Firecracker Shrimp Part 1
Istnieją miliony (lub tysiące… może nawet SETKI!) różnych wcieleń Firecracker Shrimp. Moja szwagierka Missy robi pyszną wersję z przyprawą Cajun i płatkami czerwonej papryki. Boli mnie język, który potajemnie kocham.
Robię Firecracker Shrimp z ostrym sosem chili (sprzedawanym w azjatyckiej części sklepu spożywczego) i dużą ilością czosnku. Podoba mi się wilgotność przygotowanego sosu, a jeśli chodzi o ciepło jak z petardy, to załatwia sprawę… ale z przyjemnym smakiem chili. Ponieważ wytrenowałem moje kubki smakowe, aby wymagały odrobiny słodyczy w prawie wszystkim, co jem (z wyjątkiem chleba kukurydzianego – BLECH! Chleb kukurydziany nigdy nie powinien być słodki!), dodaję też trochę cukru.
Krewetki nie muszą długo marynować – zwykle 20 lub 30 minut jest w porządku. Zrób rzędy szpikulców z tych piękności w ten weekend, a goście ustawią się w kolejce do drzwi, przez podwórko i wzdłuż drogi, aż do następnego hrabstwa.
liczba 50 oznacza
Czy to dobrze, czy nie, pozwolę ci sam zdecydować.
Oto trzy podstawowe składniki sosu: czerwony sos chili, oliwa z oliwek i czosnek. Możesz dodać wszystko, co łaskocze Twoją wyobraźnię: cukier, worcestershire, soję, świeży mielony imbir, skórkę z limonki… lista jest długa.
Ten przepis dotyczy 1 funta dużych (16 do 20 sztuk) krewetek. Kupuję zamrożone; w ten sposób wydaje się po prostu świeższy, jak na ironię. (Nieumyślnie spłukałem go pod gorącą wodą, co tłumaczy delikatny różowy odcień muszli!)
Obieram je i opracowuję… chyba że już zostały opracowane. Potem śpiewam pieśni uwielbienia.
Gdyby to nie był tydzień czwartego lipca, mógłbym ugotować je z innymi składnikami i zrobić wywar rybny.
Ale w tym tygodniu nie mogę się przejmować taką oszczędnością. Mam domowe lody do zrobienia!
Odstaw krewetki na bok podczas robienia sosu/marynaty.
Możesz dostać te rzeczy wszędzie! Jest bardzo gorąco. Ale po prostu uwielbiam ten smak.
Wlej dwie łyżki stołowe do miski.
Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek. To po prostu sprawi, że będzie bardziej marynatą i pomoże krewetkom uzyskać później przyjemny skwierczenie.
jak spienić mleko w domu
Dalej jest czosnek. Naprawdę przesadzam tutaj.
221 numer anioła podwójny płomień
Chociaż mam zamiar wycisnąć czosnek, lubię go najpierw obrać. Nienawidzę wykopywania suchej, lepkiej skórki z prasy do czosnku.
Mmmm. Prasowanie czosnku naprawdę wydobywa smak.
Następnie posyp trochę soli.
Lubię trochę słodyczy, więc dodałam 2 łyżeczki cukru.
Ale to tylko ja.
Teraz wymieszaj widelcem i sprawdź smak. Jeśli potrzebujesz trochę więcej cukru lub soli, dodaj je od razu. Lub dodaj inne składniki, które brzmią dobrze. Eksperyment!
Wrzuć krewetki do dużego Ziploca.
Wlej sos bezpośrednio do torebki. Użyj gumowej szpatułki, aby wyjąć wszystko z miski.
miejsca na dzień matki
Zgrzej torebkę, a następnie delikatnie obróć, aby równomiernie rozprowadzić marynatę.
Odstaw do lodówki na godzinę. Czwartego lipca mam czasem cztery lub pięć worków tych gotowych do wyjścia, w zależności od wielkości spodziewanego tłumu.
Wrócę później z instrukcją nabijania i grillowania!
(Chodzi mi o najświeższe relacje z The Pioneer Woman Cooks.)
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
