Chicken Scallopine
Jeśli szukasz klasycznego, bez przeróbek, autentycznego przepisu na kurczaka Scallopine/Scallopini, to prawdopodobnie nie jest to. Jeśli szukasz pysznego dania z makaronu dadgum, które będzie idealne zarówno dla rodziny, jak i dla firmy, dobrze trafiłeś. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:6porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas całkowity:0godziny30minuta Składniki1 lb. Linguine 6 całe bez kości, bez skóry, przycięte piersi z kurczaka Sól i pieprz do smaku Mąka 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek 4 łyżki. masło 12 uncji. waga Białe Grzyby, Cienkie Plasterki 1°C. Wytrawne białe wino Rosół z kurczaka (opcjonalnie) 1 cała cytryna 1/2 dol. Ciężki krem (można użyć pół na pół) 1 łyżeczka. (kopiowanie) kapary Posiekana świeża włoska pietruszka Parmezan, Do PosypaniaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Sposób przygotowania Makaron ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Spłaszcz piersi z kurczaka do jednolitej grubości. Sól i pieprz z obu stron, następnie obtocz w mące. Rozgrzej masło i oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż piersi z kurczaka na złoty kolor. Wyjmij na talerz i odstaw na bok.
Wrzuć pieczarki na patelnię i wymieszaj. Natychmiast wlej wino i bulion z kurczaka (opcjonalnie), a następnie wyciśnij sok z 1/2 do 1 cytryny. Zamieszaj, aby odszkliwić patelnię, a następnie gotuj energicznie przez 1 minutę, aż sos się zredukuje.
Wlej śmietanę i wymieszaj, następnie dodaj kapary i pietruszkę i wymieszaj. Wyłącz ogrzewanie. Wymieszaj i dodaj sól i pieprz do smaku. Nie pod solą!
Ułóż makaron i kurczaka na półmisku i posyp każdą kroplą sosu. Na wierzch obficie posyp serem parmezanowym.
Jeśli szukasz klasycznego, bez przeróbek, autentycznego przepisu na kurczaka Scallopine/Scallopini, to prawdopodobnie nie jest to.
Jeśli szukasz tata pyszny danie z makaronu, które jest idealne zarówno dla rodziny, jak i dla firmy, wylądowałeś we właściwym miejscu.
Obsada postaci: oliwa z oliwek, masło, linguine, piersi z kurczaka bez kości/skóry, mąka (nie na ilustracji), cytryny (lub sok z cytryny), białe wino, śmietana, parmezan, pietruszka, kapary i rosół z kurczaka (opcjonalnie)
Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Będziesz go chciał al dente – nie za bzdurny; z ładnym kęsem.
co oznacza liczba 1222?
Najpierw spłaszczymy piersi z kurczaka. Rzeźnik w malutkim sklepie spożywczym w moim małym miasteczku oferuje te idealnie przycięte piersi z kurczaka i uwielbiam je. Jeśli nie masz ich pod ręką, po prostu kup zwykłe piersi bez kości i przytnij je samodzielnie LUB pokrój na łatwe do opanowania kawałki PO spłaszczeniu.
Pojedynczo umieszczaj piersi z kurczaka między dwoma arkuszami woskowanego papieru. Dzięki temu maleńkie kawałki surowego kurczaka nie trafią cię w oczy lub przelecą przez pokój i wylądują na ekranie telewizora.
Za pomocą młotka lub wałka do ciasta wybij pisklę z piersi kurczaka tak, aby miała jednolitą grubość. Nie musi być cienki jak papier; chodzi o to, żeby to wyrównać, żeby cała pierś gotowała się równomiernie.
Kiedy spłaszczasz piersi, umieść je na osobnym talerzu.
Umyj i pokrój 2 opakowania (około 12 uncji) białych grzybów dość cienko.
Dopraw obie strony każdej piersi z kurczaka solą i pieprzem…
Następnie włóż każdą pierś z kurczaka do miski z mąką, tylko do pogłębienia.
Wciśnij kurczaka do mąki, aby odpowiednio przykryć. Powtórz z wszystkimi piersiami z kurczaka i przygotuj je na talerzu.
Na dużej patelni na średnim ogniu rozpuść 2 łyżki oliwy z oliwek i 4 łyżki masła. Masło nada kurczakowi ładny złocisty kolor, a oliwa z oliwek sprawi, że mieszanka oleju z masłem stanie się gorętsza niż w przypadku zwykłego masła.
Uff. To było wyczerpujące.
Gdy zacznie skwierczeć (ale nie przypalić), włóż cztery piersi z kurczaka na patelnię. Jeśli twój piec się nagrzeje, zmniejsz temperaturę do średnio-niskiego, aby masło się nie przypaliło.
