5 Uses Parchment Paper Baking
Pergamin… co ja bez ciebie zrobiłem? Pokażę Ci 5 moich ulubionych sposobów wykorzystania papieru pergaminowego podczas pieczenia.
1 - Podszewka arkuszy ciastek.
Zapomnij o każdym przepisie, który kiedykolwiek przeczytałeś, mówiącym o niesmarowanych i tłustych blaszkach do ciastek. ZAWSZE wyścielam arkusze ciastek pergaminem. Ciasteczka pieczą się bardziej równomiernie i zsuwają się z papieru. Robisz więcej niż jedną partię? Użyj ponownie arkuszy!
2 - Podszewka do form do ciasta.
Czy kiedykolwiek wkładałeś swoje serce i duszę (nadzieje i marzenia) do ciasta tylko po to, by trzymać się patelni? Ugh! Nigdy więcej, moi przyjaciele! Najpierw umieść formę do ciasta na kawałku pergaminu. Śledź dno patelni, a następnie wytnij w miejscu zaznaczenia. Następnie posmaruj patelnię masłem. Włóż pocięty pergamin do formy do ciasta. Posmaruj pergamin masłem, a następnie posmaruj patelnię mąką. Gdy ciasto jest upieczone, odwróć je, a ciasto od razu wypadnie – bez przywierania!
3 - Pomiar przypraw.
Może jestem najgorszy w rozlewaniu przypraw na mój blat, ale nauczyłem się sprzątać, używając arkusza pergaminu pod spodem, kiedy mierzę.
Po odmierzeniu używam pergaminu jako swego rodzaju lejka, aby nadmiar wlać z powrotem do butelki.
4 - Zamrażanie ciasta na ciasteczka.
Czy jesteś planistą? Lubisz robić wycięte ciasto na kilka tygodni wcześniej, kiedy jest potrzebne? Wstępnie rozwałkuj ciasto i ułóż je między warstwami pergaminu. Umieść stos w bezpiecznym dla zamrażarki pojemniku ziptop. Kiedy będziesz gotowy do pieczenia, twoje ciasto też będzie!
5 - Wykonywanie wkładek do muffinek.
To może być najsłodsze zastosowanie papieru pergaminowego: wyłożenie puszek na babeczki do babeczek i babeczek. Zawsze uważam, że smakołyki wypiekane w ten sposób wyglądają super wymyślnie, ale prawda jest taka, że zrobienie ich jest bardzo łatwe. Pokrój pergamin na 5-calowe kwadraty; nie muszą być dokładne. Nasmaruj wnętrze foremek na muffinki. (Lubię używać ręcznika papierowego do rozprowadzania tłuszczu po całym kubku.)
Wciśnij pergamin kwadratowy do natłuszczonej formy za pomocą szklanki do soku. Zdejmij szklankę i użyj palców, aby w razie potrzeby wcisnąć fałdy pergaminu na miejsce.
Upiec babeczki lub babeczki jak zwykle.
Proszę bardzo, moje ulubione sposoby używania pergaminu podczas pieczenia. Chętnie poznam inne sposoby wykorzystania pergaminu w kuchni!
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
