Peppermint Patty Cake
Pyszne ciasto czekoladowe z nutą mięty i soczystym kremem waniliowo-miętowym. Tak pyszne! Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:12porcje Czas przygotowania:0godzinydwadzieściaminuta Czas gotowania:0godzinydwadzieściaminuta Czas całkowity:0godziny40minuta SkładnikiNA CIASTO: dwa masło w sztyfcie 4 łyżki. (kopiowanie) Proszek kakaowy 1°C. Woda, wrząca 10 Całe Miniaturowe Paszteciki Miętowe, Nieopakowane 1/2 dol. Maślanka 1 łyżeczka. Proszek do pieczenia dwa całe jajka 1/2 łyżeczki. Ekstrakt waniliowy 1/4 łyżeczki. Wyciąg z mięty 2 st. Mąka uniwersalna 2 st. Cukier 1/4 łyżeczki. Sól DO LUZU: 4 masło w sztyfcie, zmiękczone dwa całe ziarna wanilii, wyskrobany kawior 6c. (więcej do smaku) Cukier puder, przesiany 1 dash sól 4 łyżki. Pół na pół, więcej do smaku 1/4 łyżeczki. Wyciąg z mięty Dodatkowe miniaturowe paszteciki miętowe, do dekoracjiTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki na ciasto: Rozgrzej piekarnik do 350 F. Posmaruj i posmaruj mąką dwie okrągłe formy do ciasta.
W średnim rondlu roztop 2 paluszki masła i wymieszaj z 4 łyżkami kakao. Wlej wrzącą wodę, pozwól mieszaninie bulgotać przez 30 sekund, a następnie ustaw palnik na niski. Dodaj 10 kotletów miętowych i mieszaj, aż prawie całkowicie się rozpuści. Zdjąć patelnię z ognia i odstawić.
W miarce wymieszaj maślankę, sodę oczyszczoną, jajka, wanilię i ekstrakt miętowy. Odłożyć na bok.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Wlej gorącą mieszankę kakaową do miski, mieszając, aby lekko ją schłodzić. Wlej maślankę i mieszaj, aż będzie gładka.
Ciasto wlać do form do ciasta i piec 16-18 minut lub do końca. Wyjmij ciastka z patelni i pozwól im całkowicie ostygnąć na ruszcie.
Na lukier?
W dużej misce ubij masło na puszystą masę. Dodaj kawior waniliowy do miski. Powoli dodaj cukier puder i sól i ubijaj na puszystą masę. Dodaj pół na pół i ekstrakt miętowy i ubijaj, aż będą całkowicie puszyste.
Połóż jedną warstwę ciasta na półmisku (płaską stroną do góry) i posmaruj dobrą warstwą lukru. Umieść drugą warstwę wierzchem do dołu, a następnie zamroź górę i boki ciasta, uzyskując dużo lukru wokół boków. Udekoruj ciasto kółkiem miętowych pasztecików.
Przechowuj resztki w lodówce!
Z góry przepraszam za długość tego posta. Ale z tej umowy uzyskasz dwa przepisy na ciasta! Więc proszę, kochaj mnie dalej. Chyba że wcześniej mnie nie kochałeś, a potem proszę, rozważ pokochanie mnie.
Któregoś dnia znalazłem się z trzema torebkami miniaturowych pasztecików miętowych. Nie pytaj mnie, jak to się stało. Powiedziałbym, że kupiłem paczki z miętówkami, ale wolałbym tego publicznie nie przyznać. Więc wszystko, co musisz wiedzieć, to to, że znalazłem się z nimi pewnego dnia.
Chciałem znaleźć coś wspólnego z pasztecikami miętowymi poza ich rozpakowywaniem i jedzeniem w kółko, co wywołałoby wszelkiego rodzaju nienawiść do siebie. Ciasto było oczywistym wyborem.
W końcu ciastka nigdy nie wywołują odrazy do samego siebie.
Zrobiłam więc ciasto czekoladowe, które zawsze robiłam – to, które wręczyła mi teściowa, kiedy zaręczyłam się z jej synem, które obiecała, że przeprowadzi mnie przez wszelkiego rodzaju próby i udręki w życiu i małżeństwie — ale doprawiłem go paszteckami miętowymi, a także pomogłem mu wraz z odrobiną ekstraktu z mięty. Upiekło się w piękne ciasto i wyglądało na trochę lepkie. Moje nadzieje były bardzo duże.
W tym momencie musiałem zdecydować, co zrobić z lukrem. Zrobiłem więc to, co robią wszyscy normalni kucharze domowi w takich sytuacjach, i zamieściłem to na Twitterze, prosząc o radę, czy zrobić polewę czekoladową, czy więcej kremu waniliowego, które brzmiały pysznie. Traciłem światło dzienne i po prostu poszedłem czekoladową trasą, kończąc się eksplozją ociekającej czekoladą mięty… którą natychmiast posypałem jednym miętówkowym kotletem do dekoracji. Nigdy nie jadłem czegoś tak bogatego.
Znaczenie swędzących rąk
Następnego dnia wciąż miałam na myśli czekoladową miętę i chciałam zamiast tego spróbować tego samego ciasta z polewą maślaną. Więc to zrobiłem!
