Zapiekanka z Makaronem Śmietana

Sour Cream Noodle Bake

Cudowny nocny tryb gotowości. Smakowity, tandetny i satysfakcjonujący!

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
2. Brązowy zmielony uchwyt na dużej patelni. Odsączyć tłuszcz, następnie dodać sos pomidorowy, 1/2 łyżeczki soli i dużo świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Wymieszaj, a następnie gotuj na wolnym ogniu, przygotowując pozostałe składniki.
3. Makaron jajeczny gotujemy do al dente. Odcedź i odstaw na bok.
4. W średniej misce wymieszać śmietanę i twarożek. Dodaj dużo świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dodaj do makaronu i wymieszaj. Dodaj zieloną cebulę i wymieszaj.
5. Aby złożyć, włóż połowę makaronu do naczynia do pieczenia. Na wierzch nałożyć połowę masy mięsnej, a następnie posypać połową startego sera cheddar. Powtórz z makaronem, mięsem, a następnie ostatnią warstwą sera. Piecz przez 20 minut, aż cały ser się rozpuści.
6. Podawać z chrupiącym francuskim chlebem.

To klasyczny, stary przepis, który udostępniła mojej mamie jej przyjaciółka Betty Daley. Zawsze lubiłem go dorastać, ale kiedy po raz pierwszy zrobiłem go dla własnego gospodarstwa domowego lata temu, spotkał się z mieszanymi recenzjami. Oryginalny przepis wymaga sporej ilości kwaśnej śmietany, a ponieważ moja nuklearna rodzina jest trochę wrażliwa na jej duże ilości, przez lata dostosowywałem ją do wybrednych podniebień ludzi, z którymi mieszkam.

Wybredne podniebienia ludzi. Aliteracja w czwartek rano dla ciebie.

Będziesz potrzebował uchwytu do ziemi.

Ok dobrze. Zrobi się każda mielona wołowina.

Ale uchwyt do ziemi jest najlepszy. Smak do max. Jak, całkowicie.

Będziesz potrzebował sosu pomidorowego. Po prostu czysty i (stosunkowo) święty sos pomidorowy.

Będziesz potrzebować kwaśnej śmietany…

Twarożek…

Zielone cebule…

I starty ostry cheddar.

Proszę zetrzyj własne. Proszę?

Będziesz także potrzebował makaronu jajecznego. Ciężko zrobić zapiekany makaron z kwaśną śmietaną bez makaronu!

Och, i lubię Bez żółtka. To nie jest płatna reklama. Żaden Yolks mnie nie zna. Po prostu lubię jędrną, cudowną konsystencję No Yolks.

Bez żółtek Bez żółtek Bez żółtek.

Przepraszam.

Zacznij od zrumienienia mięsa na dużej patelni.

Usuń nadmiar materiału zatykającego tętnice…

Następnie wlej sos pomidorowy.

Wymieszaj to razem…

Następnie wrzuć trochę soli…

I dużo świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

I to tyle, jeśli chodzi o przyprawę i to, co tak naprawdę kocham w tym daniu. Ale z pewnością możesz dodać trochę włoskich przypraw lub płatków czerwonej papryki, aby dodać trochę kopa.

Niech sos mięsny gotuje się na wolnym ogniu podczas gotowania makaronu jajecznego.

Gotuj je do uzyskania al dente, odcedź i odstaw na bok.

W osobnej misce dodaj śmietanę…

I twarożek.

Połącz to razem…

Następnie dodaj trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Na koniec pokrój zieloną cebulę w plasterki.

Wrzuć mieszankę śmietany i twarogu z makaronem…

I wymieszaj to razem.

Wrzuć zieloną cebulę…

I mieszaj, aż się połączą. (Uwaga: zielona cebula może szybko przytłoczyć, więc na początku idź spokojnie, dodając tylko 1/4 szklanki.) Teraz powstrzymam się od przyznania, że ​​w tym momencie złapałem około czterech potwornych łyżek makaronu . Pyszne same w sobie!

Aby złożyć, dodaj połowę mieszanki makaronowej do naczynia do pieczenia.

Uwaga: Niektóre inne wersje Sour Cream Noodle Bake wymagają mieszania mieszanki makaronu i mieszanki mięsa w jednej dużej partii, ale ja wolę podejście warstwowe. Tak czy inaczej jest pyszne - idź i rób, co chcesz!

Posyp makaron połową mieszanki mięsnej…

Następnie posyp połowę sera.

Powtórz z resztą makaronu, resztą mięsa…

I reszta sera.

Piecz w piekarniku o temperaturze 350 stopni przez około 20 minut – na tyle długo, aby ser się rozpuścił.

Och, mniam.

Jak widać, mam już gotowy kawałek chleba.

Zawsze mam gotowy kawałek chleba.

To naprawdę jest pyszne, chłopaki, i można je przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, nie upieczone, dopóki nie będziesz gotowy, aby włożyć go do piekarnika. Pyszne, łatwe w tygodniu żarcie.

Pionierka przepisów na makaron i sery

Cieszyć się!