Peach Pistachio Galette
Mąka kukurydziana w cieście dodaje konsystencji i smaku, utrzymując razem pyszność brzoskwini i pistacji. Od Marii Lichty z Dwóch Groszków i Ich Pod. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:1godzinapiętnaścieminuta Czas gotowania:0godzinyCztery pięćminuta Czas całkowity:dwagodziny0minuta Składniki1 3/4 w. Mąka uniwersalna 1/3 w. Cukier granulowany 1/4 dol. Gruba Mąka Kukurydziana 1/4 łyżeczki. Sól 1/2 dol. Zimne masło, pokrojone na małe kawałki 1/3 w. Maślanka dwa Do 3 dużych dojrzałych brzoskwiń, cienko pokrojonych 1/4 dol. Siekane Pistacje, Łuskane 2 łyżki stołowe. kochanie 1 Jajko, Ubite, Do Rozcierania Ciasta Galette Lody Waniliowe, Do Podawania (opcjonalnie)Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Aby zrobić ciasto, wymieszaj w malakserze mąkę, cukier, mąkę kukurydzianą i sól; puls 2-3 razy. Dodać masło i pulsować 4-5 razy, aż mieszanina będzie przypominała gruby posiłek. Podczas pracy malaksera powoli wlewaj maślankę przez zsuwnię, aż ciasto utworzy kulkę. Wyjmij kulkę ciasta i przyklej do niej pozostałe kawałki ciasta, a następnie zawiń w folię lub pergamin. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 45 minut przed rozwinięciem. Wyśrodkuj stojak w piekarniku i rozgrzej do 350ºF. Wyjmij ciasto galette z lodówki i umieść na kartce papieru pergaminowego. Zaczynając od środka ciasta, rozwałkuj, tworząc okrąg o szerokości od 14 do 15 cali. Ciasto wyłożyć papierem do pieczenia na blasze do pieczenia.
Ułóż plasterki brzoskwini na wierzchu ciasta, pozostawiając 2-calową granicę. Posyp brzoskwinie posiekanymi pistacjami. Złożyć brzeg ciasta na brzoskwinie, nakładając na siebie w razie potrzeby i delikatnie dociskając, aby przylegały fałdy. Brzoskwinie skropić miodem. Za pomocą pędzla do ciasta delikatnie posmaruj brzeg ciasta ubitym jajkiem.
Galette ułożyć na dużej blasze do pieczenia, wyłożyć papierem do pieczenia. Piec galette przez 45 minut lub do momentu, gdy skórka się zarumieni. Przełóż blachę do pieczenia na ruszcie i pozwól galette ostygnąć do temperatury pokojowej przed pokrojeniem. W razie potrzeby pokrój i posyp lodami waniliowymi.
Uwaga: Ciasto galette można zrobić wcześniej. Przechowa w lodówce przez 3 dni. Możesz również zamrozić ciasto na okres do jednego miesiąca. Zamrożone ciasto należy rozmrozić przed rozwałkowaniem.
Cześć! Mam na imię Maria i bloguję na Dwa groch i ich pod . Cieszę się, że mogę być współtwórcą Food & Friends! Dzisiaj dzielę się przepisem na Galette Brzoskwiniową, Pistacji i Miodową, która jest jednym z moich ulubionych letnich deserów.
Mieszkam w Utah i mocno wierzę, że Utah ma NAJLEPSZE brzoskwinie. Przepraszam, Georgia – twoje brzoskwinie też są dobre, ale brzoskwinie z Utah są moimi ulubionymi. Nie ma nic lepszego niż wgryzienie się w dojrzałą, soczystą brzoskwinię. Nie obchodzi mnie, czy to oznacza, że sok brzoskwiniowy spływa mi po brodzie i lepkie ręce. To część zabawy!
Każdego lata kupuję pudełka i pudełka brzoskwiń na targu rolniczym. Zjadam tyle, ile mogę, a potem zabieram się do pracy w kuchni. Robię babeczki brzoskwiniowe, płatki owsiane, tosty francuskie, salsę, sałatki, masło brzoskwiniowe i batony. Dostaję brzoskwiniowego szaleństwa! Robię nawet ciasto brzoskwiniowe, ale ciasta mnie stresują, więc zwykle robię galette z brzoskwiniami.
Czym więc jest galette? Galette to ciasto o dowolnej formie, wypiekane bez placka lub tarty. Ciasto jest łatwe do zrobienia i dużo bardziej wybaczające niż ciasto.
Ciasto jest rozwałkowane na płasko, a następnie zawijane wokół nadzienia. Nie ma znaczenia, czy skórka trochę się rozdziera, czy też wyciekają soki owocowe – galety mają wyglądać rustykalnie.
czy liczby aniołów są biblijne?
Właściwie wolę rustykalny wygląd, a po jednym kęsie obiecuję, że nie będziesz się przejmować, jak to wygląda. Galettes są pyszne, zwłaszcza ta!
Letnie brzoskwinie to idealny dodatek do maślanej skórki galette. Pistacje dodają przyjemnego chrupania, a mżawka miodu wzmacnia słodycz brzoskwini. Galette jest dobra sama w sobie, ale lubię dodawać gałkę lodów waniliowych. Jest lato, więc nie możesz się pomylić z lodami!
Wykorzystaj swoje letnie brzoskwinie i przygotuj Galette z brzoskwiniami, pistacjami i miodem. Cieszyć się!
(Uwaga: pracujemy trochę nad wydrukami na pasku bocznym. W międzyczasie możesz również znaleźć przepis tutaj:
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
