Dobrzy przyjaciele, dobre ciasto

Good Friends Good Pie

Warsztaty ciast, które odbyły się w Lodge, były jednym z najbardziej wypełnionych informacjami (i kaloriami) dni, jakich doświadczyłem. Pam , moja przyjaciółka z Oregonu, pojechała z dwiema córkami, aby uczyć małą grupę uczniów zajmujących się ciastami (włącznie ze mną), jak przygotować idealną skórkę i jak zrobić wszystko, od placka z jagodami, przez quiche, po małe tarty i wypieki.

Weekend właściwie zaczął się w piątek. Oto jak to się stało.

1. Pam i jej dziewczyny, mój przyjacielu kwiecień i jej córka, moja młodsza córka i ja zebraliśmy się w Lodge na kolację.

2. Zrobiliśmy i za dużo. A może to tylko ja.

3. Kowboj Josh zadzwonił i powiedział Konie są gotowe – możecie zejść do stodoły!

4. Rozłączyłem się. To ważny element historii. Nie całkiem.

5. Powiedziałem wszystkim, żeby założyli dżinsy i buty, ponieważ nadszedł czas, aby pojeździć konno z Cowboy Joshem. Musiałem przekonać Pam, że klapki nie zadziałają.

Próbowałem tego. Naderwano ścięgna Achillesa.

6. Kiedy wychodziłyśmy, zwróciłam się do Katie, niesamowicie pięknej i bardzo ciężarnej starszej córki Pam, która miała na biodrze swojego trzynastoletniego syna Evana.

Pozwól mi go tu trzymać, żebyś mógł zejść na dół z dziewczynami – zaproponowałam, wyciągając ramiona.

Och, powiedziała Katie. Jesteś pewny?

Absolutnie! Nalegałem. I tak muszę posprzątać kuchnię, żeby twoje ręce były wolne.

swędzące dłonie oznaczają

7. Katie przyjęła moją ofertę, dziękując za gest. Ale nie wiedziała, że ​​mam swoje powody, a oboje byli samolubni:

za. Miałam na sobie białe dżinsy. Ostatnio robię to, gdy w grę wchodzą konie, więc automatycznie nie będę obciążać pachwiny.
b. Chciałem spędzić trochę czasu sam na sam z tym pięknym, blondynem, słodkim, drogocennym aniołkiem dziecka. Musieliśmy się związać.

8. Dziewczyny wyszły, a ja posprzątałam kuchnię, od czasu do czasu podając Evanowi kawałki Tupperware, by walić w podłogę. Potem dałem mu swoją komórkę i pozwoliłem mu wybrać piosenki, których chciał posłuchać.

9. Evan i ja zakołysaliśmy się do The Farmer and the Cowman i nauczyłem go, jak robić dwa kroki.

10. Dziewczyny wróciły, wszyscy się przytuliliśmy i życzyliśmy dobrej nocy, potem moja córka i ja wróciliśmy do domu.

11. Powiedziałem Marlboro Manowi, że jutro chcę mieć kolejne dziecko. Ale spał, kiedy mu powiedziałem, więc nadal nie potwierdziłem, że mnie usłyszał.

Następnego ranka zjawili się goście.

To była tabela składników nadzienia. Jabłka, jagody, wiśnie, pomidory, ser, oliwki… to była piękna bogactwo kolorów.

Pam zademonstrowała proces robienia ciasta…

prorocze znaczenie motyli

Zwijanie się skorupy…

Układanie go na patelni…

Posypka i uszczelnienie oraz żłobkowanie krawędzi.

Oto jak żłobię brzegi tortu:

Składam go pod siebie i rozbijam, aby się nie rozpadł. Potem nazywam to rustykalnym i wkładam do piekarnika.

Ale może kiedyś będę jak Pam.

Zanim wszyscy kopaliśmy i robiliśmy własne ciasta (i wszyscy tam… wszyscy -zrobili własne ciasta) wygrzebaliśmy kilka ciast, które Pam zrobiła poprzedniego wieczoru.

To było absolutnie boskie. Doskonałe jagody. Idealna skórka.

Och, zrozum to: wyjęłam z lodówki puszkę Reddi-Whip i rzuciłam ją przed Pam, żeby zobaczyć, co zrobi. Krzyknęła, cofnęła się, po czym kazała natychmiast usunąć go z domu.

Potem jej dwie córki podeszły i wytrysnęły ogromne porcje na swoje kawałki ciasta. Mówili, że nigdy tego nie zjemy.

Pam tylko pokręciła głową.

Potem poczułem nagłą potrzebę włożenia dyszy Reddi-Whip do ust i tryskania, aż moje gałki oczne wybrzuszą się. Ale dobre wieści! Udało mi się opanować przed moimi gośćmi! Każdego dnia zmieniam się coraz bardziej.

Więc wtedy wprowadzili się goście i poszli po to. Każdy wymieszał własną partię ciasta…

Następnie rozwinęli własną skórkę między dwoma kawałkami pergaminu.

To jest Blake i był jednym ze zwycięzców weekendu z ciastem. Był jedynym mężczyzną, który był obecny, poza Charliem, i robił ciasto jak niczyja sprawa. Taki słodki facet.

koc polarowy gra o tron

Fajnie było oglądać wszystkich w pracy.

Pobieranie nadzienia…

Mieszanie w miseczkach…

I zanoszenie ich dzieł do pieca.

Aha, a moje córki i ich przyjaciółka, która przyjechała z mamą z Oklahoma City, grała w Prawdę czy wyzwanie na tyłach Lodge. To było widocznie jakieś wyzwanie. Myślę, że moja starsza dziewczyna musiała biec przez całą długość chaty i kraka! jak wrona.

Dzieci. Są tacy niedojrzali!

Miłość, pani Reddi Whip.

Pam była niezwykła. Przez wiele godzin mówiła… i instruowała… i wyjaśniała… i wyjaśniała. I podczas gdy niektóre warsztaty mogą mieć tendencję do mijania się w okolicach trzech godzin, ten pędził przez całe popołudnie z szybkością błyskawicy. Nie było ani jednej chwili ciszy. Pam naprawdę zainspirowała wszystkich do wskoczenia i spróbowania. A kiedy wszyscy po kolei wyciągali swoje ciasta z piekarnika, satysfakcja na ich twarzach była tak pięknym widokiem.

Zrobiliśmy ciasto w Dzień Pie.

Och, czy kiedykolwiek robiliśmy ciasto.

Ale co ważniejsze…

co oznacza anioł numer 11?

Wszyscy wyszli z uśmiechem.

Dziękuję, słodka Pam, za podzielenie się swoimi prezentami z innymi.