How Make Easy Peel Eggs
Jeśli jesteś kimś, kto naprawdę lubi Sałatka jajeczna kanapki, gotujesz na twardo ogromną ilość jajek. Tym kimś jestem ja. Nawet poza moimi częstymi planami kanapek z sałatką jajeczną w porze lunchu, partia? Jajka na twardo jest zawsze mile widziany w mojej lodówce. To jeden z moich ulubionych składników w sałatce lub do śniadania jako dodatek do białka.
Być może największą przeszkodą dla ludzi przygotowujących jajka na twardo jest proces obierania. Próba obrania jajka, które odpada w najdrobniejszych kawałkach, wyrywanie z nim ukochanych kawałków białka, jest naprawdę irytującym doświadczeniem, które sprawia, że nawet najbardziej spokojni ludzie są nieco zirytowani. Dobra, bądźmy tu prawdziwi, to najgorsze.
Istnieje wiele informacji o tym, jak ułatwić proces obierania. Podczas testów i obserwacji, które przeprowadziłem, wiele czynników, które ludzie uważają za ważne, nie jest w rzeczywistości aż tak istotne. Na przykład, ile lat mają jajka? nie wydaje się robić wielkiej różnicy. Miałem jajka sprzed kilku tygodni, które wciąż nie łuszczyły się dobrze (większy problem polegał na tym, że używałem wtedy niewłaściwej metody gotowania).
Przeprowadzę cię przez to, jak gotuję jajka na twardo, aby zrobić jajka łatwe do obierania, a poważnie, jajka są świetnie łatwe do obierania za każdym razem.
Po pierwsze, chcesz dać jajkom gorący start. Przez długi czas myślałem, że dobrym rozwiązaniem jest zimny start (metoda na którą przysiągł mój teść), ale zimny start utrudnia peeling. Wielu z nas jest przyzwyczajonych do gotowania ziemniaków na zimno, więc gotują się równomiernie, ale odkryłam, że nie dotyczy to jajek na twardo. Gorący start ułatwia obieranie, a jajka nadal będą pięknie i równomiernie gotować.
Zagotuj wodę w średnim rondlu, a następnie delikatnie zanurz jajka w wodzie. Używam do tego drucianego kosza.
Teraz, gdy jajka są już w środku, zmniejsz ogień, aby woda lekko się zagotowała. Nie chcesz pełnego wrzenia, tylko delikatnej ilości bąbelków. Gotuj przez 13 minut.
Gdy jajka skończą się gotować, wrzuć jajka do kąpieli lodowej na 5 minut. Lubię wyrywać kąpiel lodową tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne, na przykład podczas blanszowania warzyw, ale nauczyłam się, że jest to jedna z tych niezbędnych sytuacji.
Po 5 minutach jajka będą chłodne w dotyku. Daj im kilka stuknięć w blat, na całym ciele.
Następnie oderwij. Otrzymasz piękne, duże kawałki muszli, które od razu odpadną. Jest najlepszy.
Po obraniu jajka należy przechowywać w lodówce do pięciu dni.
Cieszyć się!
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
