pieczone chipsy jabłkowe

Baked Apple Chips

Pieczone chipsy jabłkowe to przyjemna przekąska w przygotowaniu i mogą być wykonane z praktycznie wszystkich odmian jabłek.

Od Joanne Ozug z Piętnastu Szpatułek.

Rozgrzej piekarnik do 200ºF. Wyłóż dwie blaszki matami silikonowymi lub pergaminem.

W razie potrzeby jabłka rdzenia, a następnie pokrój cienko mandoliną. Połóż plastry obok siebie w równej warstwie na macie lub pergaminie, a następnie posyp równomiernie cukrem i cynamonem wszystkie plasterki jabłek.

Piecz jabłka przez około 1,5 godziny do 2 godzin, aż jabłka przestaną być gumowate i będą suche w dotyku. Plastry jabłka staną się chrupiące, gdy ostygną. Ciesz się zaraz po upieczeniu, w przeciwnym razie będą miały tendencję do wchłaniania wilgoci z powietrza i ponownego mięknienia.

Do pierwszego roku studiów w północnej części stanu Nowy Jork nigdy nie poznałem prawdziwej wielkości jabłek. W te pierwsze jesienne miesiące po raz pierwszy w życiu poszedłem zbierać jabłka i rozkoszowałem się tym, jak niesamowicie chrupiące i pyszne jabłka były świeże z drzewa. Wracałem do pokoju w akademiku z wielkim wiadrem jabłek i przez dobre dwa tygodnie jadłem najlepszą przekąskę.

numer anioła 99999

Jedną z moich ulubionych przekąsek do świeżych jesiennych jabłek są pieczone chipsy jabłkowe. Moja miłość zaczęła się jako dziecko, kiedy z radością brałem je na chipsy ziemniaczane każdego dnia tygodnia. Mają taką cudowną słodycz!

Jeśli chodzi o rodzaje jabłek, próbowałem tego z prawie każdą odmianą jabłek, jaką udało mi się zdobyć, i z powodzeniem zrobiłem chipsy jabłkowe z każdym z nich.

Granny Smith, Gala, Fuji, Honeycrisp, Golden Delicious, Pink Lady i tak dalej… tak wiele odmian do wyboru!

najlepszy przepis na sałatkę makaronową na świecie

Niezbędnym składnikiem do robienia chipsów z pieczonych jabłek jest użycie mandoliny. Ten, którego używam, nie jest drogi (myślę, że wynosił około 15 USD) i używam go cały czas. Zapewnia to, że każdy plasterek ma dokładnie taką samą grubość, a tym samym ma jednolitą kruchość.

Kiedy twoje jabłka zostaną pokrojone, ułóż je obok siebie na pergaminowej lub wyłożonej matą silikonową blasze do pieczenia.

W razie potrzeby posyp wierzchołki szczyptą cukru pudru. Uważam, że jabłko takie jak Granny Smith go potrzebuje, podczas gdy słodsze odmiany, takie jak Honeycrisp i Fuji, nie potrzebują tego. To zależy wyłącznie od Ciebie!

Lubię też posypać jabłka odrobiną cynamonu, ale z pewnością można zrobić kardamon, goździki lub w ogóle nic. Ponownie, całkowicie do Ciebie!

Jedną z rzeczy, które uwielbiam bawić się typami jabłek, jest zauważenie, że ich wewnętrzne wzory gwiazd są zupełnie inne. Niezależnie od tego zawsze są ładne!

Piecz chipsy jabłkowe w piekarniku o temperaturze 200°F przez 1 1/2 do 2 godzin, aż jabłka będą suche w dotyku. Czas w piekarniku będzie się różnić w zależności od rodzaju i soczystości jabłek, ale gdy przestaną być gumowate, jak w przypadku suszonych krążków jabłek, są gotowe. Następnie będą chrupać, gdy ostygną, a potem są gotowe do chrupania!

Ciesz się takim smakiem, jak jest, lub na dekadencki smakołyk, spróbuj maczać chipsy jabłkowe w świeżym karmelu! (Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś świeżego karmelu, Julie napisała cały post o tym, jak zrobić karmel od zera. Nie ma za co.)

Zanim zostawię ci przepis, jedną uwagę, którą chcę zrobić, jest upewnienie się, że nie ustawisz piekarnika powyżej 200ºF. Przetestowałem to w temperaturze 250ºF, aby sprawdzić, czy mogę przyspieszyć, a jabłka szybko się spaliły. Pozornie małe różnice temperatur w rzeczywistości robią dużą różnicę.

znaczenie liczby aniołów 420

Szczęśliwy upadek!