Barbecue Chicken Sandwiches
Podobało mi się szarpana wieprzowina... ale zamiast tego z kurczakiem! Całe ząbki czosnku to wisienka na torcie. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godziny10minuta Czas gotowania:dwagodziny0minuta Czas całkowity:dwagodziny10minuta Składniki1 cały kurczak z frytkownicy Sól i pieprz do smaku 2 łyżki stołowe. Olej rzepakowy 1 butelka (duża) Sos Grillowy 1 cała Cebula, Pokrojona 8 całe goździki czosnek (więcej do smaku) Slaw: 1/2 kapusta głowiasta, cienka w plastrach 1/2 głowa Fioletowa Kapusta, Cienkie Plasterki 1/2 dol. Całe mleko 1/2 dol. majonez 1 łyżeczka. Biały ocet 1 łyżka. Cukier 1/4 łyżeczki. Sól 1/4 łyżeczki. Pieprz cayenne 1 pęczek kolendry, z grubsza posiekanyTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki dojazdu Połącz w misce posiekaną kapustę i pokrojone papryczki jalapenos. W osobnej misce wymieszaj mleko, majonez, ocet, cukier, sól i cayenne. Zalej kapustę. Wrzucić do połączenia. Przykryj i wstaw do lodówki na dwie godziny.
Przed podaniem wrzuć liście kolendry.
KURCZAK
Rozgrzej olej rzepakowy w ciężkim garnku na średnim ogniu. Dopraw kurczaka, a następnie obsmaż ze wszystkich stron, aż skóra stanie się złotobrązowa i trochę tłuszczu. Wyjmij kurczaka z garnka i odlej nadmiar tłuszczu.
Dodaj pokrojoną cebulę i całe ząbki czosnku do garnka i mieszając gotuj przez 2 minuty. Wlej sos barbecue, do sosu dodaj kurczaka i przykryj garnek pokrywką.
Wstaw do piekarnika o temperaturze 300 stopni na 1,5 godziny lub do momentu, gdy kurczak odpadnie od kości.
Wyjmij z garnka całe ząbki czosnku i odłóż na bok. Wyjmij kurczaka z garnka i pozostaw do ostygnięcia. Za pomocą rąk lub dwóch widelców usuń mięso z kości. Drobno posiekaj kurczaka za pomocą rąk lub dwóch widelców.
Ostrożnie zetrzyj nadmiar tłuszczu, który wyrósł z sosu. Włóż posiekanego kurczaka do garnka i wymieszaj z sosem. Podgrzej, aby było ciepło.
Posmarować masłem kajzerki i podpiekać na patelni.
Aby podać, połóż dużą ilość kurczaka na dolnej połowie bułki. Udekoruj jednym lub dwoma ząbkami czosnku, a następnie dużą porcją surówki. Udekoruj drugą połową bułki i wkop się!
To niezwykły przepis na The Pioneer Woman Cooks, ponieważ szczegółowe zdjęcia krok po kroku zaczynają się dopiero w połowie przepisu. Ale mam ku temu bardzo ważny powód! Bardzo, bardzo, bardzo ważny powód. I oto jest.
Zdjęcia zaczęłam robić dopiero w połowie przepisu.
Jestem pod tym względem niesamowity.
W każdym razie to nie umniejsza faktu, że te kanapki były dobre nie z tego świata.
Więc podpowiem, co się stało, zanim zdecydowałem się włączyć mózg i robić zdjęcia:
1. Podgrzej trochę oleju roślinnego w ciężkim garnku żaroodpornym na średnim ogniu.
2. Dopraw całego pokrojonego kurczaka (najczęściej kupuję kurczaki już pokrojone na kawałki) solą i pieprzem.
3. Wrzuć kurczaka do garnka i obsmaż go ze wszystkich stron, starając się, aby skóra była jak najbardziej brązowa (i natłuszczona).
4. Wyjmij kurczaka z garnka i połóż na talerzu na minutę.
5. Ostrożnie wlej nadmiar tłuszczu i oleju do metalowej miski. Wyrzuć tłuszcz po ostygnięciu.
6. Włóż garnek do ognia i dodaj 1 całą pokrojoną w plasterki cebulę i 8-12 całych ząbków czosnku. Nie siekaj czosnku!
7. Wlej dużą butelkę swojego ulubionego sosu barbecue.
8. Włóż kurczaka do sosu i dodaj kurczaka, aż będzie całkowicie pokryty.
9. Umieść pokrywkę na garnku i wstaw ją do piekarnika o temperaturze 300 stopni na około 1,5 godziny, aż kurczak spadnie z kości, a sos będzie szalenie aromatyczny i musujący.
I tak właśnie teraz jesteśmy! Zasadniczo podsmażyłem kurczaka, odlałem tłuszcz, podsmażyłem cebulę i czosnek, wlałem sos barbecue, zanurzyłem kurczaka i upiekłem nisko i powoli w piekarniku. Ze względu na oświetlenie wygląda trochę ciemno, ale było absolutnie idealne. Trwa mnóstwo cudownej karmelizacji.
Pierwszą rzeczą, którą zrobiłem, było usunięcie ząbków czosnku, które nadal były nienaruszone i które w tym momencie były prawie jak cukierki.
Dobroć łaskawa.
Wyjmując ząbki czosnku umieść je w osobnym naczyniu.
modlitwa do świętego judy o pracę
Wyjmij kurczaka z garnka i połóż na desce.
Wtedy wszystko sprowadza się do usunięcia kurczaka z kości, co jest zabawną częścią! Możesz użyć dwóch widelców, aby go zerwać… lub możesz użyć pary lateksowych goździków kuchennych, co sprawia, że jest to naprawdę łatwe do zrobienia ręcznie. Wystarczy, że ostygnie wystarczająco, aby móc sobie z tym poradzić.
Potem po prostu się strzęp! Idź tak dobrze, jak chcesz.
To niesamowite, jak bardzo kurczak (lub wieprzowina… lub wołowina) rozszerza się podczas szatkowania. Dobroć łaskawa.
Teraz, w czasie, który zajmie Ci schłodzenie kurczaka, oderwanie kurczaka od kości i poszatkowanie, na wierzchu sosu pojawi się wystarczająca ilość tłuszczu, abyś mógł go łatwo zgarnąć.
potem możesz wrzucić kurczaka!
Następnie po prostu zamieszaj, w razie potrzeby podgrzej trochę… i jest gotowe do podania.
Użyłem pełnoziarnistych bułeczek Kaiser, ponieważ chodzi mi o zdrowe wybory.
Ha.
Aha, posmarowałam bułeczki masłem i grillowałam je przed dodaniem kurczaka.
Dobra, nieważne.
Potem byłam bardzo niegrzeczna i dodałam kilka całych ząbków czosnku, które teraz były miękkie, aromatyczne i doskonałe.
Następna była duża porcja slawu kolendry, którego używam do wszystkiego w dzisiejszych czasach.
757 anioł numer miłość
A to była idealna kanapka. Tak aromatyczny, taki pyszny, a sałatka dała mu przyjemny chłód i chrupkość.
Pokochacie ten, chłopaki!
Oto poręczny dandys do druku:
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
