Welsh Rarebit
W tym klasycznym daniu z lat pięćdziesiątych nie ma królika. Przepyszny! Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:4porcje Czas przygotowania:0godziny10minuta Czas gotowania:0godziny5minuta Czas całkowity:0godzinypiętnaścieminuta SkładnikiKromki chrupiącego chleba, posmarowane masłem i przyrumienione pod brojlerem 2 łyżki stołowe. masło 2 łyżki stołowe. Mąka 1/3 w. Całe mleko 1/2 dol. piwo 1 łyżeczka. (kopiowanie) Sucha Musztarda 1/2 łyżeczki. Papryka 1/4 łyżeczki. Cayenne dwa kreski Worcestershire 1 1/2 dol. Ostry ser cheddar, tarty 1 całe żółtko Świeży Szczypiorek, PosiekanyTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Roztopić masło w rondlu na małym ogniu. Posyp mąką i wymieszaj, aż się połączą. Gotuj na małym ogniu przez 2 minuty.
Wlać mleko i piwo cały czas ubijając i gotować jeszcze minutę. Dodaj musztardę, paprykę i cayenne i trzepaczkę.
Dodaj ser i powoli ubijaj, gotując przez kilka minut lub do uzyskania gładkiej, stopionej i bardzo gorącej konsystencji.
Zdjąć z ognia i ubić w żółtku,
Podawaj natychmiast (na gorąco) na toście. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.
Helen Corbitt byłaby taka dumna. Welsh Rarebit, znany również jako Welsh Rabbit, ale nie chciałem go nazywać Welsh Rabbit, ponieważ wiele osób powiedziałoby: Obrzydliwy! Królik ! chociaż w walijskim Króliku nie ma królika, a kogo do cholery potrzebuje że zamieszanie, jest doskonale starodawnym powrotem do niedzielnych kolacji i przyjęć koktajlowych w latach pięćdziesiątych. Jestem przekonany, że Dick van Dyke zjadł to tradycyjne angielskie danie z pikantnego sosu serowego podawanego na toście.
Welsh Rarebit nie jest obecnie zbyt często widywany w głównym nurcie i doskonale zdaję sobie sprawę, że niektórzy mogą uznać to za dziwne. Ale wiem, że inni pamiętają czas, kiedy zrobiła to ich babcia… albo ich ciotka… albo sąsiadka z sąsiedztwa, która nosiła te szalone legginsy w panterkę na corocznym przyjęciu bożonarodzeniowym.
I mam nadzieję, że sprawi to, że się uśmiechniesz.
Zacznij od krojenia francuskiego chleba lub bagietki na stosunkowo cienkie plasterki. Ten chleb nie jest zbyt chrupiący, ponieważ mieszkam w White Breadville, ale dla tego przepisu im bardziej chrupiący chleb… tym lepszy.
Posmaruj chleb masłem…
Następnie włóż chleb do piekarnika i podpiecz go, używając grilla, aby był ładny, chrupiący i aromatyczny, wspaniały i pyszny.
Przepraszam. Czasami daję się ponieść toastowi.
Doprowadzają mnie proste rzeczy w życiu.
Zetrzyj trochę ostrego sera cheddar.
Oddziel jajko i trzymaj żółtko.
Napij się piwa. Wiesz, że masz trochę na nocnym stoliku!
I weź to. Cayenne, Worcestershire, Papryka i Sucha Musztarda.
Zwycięska kombinacja dla Welsh Rarebit, Mac & Cheese, Cheese Soup i wszystkich rzeczy związanych z sosem serowym.
ZRÓBMY TO. Rozpuść 1 do 2 łyżek masła w rondlu na małym ogniu.
Wrzuć taką samą ilość mąki…
Ubij mieszankę i gotuj przez kilka minut.
Mieszanka będzie gładka i lekko złotobrązowa.
Następnie wlej 1/3 szklanki pełnego mleka. Tak, musisz używać pełnego mleka, w przeciwnym razie twoje życie potoczy się po spirali wpadek i…
Ok dobrze. Użyj 2%, jeśli chcesz.
Użyj 1%, a ja cię udekoruję.
Następnie wlej 1/2 szklanki piwa.
Wspólne gotowanie piwa i sera? Aromatyczny triumf.
modlitwa o operację dla przyjaciela
Następnie wrzuć suchą musztardę…
I cayenne i papryka.
I Worcestershire.
Ubij wszystko razem, aż się połączą. (I proszę udawać, że ta patelnia stoi na kuchence, a nie na blacie obok mojego kuchennego okna, gdzie naturalne światło jest obfite i jasne. Dziękuję za współpracę.)
Teraz dodaj ser, kochanie!
Ubijaj na małym ogniu, aż będzie gładkie, bardzo roztopione i ciepłe.
Następnie zdejmij patelnię z ognia i przygotuj się do wbicia ostatniego gwoździa do trumny: żółtko . Doda do mieszanki trochę bardzo potrzebnego cholesterolu!
Mieszaj, aż zostanie całkowicie włączony…
I to wszystko! Możesz spróbować i sprawdzić, czy nie potrzebuje soli… ale ser tam zwykle załatwia sprawę.
Teraz zaczyna się zabawa. Połóż kilka kawałków tostów na talerzu.
Następnie polej tost (bardzo ostrym) sosem.
I nie skąpi.
Skąpnięcie jest dla mięczaków.
Welsh Rarebit/Welsh Rabbit jest pyszny.
Jest jeszcze smaczniejszy z posiekanym szczypiorkiem posypanym na wierzchu.
Och, mniam.
Chiński czek: Herend Rothschild Bird.
Kontrola żywności w stylu vintage: walijski rzadki bit!
Spróbuj kiedyś, po prostu dla zabawy. Jest pocieszające i satysfakcjonujące i możesz podawać je z sałatką, jeśli dzięki temu poczujesz się lepiej, jedząc sos serowy na toście. I pssst: sosem można też polewać gotowany na parze kalafior lub brokuły.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
