Malted Milk Chocolate Chip Cookies
Pyszny, pogryziony dodatek do wszechobecnego ciasteczka z kawałkami czekolady. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:36porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:0godziny12minuta Czas całkowity:0godziny27minuta Składniki1°C. (2 paluszki) niesolone masło zmiękczone 3/4 w. Złoty Brązowy Cukier 3/4 w. Cukier dwa całe jajka 2 łyżeczki. Ekstrakt waniliowy 2 st. Mąka uniwersalna 1 1/4 łyżeczki. Proszek do pieczenia 1 1/4 łyżeczki. Sól 1/2 dol. (zaokrąglone) Słodowane mleko w proszku 1 worek (12 uncji) chipsy z mlecznej czekoladyTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
Utrzeć masło, następnie dodać oba cukry i śmietanę na puszystą masę. Dodaj jajka i lekko ubij, następnie dodaj wanilię i ubijaj, aż się połączą. Dodaj słodowane mleko w proszku i ubijaj, aż się połączą.
Przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dodać do masy maślanej, delikatnie ubijając, aż się połączą.
Dodaj wiórki czekoladowe i delikatnie wymieszaj.
Wrzuć łyżeczką (lub użyj łyżki do ciastek) i piecz przez 10 do 12 minut. Piecz mniej, jeśli chcesz ciasteczka do żucia; więcej, jeśli chcesz chrupiące ciasteczka.
Opcjonalnie: Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie użyj dwóch ciasteczek, aby zrobić kanapkę z lodami. Dodaj posypkę do boków lodów, a następnie zawiń pojedynczo w folię.
Czy na świecie jest coś lepszego niż słód czekoladowy? Zauważ, że nie powiedziałem czekolada potrząsnąć , choć Bóg wie, że nie odmówiłbym jednego, gdyby ktoś mi to zaproponował.
Mowa o słodach czekoladowych – koktajlach mlecznych z dodatkiem słodowego mleka w proszku. Kiedy byłam małą dziewczynką miałam obsesję na punkcie słodów. Od najmłodszych lat zaczęłam je robić dla siebie po szkole, tuż przed tym, jak musiałam przebrać się w trykot i rajstopy do baletu. Kontynuowałem tę praktykę do około piętnastu lat, kiedy zamieniłem słody czekoladowe na paluszki z marchwi i słone.
Ale było cudownie, dopóki trwało.
Dziś wciąż czuję różnicę między słodem czekoladowym a shake'iem czekoladowym. Czuję też różnicę między zwykłymi ciasteczkami z kawałkami czekolady a tymi z dodatkiem słodowanego mleka w proszku. Słód ma po prostu to coś dodatkowego – ten nieopisany pogłos, który sprawia, że zamykasz oczy i zastanawiasz się, dlaczego my, ludzie, mamy szczęście doświadczać tak wspaniałych smaków w jedzeniu, które jemy. Tylko z tego powodu absolutnie nie chciałbym być psem.
Potrzebujesz: mąki, sody oczyszczonej, soli, niesolonego masła, cukru, brązowego cukru, wanilii, słodowanego mleka w proszku, jajek i kawałków mlecznej czekolady.
Rzadko używam niesolonego masła, ale wydziel go na niektóre słodycze, których zawartość soli naprawdę chcę kontrolować.
Zacznij od ucierania masła.
Następnie dodaj dwa cukry…
Następnie ubij to razem, aż całkowicie się połączą.
Staraj się unikać zanurzania palców w pysznej miksturze. Nie udało mi się tego uniknąć i natychmiast przepełniło mnie pyszne potępienie samego siebie, a nie chcę, aby stało się tobie to samo.
Następnie wbij jajka i lekko ubij…
Następnie dodaj wanilię i ubijaj, aż się połączą.
