Jak zrobić dżem z zamrażarki bez gotowania?

How Make No Cook Freezer Jam



Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów

Każdy, kto uważa, że ​​robienie dżemu zajmuje zbyt dużo czasu i energii, powinien przeczytać Jak zrobić dżem z zamrażarki bez gotowania! Na około 5 szklanek dżemu truskawkowego. Od Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles.



Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:dwadzieściaporcje Czas przygotowania:0godziny40minuta Czas gotowania:0godziny5minuta Czas całkowity:0godzinyCztery pięćminuta Składniki2 st.

pokruszone truskawki

prezenty świąteczne dla starszych ludzi
4c.

cukier

1

pudełko (1 3/4 uncji) SURE-JELL Premium Pektyna Owocowa



3/4 w.

woda

Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki

Odmierz dokładną ilość pokruszonych truskawek do dużej miski. Do rozdrabniania jagód wolę używać tłuczka do ziemniaków lub miksera do ciasta. Jeśli używasz robota kuchennego, pulsuj lekko, aby nadal mieć ładną ilość kawałków, z małymi kawałkami owoców. Nie puree. Do zmiażdżonych jagód dodaj dokładną ilość cukru i mieszaj, aby się połączyć. Odstawić na 10 minut, od czasu do czasu mieszając.


W małym rondelku wymieszać pektynę i wodę. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, ciągle mieszając. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając. Zdejmij rondel z ognia.

Wylej mieszankę pektyn na mieszankę jagód i cukru i mieszaj przez 3 minuty lub do całkowitego rozpuszczenia cukru. Jeśli pozostanie kilka kryształków cukru, to w porządku. Używając kadzi, natychmiast napełnij pojemniki, pozostawiając 1/2 cala przestrzeni u góry. Wyczyść dżem z brzegów słoików mokrym ręcznikiem papierowym. Przykryj słoiki pokrywkami. Odstawić w temperaturze pokojowej na 24 godziny. Do natychmiastowego użycia przechowywać w lodówce do 3 tygodni. W przeciwnym razie przechowuj w zamrażarce przez okres do jednego roku. Następnie po prostu rozmroź w lodówce przed użyciem.

Receptura dostosowana do instrukcji pudełka SURE-JELL.




Dorastając na farmie, z rodzicami, którzy zawsze dbali o duży ogród, byłem narażony na konserwację dużej ilości świeżych produktów. Pod schodami w naszej piwnicy był dowód na to, jak wiele godzin mama spędzała w kuchni na puszce.

Nagrodą dla mamy były słoiki z fasolą, brzoskwinie, gruszki, wiśnie, mus jabłkowy, pikantne krążki jabłkowe, szarlotki, marynowane buraki, różne rodzaje ogórków kiszonych, ogórki arbuzowe, pomidory, sos pomidorowy, słodki przysmak, różne salsy, kapusta kiszona , różne konfitury owocowe i galaretki, plus przepis mojej prababci na dżem rabarbarowy z plastrami pomarańczy. (Uff!) Ohhh, czuję smak tego ładnego dżemu tylko o tym myśląc!

Jakby tego było mało, w dużej zamrażarce skrzyniowej mieliśmy torby mrożonych ziaren kukurydzy i malin, wciąż słodkich po letnim słońcu.

gdzie oglądać nianię online

Utrzymanie takiej ilości produktów każdego lata zajmowało sporo czasu. Ale gdy nadeszła zima, to była wielka przyjemność móc zbiec do piwnicy po słoik i otworzyć pokrywkę. Ten produkt nie był świeżo wyrwany z ogrodu, ale był 100 razy lepszy niż wszystko, co mogliśmy kupić w puszce lub słoiku w sklepie.

Chociaż żałuję, że nie mam czasu i energii, aby zachować to samo dobro, które pamiętam z farmy, po prostu tego nie robię. Zamiast tego każdego lata skupiam się na jednym lub dwóch projektach puszkowania i robię kilka partii dżemu z zamrażarki. Nie mogę się oprzeć konserwacji niektórych z tych pięknych letnich owoców.

W tym poście jestem tutaj, aby porozmawiać o dżemie z zamrażarki bez gotowania. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś dżemu z zamrażarki, mam nadzieję, że przekonasz się, że spróbujesz. To po prostu zbyt proste. I wyobraź sobie, jak wspaniale smakowałby świeży dżem jagodowy w środku zimy, posmarowany tostami lub zamieszany w jogurt! Moja rodzina szczególnie lubi dodawać porcję dżemu do gorącego gofra wraz ze świeżo ubitą i posłodzoną śmietaną.

Byłem bardzo zadowolony z naszego ogrodu truskawkowego w tym roku. To był trzeci sezon, odkąd dodaliśmy sadzonki truskawek do naszego ogrodu, ale dopiero pierwszy rok, w którym mieliśmy jakiekolwiek obfite zbiory. Po raz pierwszy od nie pamiętam jak długo nie czułam potrzeby odwiedzania lokalnego u-picka po świeże truskawki. Mieliśmy dość słodkich czerwonych jagód z naszego własnego ogrodu. Zakręciło mi się w głowie!

