim ryżu, zajrzyj do mojego postu Food & Friends zapiekanka z kurczaka z dzikim ryżem z gruyerem , gdzie więcej na ten temat opowiem. To pożywne dynamo!
Omówiłem wszystkie zasady tutaj w tej zdekonstruowanej sałatce. Jest piękna mieszanka ziemisty, gumiasty, orzechowy, słony, chrupiący, cierpki, jasny, świeży i kremowy.
Tworząc własną zdekonstruowaną sałatkę na święta, nie wahaj się zastąpić jej ulubionymi produktami. Po prostu staraj się uzyskać dobrze zaokrągloną mieszankę tekstur, kolorów i smaków.
Najpierw porozmawiajmy o tym, czego użyć do świeżej warstwy zieleni u podstawy. Polecam warzywa, które są mocniejsze, takie jak pieprzna rukola lub jarmuż. Będą one lepiej stać przez dłuższy czas. Nikt nie chce oglądać ani jeść więdłych warzyw.
Jeśli chodzi o owoce, zamiast jabłek byłyby piękne gruszki. A jeśli lubisz suszone owoce, o tej porze roku żurawina byłaby oczywistym wyborem.
Moja rodzina tak bardzo lubi pestki granatu, że wątpię, czy pozwoliliby mi je usunąć z tej sałatki. Ich jasny smak i kolor oraz małe szczypty soczystości są trudne do pominięcia.
I bez wątpienia boczek musiałby zostać na naszym rodzinnym stole. Używamy grubego, podwójnie wędzonego boczku z naszego lokalnego sklepu mięsnego. To prawdziwa gratka, jeśli chodzi o boczek. Ale dobrze byłoby też prosciutto i wędzona szynka pokrojona w kostkę.
Ser pleśniowy może być dość kontrowersyjny. Całkowicie to rozumiem. Ten śmierdzący, żylasty ser nie jest dla każdego. Ale myślę, że to idealny wybór do tej sałatki. Innymi możliwościami może być kremowy, pokruszony kozi ser lub duże wióry słonego parmezanu.
Czy powinniśmy też porozmawiać o orzechach? Może lubisz orzechy włoskie lub migdały bardziej niż orzechy pekan, które opisałem. Albo pistacje. Każdy z nich byłby wspaniałym wyborem.
I na koniec mam niesamowity sos do podzielenia się z wami, który łączy wszystko razem na ten obfity półmisek sałatek. Główne smaki to w równych częściach musztarda Dijon, syrop klonowy i ocet z czerwonego wina. Do tego świeże szalotki i odrobina curry. Jest całkowicie przepyszny. Jestem pewien, że przygotujesz ten sos na coś więcej niż tylko świąteczną sałatkę!
Ta obfita, świąteczna sałatka trafia we wszystkie właściwe miejsca. Z łatwością i zasłużenie zasłuży na swoje miejsce na świątecznym stole.
Przepis do druku: świąteczna sałatka z dzikiego ryżu
