Grzyby Nadziewane Krabem

Grzyby Nadziewane Krabem

Zrób raz te grzyby nadziewane krabami, a staną się Twoim znakiem rozpoznawczym — przyjaciele i rodzina będą o nie błagać co roku! Ta przystawka łączy w sobie dwa uwielbiane klasyki retro – nadziewane grzyby i chrupki z kraba – w jeden kęs, któremu nie można się oprzeć. Oto genialna sztuczka na grzyby, które zachowują swój kształt po nadziewaniu: najpierw upiecz je przed dodaniem nadzienia, aby wydobyć z nich dodatkową wilgoć. Pomiń droższe mięso kraba w dużych kawałkach w tym przepisie; zwykły krab, a nawet mięso pazurów doskonale komponuje się z mieszanką sera śmietankowego i idzie znacznie dalej. Podawaj je jako pomysł na przekąskę? w Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie lub Nowy Rok (możesz po prostu otrzymać prośby o wszystkie trzy).

Jak zrobić nadziewane grzyby, które nie są rozmoczone?

Pieczenie grzyby pomaga usunąć część dodatkowej wilgoci, która może powodować ich przemoczenie. Pomaga również kremowe, ale nie mokre nadzienie. Pamiętaj, aby dobrze odcedzić ziele angielskie przed dodaniem do mieszanki.

Jakie grzyby najlepiej nadają się do farszu?

Pieczarki Baby bella są wystarczająco mocne do farszu i mają wspaniały smak. Szukaj grzybów po większej stronie (nie tak małe, żeby nie dało się ich wypchać, ani tak duże, żeby nie dało się ich zjeść w jednym lub dwóch kęsach).

fajne rzeczy dla 13-letniego chłopca

Co oznacza „zbierany krab”?

Krab guzowaty może czasami zawierać kawałki chrząstki lub muszli. Rozłóż mięso kraba na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i szybko przebierz palcami (łatwo będzie powiedzieć, co usunąć).

1. Rozgrzej piekarnik do 400°. Umieść drucianą podstawkę w wyłożonej folią blasze do pieczenia; odłożyć na bok.
2. Usuń szypułki z grzybów i wytrzyj czapki do czysta papierowym ręcznikiem; w razie potrzeby zarezerwuj łodygi do innego użytku. W dużej misce wrzuć kapelusze grzybów z oliwą z oliwek i 1/2 łyżeczki soli. Ułożyć pieczarki, czapką do góry, na przygotowanym wypieku. Piecz, aż grzyby zmiękną i wypłyną płyn na blachę do pieczenia, około 20 minut.
3. Podczas gdy pieczarki się upieczą, w tej samej średniej misce, w której je wyrzucamy, wymieszaj razem ser śmietankowy, ser cheddar, parmezan, ziele angielskie, pietruszkę, czosnek i pozostałą 1/2 łyżeczki soli, aż dobrze się połączą. Delikatnie dodać mięso kraba.
4. W małej miseczce wymieszać panko i masło. Odłożyć na bok.
5. Napełnij każdą czapkę grzybową około 2 do 3 łyżeczkami mieszanki krabowej i posyp około 1/2 łyżeczki panko. Włóż nadziewane pieczarki, czapką do dołu, na blachę do pieczenia wyłożoną drucianą kratką. Piecz, aż panko się zarumieni, a nadzienie krabowe będzie gorące i rozpływające się w wodzie, przez 15 do 20 minut. Udekoruj posiekaną natką pietruszki i od razu podawaj.