How Make Ketchup
Następnym razem, gdy idziesz zanurzyć frytkę, musisz zanurzyć ją w domowym keczupie. Dlaczego? Ponieważ domowy ketchup ma więcej smaku, więcej konsystencji i nie ma syropu kukurydzianego. Jest również łatwy do przygotowania i może być przechowywany w lodówce nawet przez miesiąc. Robi 2 filiżanki. Od Meseidy Rivery z Noshery. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:32porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:1godzina0minuta Czas całkowity:1godzinapiętnaścieminuta Składniki2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek 4 Ząbki czosnku, mielone 1 Średnia cebula, pokrojona w kostkę 1 puszka (28 uncji) Obrane Całe Pomidory 3 łyżki. Koncentrat pomidorowy 1/3 w. Brązowy cukier 1 łyżka. Melasa 1/3 w. Ocet Jabłkowy 1 łyżka. Sos Worcestershire 1/2 łyżeczki. Chili w proszku 1/4 łyżeczki. Sproszkowany imbir 1/4 łyżeczki. Ziele angielskie mielone 1/4 łyżeczki. CynamonTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Podgrzej 4-litrowy sos na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek i cebulę, podsmażaj, aż stanie się przezroczysta, około 8 minut. Dodaj czosnek i smaż, aż pachnie, około 2 minut. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, cukier, melasę i ocet jabłkowy. Powoli zagotować, zagotować i łyżką zmiażdżyć całe pomidory. Dodaj pozostałe składniki i gotuj na wolnym ogniu przez 45–55 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będzie bardzo gęsty. Upewnij się, że masz na to oko i mieszaj, aby się nie przypalił.
Użyj blendera zanurzeniowego, aby zmiksować keczup. Jeśli nie masz blendera zanurzeniowego, przenieś go ostrożnie do blendera lub robota kuchennego i miksuj, aż będzie gładkie. (Opcjonalnie: przecedź przez sitko o drobnych oczkach.) Schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Ketchup będzie nadal nabierać smaku i gęstnieć.
Ciesz się wszystkim!
Uwagi:
1. Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku do miesiąca.
2. Słodziki i przyprawy oraz dostosować do smaku.
3. Możliwe dodatki smakowe: redukcja octu balsamicznego, Sriracha, pieczony czosnek lub pieczona czerwona papryka.
Moja mama mówi mi, że kiedy byłam małą dziewczynką, wchodziłam do McDonalda i wykrzykiwałam: McDonaldowie! z szeroko otwartymi ramionami. Wtedy szedłem prosto do lady, pełen pewności siebie i odwagi, i zamawiałem hamburger serowy i odrobina coli z małymi frytkami. Po otrzymaniu zamówienia wycisnęłam górę ketchupu z kilkunastu paczek ketchupu i zaczęłam maczać moje małe frytki i hamburgera serowego.
Myślę, że wielu z nas ma wspomnienia lub historie z dzieciństwa, które w jakiś sposób dotyczą ketchupu. Ketchup może być ulubioną przyprawą Ameryki. Właściwie jestem przekonany, że prawie każdy dom ma butelkę gdzieś w lodówce. Ludzie dodają keczup do frytek, jajek, steków, hot-dogów, hamburgerów i prawdopodobnie do większej liczby potraw, niż mogę zliczyć.
Dzisiaj, ponieważ sezon grillowy właśnie się zbliża, a to zwykle oznacza, że na horyzoncie pojawiają się też frytki, pokażę Wam, jak zrobić domowy keczup! Dlaczego miałbyś tworzyć własne? Bo jest najlepszy! Kopie kupiony w sklepie keczup w ogon. Ma więcej smaku, więcej tekstury i nie ma syropu kukurydzianego. Powiem to w ten sposób: gdyby ketchup kupiony w sklepie i ketchup domowej roboty były w meczu w klatce, postawiłbym na ketchup domowej roboty.
Z czego zrobiony jest keczup? Mówiąc najprościej, składa się z sosu pomidorowego, octu, cukru i przypraw. Przepis, którym się dzisiaj dzielę, jest podstawowym, który można łatwo ulepszyć i stworzyć własny. Z tej bazy można przygotować różne smaki ketchupu, takie jak balsamiczny, sriracha czy prażony czosnek. Nie martw się – ketchup jest bardzo łatwy do zrobienia, a kiedy zrobisz go sam, będziesz uzależniony.
To tak proste, że jeśli czujesz się komfortowo z gotowaniem i mieszaniem, możesz być ekspertem w wytwarzaniu keczupu. Domowy ketchup zmienia życie! I to sprawi, że zastanowisz się dwa razy następnym razem, gdy weźmiesz tego narybku do kąpieli w butelce.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