Nie jedz tego jeszcze! Dobre rzeczy przychodzą do tych którzy czekają.
modlitwa do świętego judy o pracę
Teraz czas na mleko w proszku ze słodu. (A na wypadek, gdybyś nie wiedział, możesz wmieszać te rzeczy do szklanki mleka i wypić. Boskie. I nie bezkaloryczne. Właściwie wcale.)
Odmierz zaokrągloną pół szklanki – prawdopodobnie pół szklanki plus 2 łyżki stołowe.
Wrzuć to do…
…i delikatnie wymieszaj.
Następnie na przesiewacz wrzuć mąkę, sodę i sól.
Przesiej to wszystko razem, aby powstał duży, puszysty stos.
Wsyp połowę masy mąki, a następnie delikatnie wymieszaj. Powtórz z drugą połową. Nie przesadzaj; po prostu ubijaj powoli, aż się po prostu połączy.
Na koniec wrzuć kawałki czekolady. Lubię używać chipsów z mlecznej czekolady, ponieważ są łagodniejsze niż półsłodkie (czego cienkie ciasteczka wydają się bardziej potrzebować), a także ładnie uzupełniają smak słodowy.
Poza tym mleczna czekolada jest po prostu cholernie dobra.
Mieszaj, aż wiórki czekoladowe zostaną równomiernie rozprowadzone.
Jestem użytkownikiem miarki do ciasteczek. Nie wiem dlaczego. Tak jak oni. A jeśli chcesz, aby wszystkie ciastka miały ten sam rozmiar, po prostu upewnij się, że wyrównujesz górną część ciasta, gdy je nabierasz.
Hej, jednolitość!
Teraz piecz ciasteczka przez 10 do 12 minut. Im mniej je upieczesz, tym będą żuć. Im dłużej je pieczesz, tym bardziej będą chrupiące.
To było dokładnie po dziesięciu minutach; zauważ, jak miękkie są w środku. Ale zostawiam ciasteczka na gorącej blasze przez około pięć minut po wyjęciu ich z piekarnika; w ten sposób ustawiają się trochę bardziej i kończą się idealnie.
I tak – ciasteczka mają być bardzo płaskie! To jest w nich takie pyszne.
Płasko, kochanie!
Uwielbiam płaskie ciasteczka. Kocham ich.
To było około 15 minut. Poszedłem na spacer po dzikiej stronie.
Te ciasteczka są pyszne, jeśli pozwolisz im się zrumienić. Pyszne. Nadal są cudownie ciągnące się, ale mają przyjemny smak ciemnego cukru. Mniam.
najlepsze gry na Boże Narodzenie 2016
Widzisz różnicę między 10 a 15 minutami?
Pozwoliłem sobie oderwać kawałek, zjeść go i zemdlać na mojej brudnej podłodze z płytek.
To było niesamowite przeżycie!
Mniam. Spraw, aby połowa z nich była ciemna, a połowa jasna, a następnie podawaj je wszystkie w ładnym, dużym gronie. Różnorodność jest dobra!
A mówiąc o dobru…
Lody waniliowe. Ale po prostu używasz dowolnego starego smaku.
Lekko naciśnij.
Następnie pokryj boki posypką… lub orzechami… lub czymkolwiek, co masz pod ręką. Następnie szczelnie zawiń w folię i włóż do zamrażarki na co najmniej dobrą godzinę. Dzięki temu lody będą ładne i jędrne.
Ciemniejsze/bardziej chrupiące ciasteczka naprawdę dobrze nadają się do kanapek z lodami! Chrupkość zapobiega rozmoknięciu ciasteczek, a ponieważ ciasteczka są cienkie, nie są tak trudne do ugryzienia, jak grubsze ciasteczka w stanie zamrożonym.
Tylko spójrz – udowodnię to.
Tak. Żaden problem!
Bardzo polecam ciasteczka. I gorąco polecam pójść o krok dalej i zrobić kanapki z lodami.
Jest gorąco na zewnątrz. Zasługujesz na to.
Miłość,
Kobieta-pionierka