I to było pyszne!
Dwa ciasta w dwa dni!
I nie było mi przykro!
Oto dwa podejścia.
Zacznij od rozpakowania całej masy miniaturowych pasztecików miętowych.
Wrzuć dwie laski masła do średniego rondla na średnim ogniu.
Niech się stopi…
Następnie odmierz cztery czubate łyżki kakao…
I wrzuć to z buttah.
Zamieszaj, aby połączyć i pozwól mu bulgotać…
Następnie weź dużą garść kotletów miętowych…
Rozpakuj je…
I wrzuć je.
Wymieszaj to, aby kotleciki miętowe się rozpuściły…
Następnie wlej filiżankę wrzącej wody.
I odrobina ekstraktu z mięty.
Tylko trochę! Odrobina ekstraktu z mięty jest bardzo skuteczna.
Teraz po prostu pozwól mu bulgotać przez minutę, a następnie odłóż na bok.
Odmierz mąkę i cukier w dużej misce…
Z odrobiną soli.
Zamieszaj, aby połączyć, a następnie odłóż na bok.
Teraz odmierz trochę maślanki…
I wbij jajko.
Następnie dodaj trochę sody oczyszczonej…
Trochę wanilii…
I odrobina ekstraktu z mięty.
Następnie ubij widelcem!
Teraz wlej mieszankę czekolady do suchych składników…
I delikatnie mieszaj, aż połączy się w połowie.
Następnie wlej mieszankę z maślanki…
I mieszaj, aż będzie gładka.
Wlej (grudkowate, ale to nie ma znaczenia) ciasto na blachę…
I piecz przez 20 minut w 350 stopniach.
Gdy ciasto się piecze, zrób lukier! Rozpuść 2 pałeczki masła w tym samym rondlu, którego używałeś wcześniej, ponieważ jesteś tak wydajny, że czyścisz rondle w chwili, gdy z nich skończysz.
Dodaj 4 czubate łyżki kakao – tyle samo co ciasto.
Zamieszaj i wlej mleko…
I pozwól, aby mieszanina trochę zabulgotała.
Następnie dodaj trochę kotletów miętowych i pozwól im się roztopić…
Przed dodaniem pęczka cukru pudru.
Następnie użyj swojej wyjątkowo niepokojąco wyglądającej ręki, której wolałbyś zaprzeczyć, aby dodać trochę soli…
I odrobina ekstraktu z mięty.
Mieszaj, aż będzie gładka! Daj jej posmakować, a jeśli nie jest wystarczająco miętowy, dodaj odrobinę więcej ekstraktu miętowego.
Jak tylko ciasto wyjdzie z piekarnika…
Polej lukrem po wierzchu.
Dopóki nie zostanie całkowicie pokryty.
Uh…mniam?
Uch… MNIAM.
Ponownie, prawdopodobnie jedna z najbogatszych rzeczy, jakie jadłem od jakiegoś czasu.
Drogi Boże.
Druga opcja! Wlej ciasto do niedostatecznie natłuszczonych okrągłych patelni i upiecz je warstwami, odrywając spodnią warstwę ciasta po zdjęciu z patelni.
A może to tylko ja.
Następnie zrób kremówkę! Do miski miksera dodaj 4 laski masła…
I ubijaj, aż będzie ładna i puszysta.
Weź pęczek cukru pudru…
I przesiać. Czasami wkładam sitko do dużego suwaka, jeśli nie mam ochoty, aby po całej kuchni pojawiła się chmura cukru. Ale robię to tylko wtedy, gdy moja kuchnia jest czysta, czyli około pół dnia w roku.
Wsyp do miksera przesiany cukier puder…
I mieszaj, aż stanie się puszysty.
Następnie zeskrob dwie ziarna wanilii…
I dodaj go do miksera.
Wraz z maleńkim ekstraktem z mięty.
Pamiętaj, aby te rzeczy były naprawdę lekkie!
Na koniec dodaj trochę pół na pół.
Mniam! Maślana, słodka, waniliowa, miętowa, gładka, kremowa dobroć!
Nałóż sporą ilość lukru na pierwszą warstwę (która jest skierowana w dół, więc wierzch jest płaski)…
I wygładź go równomiernie.
Nałóż drugą warstwę zakrytą na pierwszą…
Więc zrób to całkowicie, człowieku.
Zdobądź to wszystko nawet na górze, a potem zacznij od boków…
Wygładzając go trochę po drodze.
Jeśli jeszcze zostało, udekoruj wierzch większą ilością placków miętowych.
I podawaj!
Słowami Rachel Zoe: Umieram.
Następnie służę moim dzieciom.
Potem pakuję duży klin, żeby dostarczyć go do domu mojej szwagierki Missy! Musiałem to stąd wydostać.
I psst. Ten mi się bardziej podobał. Krem waniliowy przełamał całe to czekoladowo-miętowe szaleństwo.
Cieszcie się obydwoma tymi ciastami, chłopaki. Spraw, aby ten, który bardziej przemawia do twojej duszy.
Pokochasz jednego!
(Lub jedno i drugie, jeśli jesteś podobny do mnie.)
Oto przydatne materiały do wydrukowania.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
