Sunny Andersons Easy Roasted Garlic
„Ten hummus najlepiej smakuje po dniu spędzonym w lodówce, więc czosnek zdążył wszystko przesiąknąć. Często jem po prostu łyżką — nie ma potrzeby maczania rzeczy” — mówi Sunny.
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:6 - 8porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas całkowity:dwagodziny30minuta Składniki na pieczony czosnek1/2 dol.
Oliwa z oliwek
3ząbki czosnku, rozgniecione
Za hummus115,5 uncji puszki ciecierzycy, odsączonej
1°C.
puree z dyni w puszkach
2 łyżki stołowe.sok z cytryny plus w razie potrzeby więcej
2 łyżki stołowe.tahini
1/2 łyżeczki.
przyprawa do ciasta dyniowego
Sól koszerna do smaku
1/4 dol.nasiona dyni
Krakersy i krojone warzywa do podania
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Pieczony czosnek: Rozgrzej piekarnik do 375 ̊. Włóż oliwę z oliwek i czosnek do kokilki lub małego naczynia do pieczenia i piecz, aż czosnek zmieni kolor na jasnozłoty i stanie się miękki, ale nie zbrązowieje, przez 15 do 20 minut.
- Hummus: Do robota kuchennego wrzuć prażony czosnek i 2 łyżki oleju z kokilki (resztę oleju zachowaj). Dodaj ciecierzycę, puree z dyni, sok z cytryny, tahini, przyprawę do ciasta dyniowego i szczyptę soli. Zmiksuj na gładką masę, a następnie dodaj trochę więcej prażonego oleju czosnkowego. Skosztuj i w razie potrzeby dodaj trochę więcej soli i soku z cytryny. Przełóż łyżkę do miski i polej wierzch pozostałym olejem z prażonego czosnku; przykryć i przechowywać w lodówce co najmniej 2 godziny.
- Gdy będą gotowe do podania, ugotuj pestki dyni i szczyptę soli na patelni na średnim ogniu, mieszając, aż nasiona będą pachnące i nabiorą połysku, około 4 minut. Dopraw szczyptą soli. Na hummus posyp prażonymi pestkami dyni i podawaj lekko schłodzone lub w temperaturze pokojowej z krakersami i pokrojonymi warzywami.
