3 Ways Toast Nuts
Zauważyłeś, ile przepisów wymaga prażone orzechy ?
Zwykle twórca przepisu zakłada, że albo masz na zawołanie wróżkę z prażonych orzechów, albo jesteś dobrze zorientowany w metodach opiekania orzechów.
Na wypadek, gdybyś potrzebował odświeżenia w sztuce opiekania orzechów, pozwól, że podzielę się z Tobą dzisiaj kilkoma wskazówkami.
Najpierw zajmijmy się pytaniem: Dlaczego prażone orzechy?
Orzechy są smaczne zaraz po wyjęciu z łupin, prawda? Po co całe zamieszanie?
co znaczy biały duchowo?
Odpowiedź: Tak, orzechy są świetne, ale mogą być lepsze. Znacznie lepiej.
Opiekanie orzechów wyciąga naturalne olejki na powierzchnię, intensyfikując bogatą orzechową esencję, tworząc głębszy kolor i sprawiając, że orzechy są bardziej chrupiące. Opiekanie orzechów przed dodaniem ich do przepisu może poprawić smak i konsystencję każdego dania. Tak więc prawdziwe pytanie brzmi: dlaczego? nie tostowe orzechy. Wystarczy kilka minut, aby wszystkie Twoje orzechowe kreacje były jeszcze lepsze!
Oto jak to robisz.
1 - Metoda piekarnika
Opiekanie orzechów w piekarniku to najlepsza metoda, gdy trzeba upiec dużo orzechów na raz.
Rozgrzej piekarnik do 350ºF. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Pomaga to orzechom równomiernie się prażyć bez przypalania na dnie. Sprawia również, że sprzątanie jest szybkie i łatwe!
numery aniołów 1616
Rozłóż orzechy na pergaminie w jednej warstwie. Piecz przez 5–10 minut, aż orzechy przyciemnią się o kilka odcieni, a aromat prażonych orzechów będzie silny w kuchni.
Zdejmij pergamin ze wszystkimi prażonymi orzechami z blachy do pieczenia, aby ostygł. Następnie przechowywać w hermetycznym pojemniku, aż będzie gotowy do użycia.
Orzechy najlepiej prażyć w całości, a następnie posiekać, jeśli potrzebujesz mniejszych kawałków. Kiedy orzechy są siekane przed opiekaniem, są bardziej podatne na przypalenie.
2 - Metoda kuchenki
Kiedy potrzebuję tylko garści orzechów do przepisu lub do sałatki, wolę podpiekać je na patelni.
Po prostu wlej orzechy na suchą patelnię i umieść na średnim ogniu. Potrząśnij patelnią, aby spłaszczyć orzechy w jedną warstwę.
Gdy poczujesz zapach orzechów, wrzuć je, aby je obrócić, i ponownie potrząśnij patelnią, aby rozłożyć je w jednej warstwie.
Rzuć i wstrząśnij 3-4 razy, aby orzechy były przypieczone ze wszystkich stron. Następnie wylej je na talerz lub ręcznik papierowy do ostygnięcia. Ten proces powinien zająć około 5 minut.
3 - Metoda mikrofalowa
Jest to świetna metoda na opiekanie mniejszych ilości całych orzechów, a także orzechów blanszowanych lub pokrojonych w plasterki.
na jak długo starcza domowy syrop prosty
Wylej orzechy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i rozłóż je w jednej warstwie. Mikrofale na wysokich obrotach w minutowych odstępach, aż orzechy będą złote i pachnące. W mojej kuchence mikrofalowej zajmuje to 2-3 minuty w zależności od odmiany orzecha. Schłodzić na talerzu.
Czy to najlepsza metoda opiekania orzechów? Nie sądzę. Ale nadal warto o tym wspomnieć, jeśli potrzebujesz kilku prażonych orzechów na lunchu w pokoju socjalnym.
Wskazówki dotyczące krojenia i przechowywania:
1. Jeśli siekasz okrągłe orzechy, takie jak orzechy laskowe lub orzeszki ziemne, może być trochę trudne, aby nie odleciały z deski do krojenia. Aby złapać orzechy, połóż deskę do krojenia na środku blachy do pieczenia i umieść orzechy na desce. Zakołysz ostrzem noża nad orzechami. Uciekinierzy wylądują na blasze do pieczenia, a nie na podłodze.
2. Po upieczeniu orzechów schłódź je na świeżym powietrzu, a następnie przechowuj w hermetycznym pojemniku lub zamykanej torebce do dwóch tygodni.
