Queso Chorizo Dip
Melity ser queso pełen kiełbasy chorizo i jalapenos, idealny na wielką grę! Od Jessiki Merchant z How Sweet It Is. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:4porcje Czas przygotowania:0godzinyCztery pięćminuta Czas gotowania:0godziny30minuta Czas całkowity:1godzinapiętnaścieminuta Składniki1/2 funta Mielona Kiełbasa Chorizo 1 łyżka. Oliwa z oliwek 1 łyżka. Masło niesolone dwa Papryczki jalapeno 1/2 Słodka Cebula, Pokrojona w Kostkę dwa Ząbki czosnku, mielone 1/8 łyżeczki Sól 1/8 łyżeczki Pieprz 1 1/2 dol. Pół na pół, podzielone 1 łyżka. Skrobia kukurydziana 16 uncji. waga Ostry, biały ser cheddar, świeżo starty 8 uncji waga Świeżo starty ser Monterey Jack Świeża kolendra, do posypania Siekane Pomidory, Do Posypania Plasterki Jalapenos, Do Posypania Chipsy Tortilla, Do PodawaniaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej dużą patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu i dodaj kiełbasę. Posyp szczyptą soli i pieprzu. Gotuj, rozbijając drewnianą łyżką, aż tłuszcz się wytopi, a kiełbasa się zrumieni. Wyjmij łyżką cedzakową i połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Rozgrzej rondel na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek oraz masło. Dodać paprykę, cebulę i czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj, aż cebula zmięknie, około 5 do 6 minut. Powoli wlewaj 1 szklankę pół na pół, cały czas ubijając. W misce wymieszaj pozostałe 1/2 szklanki pół na pół i mąkę kukurydzianą, aż nie pozostaną grudki, aby utworzyć zawiesinę. W rondelku wymieszać zawiesinę i gotować przez minutę, aż mleko zgęstnieje. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu.
Wmieszać starty ser, po jednej małej garści na raz, aż się rozpuści. Umieść kiełbasę w garnku, większej misce lub małym garnku, podgrzewając na niskim poziomie. Wlej roztopiony ser na wierzch. Udekoruj pomidorami, papryczkami jalapeños i świeżą kolendrą, jeśli chcesz. Podawaj od razu z frytkami!
Pochodzę z długiej linii miłośników serowych dipów Velveeta-kostki-z-puszką-Rotel-roztopiony-w-mikrofalówce. Od lat to była nasza coroczna wycieczka na plażę. Co wydaje się całkowicie odwrotne, bo kto chce jeść stosy sera Velveeta w kostiumie kąpielowym?
Minęły wieki, odkąd jadłem ten dip w mikrofalówce, ale reklamy wróciły z nawiązką i sprawiają, że mam ochotę na ser z frytkami. Poważnie, gdybym opierał swoje posiłki na tym, czego pragnę po oglądaniu nocnych reklam telewizyjnych, byłbym pierwszy, w tarapatach, a drugi, w większym rozmiarze spodni za miesiąc.
Dobrą wiadomością jest to, że uwielbiam robić własny, domowy, serowy dip. Zła wiadomość jest taka, że nie jest to tak łatwe, jak podgrzewanie w kuchence mikrofalowej sera z pomidorami z puszki. Ale to też nie jest super trudne. to trwa lotka trochę więcej pracy. I warto, przysięgam!
Zrobiłem tutaj queso we własnym garnku, aby zachować kremowobiały kolor, ale zdecydowanie nie musisz. Możesz zrobić to na tej samej patelni (lub garnku), na której przyrumieniłeś chorizo. Będzie to po prostu rudoczerwony odcień. Żadnych dużych!
Kluczem do roztopionego dipu serowego (wiesz o czym mówię – te struny sera!) to bardzo powolne dodawanie startego sera. Jak jedną małą garść na raz, a następnie mieszaj, mieszaj, mieszaj, aż się rozpuści. I powtórz.
Chorizo jest opcjonalne, ale moja rodzina je uwielbia (zwłaszcza mój mąż i brat). Lubię przyrumieniać zmielone chorizo na żeliwnej patelni, aż cały tłuszcz się wytopi, a następnie odstawiam je na bok i spuszczam nadmiar tłuszczu.
Polej chorizo tym wspaniałym, gęstym i kremowym serem…
A potem natychmiast podawaj!
Możesz też trzymać go gorącym w jednym z tych małych crockpotów, takich jak ten, który moja mama ma od dwudziestu lat. Chcę go pożyczyć (czyli przypadkowo ukraść) na zawsze. Nie tylko podtrzymywała w nim gorący dip serowy lub szwedzkie klopsiki, ale od czasu do czasu napełniała go wodą i potpourri. A dom pachniał niesamowicie!
Lub! Możesz podać go w gorącym żeliwie (bądź bardzo ostrożny) i posyp go pokrojonymi w plasterki jalapenos – uwielbiam marynowane – i posiekanymi pomidorkami winogronowymi. Z kolendrą i innymi dodatkami do sera, o których myślisz. Dużo żetonów. Trochę limonki.
I zróbmy margaritę? Tak.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