Gotuj przez około dwie minuty z pierwszej strony…
czy to źle modlić się o wygraną na loterii?
Następnie odwróć je na drugą stronę i kontynuuj gotowanie przez dwie do trzech dodatkowych minut. Ponieważ piersi są cienkie, gotowanie ich naprawdę nie zajmie dużo czasu. Pamiętaj też, że po wyjęciu z patelni będą dalej gotować. Więc nie przesadzaj!
Po zakończeniu wyjmij je z patelni, a następnie usmaż pozostałe dwie piersi na złoty kolor. Cały czas obserwuj masło/olej i upewnij się, że nie robi się czarny. Zdejmij patelnię z ognia, jeśli masło zacznie się palić.
Po wyjęciu kurczaka wrzuć pieczarki. Zwróć uwagę, że moje masło/olej jest ładny i brązowy… ale nie chciałabym, żeby było dużo ciemniejsze. Jest ciemny i aromatyczny… a potem jest zwęglony.
A zwęglone nie działa zbyt dobrze.
Wymieszaj wokół grzybów, aby obtoczyć je w maśle i oleju.
255 biblijne znaczenie
Zwróć uwagę na dobre rzeczy na dnie patelni.
Wlej 1 szklankę wytrawnego białego wina. (Jeśli nie jesteś alkoholikiem, możesz użyć bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu.)
Nie żeby nikogo to obchodziło, ale na wypadek, gdyby pilnowała tajna policja wielkopostna: nie wypiłem. Po prostu zapytaj Boga.
Zaraz potem wyciśnij sok z połowy cytryny. Jeśli nie jest naprawdę soczysty, śmiało wciśnij też drugą połowę.
Wymieszaj, zeskrobując dno patelni, a następnie pozwól grzybom energicznie się gotować przez około minutę.
W mgnieniu oka płyn zmniejszy się i stanie się ciemniejszy.
Nie mogę powiedzieć, jak ładnie pachnie teraz moja kuchnia.
Nie mogę powiedzieć, jak bardzo kocham grzyby.
Zmniejsz ogień i wlej 1/2 szklanki gęstej śmietany. Jeśli chcesz iść trochę lżej, MOŻESZ użyć pół na pół. Lub, aby uzyskać znacznie lżejsze podejście, po prostu wrzuć trochę bulionu z kurczaka, aby był trochę bardziej zupy.
Mnie? Trzymam się kremu. To sprawa średniego dziecka.
A może to sprawa żony rancza?
dlaczego Chyler Leigh zostawił szarości?
Albo matczyna czwórka?
Zawsze mylę, których etykiet używam do jakich racjonalizacji.
Wymieszaj miksturę, NASTĘPNIE… dodaj 1 czubatą łyżkę kaparów.
Szczerze mówiąc, staram się nie lubić kaparów. Nie lubię kaparów. To dziwne małe zielonkawo-brązowe tajemnicze granulki.
Ale smak – och, smak, który nadają. Są pikantne i wyjątkowe. Zaufaj mi.
Wrzuć sporą ilość posiekanej włoskiej pietruszki – prawdopodobnie dwie do trzech łyżek stołowych.
Teraz wymieszaj, wyłącz ogień i spójrz na sos, który stworzyłeś. Jest pikantny. Jest kremowy. Jest cytrynowy. Jest pikantne.
To jest dobre. Och, czy to w ogóle jest dobre. *WAŻNY: Koniecznie spróbuj sosu w tym momencie i dodaj dużo soli i czarnego pieprzu. Upewnij się, że jest odpowiednio solony!
Teraz NAPRAWDĘ robi wrażenie, gdy podaje się makaron, kurczaka i sos w dużej stosie na gigantycznym talerzu. Ale możesz też po prostu położyć go pojedynczo. Na tym talerzu robię dwie piersi z kurczaka. Marlboro Man i ja podzielimy się tym, tak jak pieski w Lady and the Tramp.
Tylko lepiej pachniemy. Większość czasu.
I zjem jego grzyby. Marlboro Man nie robi grzybów.
Nałóż na wierzch pieczarki i sos, upewniając się, że makaron jest wystarczająco płynny.
2323 anioł numer miłość
I proszę, ze względu na mnie, nie skąpij. To dobra rzecz, ludzie. Trzeba się nim cieszyć.
Zwróć uwagę na złotobrązowy kolor kurczaka. A chrupiąca skórka wspaniale kontrastuje z miękkim makaronem i grzybami.
Nie zapomnij posypać wierzch dużą ilością startego parmezanu.
Dlatego makaron bez sera jest jak pocałunek bez wyciskania .
Nie zapomnij o tym.
Pokochasz ten. To opiekun.
Ludzie zakochują się natychmiast.
Polubią też makaron.
Cieszyć się!
Miłość,
P-Dub