Dżem do zamrażarki jest tak łatwy do zrobienia, że ​​mogę dosłownie przekazać przepis naszym córkom, aby zrobiły je same. Zwykle siedzę w kuchni, pracując razem z nimi, ale oni naprawdę mnie tam nie potrzebują.

Podzielę się tym, jak zrobić dwa ulubione dżemy do zamrażania mojej rodziny: Strawberry Freezer Jam i Red Raspberry Freezer Jam. (Kolejnym, którego nie możemy się oprzeć robieniu każdego lata jest Malinowy dżem jeżynowy z zamrażarką .)

Aby rozpocząć przepis na truskawki, świeże jagody są kruszone w dużej misce. Lubię używać tłuczka do ziemniaków lub sztywnego blendera do ciasta, miażdżąc jagody na małe kawałki. Nasze córki zwykle na zmianę, ponieważ żadna nie chce przegapić zabawy. Następnie do owoców dodaje się cukier i odstawia się na 10 minut.

Następnie pudełko pektyny dodaje się do odrobiny wody i szybko podgrzewa na kuchence. Do truskawek dodaje się mieszaninę pektyn i zaczyna się zagęszczanie dżemu.

co to znaczy marzyć o skaczących na ciebie pająkach

Dżem jest następnie ładowany do słoików. Projekt jest mniej bałaganiarski, jeśli masz lejek do konserw, który można umieścić nad brzegami słoika, ale ten element wyposażenia zdecydowanie nie jest konieczny. Widzisz ten metalowy lejek na powyższym zdjęciu? To było kiedyś u mojej babci. Zastanawiam się, ile słoików dżemu zrobiła w swoim życiu.

Dżem mrożony ma zazwyczaj luźniejszą konsystencję niż dżem wytwarzany w tradycyjny sposób. W przypadku dżemu mrożonego owoce nie są gotowane, co nadaje im jaśniejszy, świeży od lata kolor i smak. Tradycyjne dżemy powstają poprzez gotowanie owoców, umieszczanie dżemu w gorących słoikach, a następnie gotowanie słoików w dużym garnku z gorącą wodą – znacznie dłuższy proces, który bardzo szybko nagrzewa kuchnię.

Ta łatwa do wykonania wersja zamrażarki wymaga również innego sposobu przechowywania, stąd nazwa dżem zamrażarki. Nie jest stabilny na półce jak tradycyjny dżem, więc nie można go przechowywać w spiżarni. Musi być przechowywany w lodówce (do 3 tygodni) lub zamrożony (do 1 roku).

Wiem, że niektórzy ludzie nie lubią przechowywać dżemu z zamrażarki w tradycyjnych szklanych słoikach do konserw, bojąc się, że szkło pęknie w zamrażarce. Ale nigdy nie miałem z tym żadnych problemów i naprawdę wolę szkło od plastiku. Jeśli wolisz używać plastiku, istnieje kilka świetnych opcji, takich jak ta pokazana powyżej z malinowym dżemem do zamrażania. Po prostu poszukaj tych plastikowych pojemników do zamrażania w dziale materiałów konserwowych we własnym sklepie.

Jeśli chcesz zrobić dżem mrożony z owocami innymi niż wymienione tutaj przepisy na truskawki, maliny i jeżyny malinowe, zapoznaj się z instrukcjami wewnątrz pudełek z pektynami. W przypadku każdego innego owocu przygotowanie i ilości mogą się różnić, a także ilość cukru.

A oto kilka pomocnych wskazówek, dzięki którym zacinanie się zamrażarki przebiegnie idealnie!

Przydatne wskazówki dotyczące doskonałego dżemu zamrażarki:

  • Zawsze dokładnie myj słoiki w gorącej wodzie z mydłem przed użyciem. Następnie wysusz je.
  • Użyj jędrnych, idealnie dojrzałych owoców, aby uzyskać najlepszy smak i zestaw. Gorsze owoce wytworzą gorszy dżem.
  • Dokładnie odmierz składniki. Zmiana przepisów lub składników może spowodować nieprawidłowe ustawienie dżemu.
  • Tak, te przepisy wymagają dużo cukru, ale nie zmieniaj jego ilości. Jeśli chcesz użyć mniej cukru, poszukaj SURE-JELL do stosowania w przepisach z mniejszą ilością cukru lub bez cukru w różowym pudełku.
  • Gotowy produkt nie będzie tak twardy jak tradycyjnie przetworzony dżem, więc nie przejmuj się. Poczuj konsystencję tego łatwego w przyrządzeniu dżemu, który można rozsmarowywać.
  • Ponieważ ten dżem nie jest ugotowany, należy go przechowywać w lodówce lub zamrażarce. W lodówce wytrzyma nawet trzy tygodnie, dlatego przechowuj dżem w mniejszych pojemnikach, które szybciej się zużyją; Wolę używać słoików o pojemności 1 litra lub 1/2 litra. Jeden słoik przechowuj w lodówce, a resztę w zamrażarce na później. Gotowy do użycia zamrożony dżem po prostu włóż do lodówki do rozmrożenia.
    Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej