Łagodna obsesja

Mild Obsession

Mam lekką obsesję na punkcie mieszania misek. Ale nie mogą to być pojedyncze miski do mieszania — muszą być częścią całego zestawu do zagnieżdżania. Jest coś tak obiecującego w zestawie kilku stopniowanych rozmiarów misek, które idealnie do siebie pasują. Sprawia, że ​​gotowanie i pieczenie jest przyjemnością i sprawia, że ​​czuję, że gwiazdy są wyrównane i wszystko jest w porządku ze światem.

Kiedy mam zamiar gotować lub piec, zwykle chwytam jeden z moich zestawów misek do gniazdowania (więcej niż jeden, jeśli jest to naprawdę dzień gotowania na najwyższym poziomie) i po prostu zostawiam go na blacie, chwytając miski tu i tam zgodnie z potrzebami . W małym ubij jajko, do średniego przesiej suche składniki, w średnio małym wymieszaj mleko z octem.

Nazywam się Ree. A ja jestem uzależniony od misek lęgowych.

Kupiłem ten zestaw solidnych plastikowych misek lęgowych w The Wal Marts wczesnym rankiem w sobotę.

To prowadzi mnie do mojej następnej wskazówki: jeśli koniecznie musisz iść do Wal Marts, konieczne jest, abyś dotarł tam nie później niż o 7:00. Prawdopodobnie mógłbyś przesunąć to na 7:30 lub 8:00 w dzień powszedni, ale chodzi o to, że MUSISZ zacząć zakupy bardzo wcześnie. Zakupy w The Wal Marts wcześnie rano i zakupy w The Wal Marts w środku dnia to dwa różne doświadczenia: Jedno jest przyjemne. Drugim jest piekło.

Proszę wybrać Przyjemny. Spędzam tam najlepszy czas, kiedy jestem tylko ja i pracownicy.

Gdybym próbowała iść tam w środku dnia, nigdy nie szukałabym wystarczająco długo, aby znaleźć te cudowne miski lęgowe. Obróciłbym się na piętach i wyszedłem ze sklepu z krzykiem.

Moja teściowa kupiła mi ten zestaw w Bed, Bath i Beyond jakieś dwa tygodnie temu i uwielbiam te kolory.

Moja teściowa wie, co lubię, i karmi bestię w środku.

Kupiłem je w małym sklepie z pamiątkami w miasteczku niedaleko naszej farmy kilka lat temu. Kolory sprawiają, że skręcam się z radości. Subtelny. Zielonkawo-niebieskawy. Łagodzący. Mmmmm.

888 numer anioła miłości bliźniaczy płomień

Potrzebuję uspokojenia, kiedy gotuję. Jestem trochę dziwakiem i rzucam różnymi rzeczami po całym miejscu.

o mnie chodzi konfigurowanie , także. Mise en place oznacza, po francusku, umieścić na miejscu i odnosi się do praktyki organizowania i odmierzania składników przed rozpoczęciem gotowania lub pieczenia. Następnie, kiedy gotujesz, masz wszystko w miskach gotowe do użycia.

Zauważ, że powiedziałem, że chodzi mi o mise en place. Nie oznacza to, że zawsze to robię. Ale kiedy to robię, cieszę się, że to zrobiłem.

Skąd się one wzięły? Nie mam pojęcia. Wiem tylko, że pewnego dnia byli w mojej kuchni. Nie przypominam sobie, żebym je zdobywał, zdobywał, kupował lub dostawał. Ale kocham je, ponieważ mają wylewki.

Ale po prostu nie możesz ich pokonać. Dobry zestaw szklanych misek do gniazdowania pozwoli Ci zaoszczędzić mniej niż 20 dolarów w The Wal Marts i sprawi, że będziesz o wiele szczęśliwszym kucharzem.

Ale tylko jeśli przyjedziesz do sklepu przed 8:00.