Peach Dutch Baby
prezenty unisex poniżej 10 $
Naleśnik z piekarnika nadziewany brzoskwiniami. Podawaj z masłem, syropem klonowym i bitą śmietaną na wysublimowane śniadanie. Od Erici Kastner z Buttered Side Up. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:dwaporcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:0godzinydwadzieściaminuta Czas całkowity:0godziny35minuta Składniki4 Jajka 1/2 dol. Całe mleko lub śmietana 1 łyżeczka. Czysty ekstrakt z wanilli 1/4 dol. Mąka (uniwersalna lub biała mąka ryżowa), do podwojenia ilości, w razie potrzeby (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki. Sól 1/8 łyżeczki Cynamon lub więcej do smaku 2 łyżki stołowe. Stopione masło plus dodatkowe na patelnię dwa Dojrzałe brzoskwinie Masło, syrop klonowy i bita śmietana, do serwowania (opcjonalnie, ale wysoce zalecane)Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 425ºF (218ºC). Posmaruj dna i boki 12-calowej żeliwnej patelni lub 13x9-calowej szklanej patelni. Zmiksuj lub ubij jajka, mleko lub śmietanę i wanilię na gładką masę. Dodaj mąkę, sól i cynamon i zmiksuj. Dodaj masło i zmiksuj.
Pokrój brzoskwinie. Jeszcze raz zmiksuj ciasto. Wlać na patelnię i ułożyć plasterki brzoskwini na wierzchu.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut. Obniż temperaturę piekarnika do 163°C i gotuj przez dodatkowe 5–10 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Wyjmij z piekarnika i od razu podawaj z dużą ilością masła, skropioną syropem klonowym lub miodem (lub odrobiną cukru pudru) i odrobiną bitej śmietany.
Przepis zaadaptowany na podstawie mojego przepisu na Blueberry Dutch Baby, który został zaadaptowany z Always With Butter.
Moja ciocia po raz pierwszy zapoznała mnie z naleśnikami z piekarnika, kiedy byłam małą dziewczynką. W blenderze ugotowała jajka, mąkę, mleko i kilka innych składników, a następnie wlała ciasto na patelnię i włożyła do piekarnika. W tajemniczy sposób nadął się podczas pieczenia. To była jedna z najsmaczniejszych rzeczy, jakie kiedykolwiek jadłam na śniadanie.
Z jakiegoś powodu dopiero po kilku latach w wieku dorosłym zacząłem robić własne naleśniki z piekarnika. Puszyste słodycze wydawały mi się zbyt magiczne, żebym je odtworzyła! Ale kiedy w końcu się poddałem i zrobiłem holenderskiego naleśnika dla dzieci, byłem uzależniony. Podobnie jak mój mąż i córka. Holenderskie dziecko! moja mała dziewczynka piszczy, jej oczy błyszczą, kiedy dowiaduje się, że planuję zrobić.
Holenderskie dzieci (znane również jako naleśniki niemieckie lub z piekarnika) to świetny sposób na poranne dostarczanie białka. Zawierają wyższy stosunek jajek do mąki niż zwykłe naleśniki. Ale nadal zaspokajają twoje poranne łaknienie na słodko-węglowodanowe.
Holenderskiemu dziecku można dodać wiele różnych rodzajów owoców. Brzoskwinie szczególnie dobrze się łączą. Są już miękkie i soczyste, więc nie musisz się martwić, że je upieczesz. A smak – och, SMAK! Naprawdę musisz spróbować sam.
Oto, czego będziesz potrzebować: mleko (lub śmietana), jajka, mąka (opcjonalnie), ekstrakt waniliowy, cynamon, sól i dojrzałe brzoskwinie.
I prawie zapomniałam: MASŁO!
Włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj, aż będą całkowicie gładkie.
Pokrój kilka brzoskwiń.
Nowenna do św. Judy dziewięciodniowa
Wlej ciasto na posmarowaną masłem żeliwną patelnię.
W cieście ułożyć plasterki brzoskwini.
Pieczemy, aż będą puszyste i złote.
Posmaruj masłem, osłodź syropem klonowym, miodem lub cukrem pudrem i posyp bitą śmietaną (lub lodami, aby uzyskać status deseru).
Uwagi:
- Eksperymentowałam z tym przepisem, aby sprawdzić, czy sprawdzi się z mąką bezglutenową. Udało się! Próbowałem mąki kokosowej i migdałowej w naleśnikach z piekarnika i byłem dość rozczarowany – konsystencja i smaki były odmienne. Spróbowałem ponownie z białą mąką ryżową i była doskonała.
- Jeśli chcesz, możesz zmniejszyć ilość mąki. Zrobiłam go używając tylko 1/4 szklanki mąki i działała dobrze, chociaż była mniej podpuchnięta.
- Jeśli starasz się całkowicie uniknąć skrobi, to zadziała również bez mąki . Oczywiście będzie bardziej jajeczny, ale nadal jest pyszny. Zalecam używanie śmietany, jeśli nie używasz mąki, aby zastąpić część tej skrobiowej dobroci.
- Jeśli ugotujesz to na mniejszej żeliwnej patelni, nie będziesz w stanie upchnąć tylu brzoskwiń i będziesz musiał gotować trochę dłużej. Krawędzie mogą zacząć się brązowieć, zanim skończy się środek.
- Szklana patelnia 13×9 działa bardzo dobrze, jeśli nie masz żeliwnej patelni.
- Nie obieram brzoskwiń (skórki mi nie przeszkadzają), ale możesz, jeśli wolisz bez skórki.
- Holenderskie dzieci najlepiej podawać na ciepło, ale lubię je również na zimno (posmarowane masłem). Świetnie nadają się na przekąskę!
