Zdrowy 7-warstwowy dip

Healthy 7 Layer Dip

Klasyczny 7-warstwowy dip w tej zdrowej wersji zostaje odświeżony. Ubij go na niedzielę Super Bowl lub w inny dzień gry i podawaj z chipsami pita i surowymi warzywami. To będzie strzał w dziesiątkę!

Robi 4 filiżanki.

Dary Michalski z Cookin' Canuck.

Rozłóż czarną fasolę na dnie szklanego naczynia do pieczenia.

W małej misce wymieszaj jogurt, kminek, paprykę, sól i cayenne. Ostrożnie rozprowadź mieszankę jogurtową na czarnej fasoli.

W misce rozgnieć awokado widelcem i wymieszaj z sokiem z limonki. Rozłóż na jogurcie. Na awokado ułóż queso fresco, pomidory, czarne oliwki, zieloną cebulkę i kolendrę.

Podawać z chipsami pita, chipsami tortilla lub świeżymi warzywami.

Super Bowl Sunday jest tuż za rogiem, co oznacza, że ​​podobnie jak Jessica, mam w mózgu jedzenie na dziczyznę. Skrzydełka z kurczaka, nachosy, dipy, chili… lista jest długa. Czy to tylko ja, czy wydaje się możliwe, że ktoś wpadł na pomysł przekąsek w dniu meczu i pójścia na ogon tylko po to, żeby mieć pretekst do zjedzenia dużej ilości topionego sera i bekonu? Oczywiście nie żebym narzekał.

Wielu moich znajomych mówi mi, że są tam tylko po jedzenie i reklamy, ale ja jestem bezwstydnym fanem sportu. Mogę spierać się z sędzią o złe zagranie z najlepszymi z nich. Oczywiście dzieje się to przez telewizor, więc jest to rozmowa w jedną stronę donikąd. To wszystko zaczęło się dawno temu, kiedy oglądałem hokej z mamą i tatą, i razem wiwatowaliśmy i krzyczeliśmy do telewizji, gdy nasze ulubione Vancouver Canucks wzięły lód. Teraz będę bezkrytycznie kibicować, niezależnie od sportu.

Wiwatowanie i krzyczenie zabiera dużo energii, a energia wymaga przekąsek. Tak więc w pełni popieram świetny rozkład dnia w grze. Podczas gdy lubię talerz nachos tak samo jak kolejny fan sportu, obecnie coraz bardziej skłaniam się ku zdrowym przekąskom. Czasami oznacza to wymyślenie czegoś zupełnie nowego lub przerobienie starego ulubionego produktu, aby był lżejszy, jednocześnie zachowując wszystkie smaki.

I tak narodziła się ta zdrowsza wersja klasycznego 7-warstwowego dipu. Zamieniono śmietanę, wymieniono smażoną fasolę, a warstwy sera nieco odchudzono. I wiesz co? Nadal smakuje fantastycznie!

Siedem warstw tego dipu to czarna fasola, pikantny jogurt, szybkie guacamole, pomidory, queso fresco, czarne oliwki i zielona cebula. Łatwiej się nie da!

Zamiana czarnej fasoli na smażoną jest całkowicie osobistą sprawą. Nigdy nie byłem fanem smażonej fasoli, a wiele wersji kupionych w sklepach może zawierać dużo cholesterolu i tłuszczów nasyconych. Jeśli stworzysz własną, z pewnością możesz stworzyć zdrowszą wersję. Ale żeby wszystko było proste, zdecydowałem się na czarną fasolę w puszkach.

Następny jest substytut kwaśnej śmietany. Zaczynając od beztłuszczowego zwykłego jogurtu greckiego, ubijałam z kminkiem, papryką, pieprzem cayenne i solą. Wystarczająco dobre do jedzenia łyżką!

Wiele przepisów na 7-warstwowe dipy wymaga kupionego w sklepie guacamole, ale ja zdecydowałam się na prosty puree z awokado i soku z limonki.

bezpieczna rodzinna modlitwa o ochronę

I na koniec, nałóż warstwę na pomidory, queso fresco, zieloną cebulkę i czarne oliwki. Dołączyłem też trochę mielonej kolendry, ale możesz ją pominąć, jeśli nie jesteś fanem.

Podawaj dip z chipsami pita, chipsami tortilla i surowymi warzywami. Przygotuj się na zanurzenie i kibicowanie!