Dark Chocolate Brownies
Tak bogaty i czekoladowy, że po każdym kęsie będziesz potrzebować łyka mleka. To raj dla czekoladoholików! Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:16porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:0godzinyCztery pięćminuta Czas całkowity:1godzina0minuta Składniki1°C. masło 5 uncji waga Niesłodzona Czekolada 1/4 dol. Niesłodzony proszek kakaowy 2 st. Cukier 1 łyżka. Wanilia 3 całe duże jajka 1 1/4 dol. Mąka 3/4 w. Półsłodkie chipsy czekoladowe Cukier puder, do przesiewaniaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. W średniej wielkości rondlu roztop masło z niesłodzoną czekoladą na małym ogniu, od czasu do czasu ubijając, aż będzie gładkie i roztopione. Posyp kakao w proszku i ubij do połączenia. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia na około 5 minut.
Wymieszaj cukier i wanilię, aż się połączą.
Jednorazowo mieszaj jajka.
Delikatnie mieszaj mąkę, aż do połowy. Dodaj kawałki czekolady i mieszaj, aż się połączą.
Wlej ciasto (będzie bardzo gęste!) do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia 8 x 8 lub 9 x 13. (Kwadratowa patelnia sprawi, że ciasteczka będą gęstsze.) Rozłóż, aby wyrównać górę i włóż do piekarnika.
Piecz przez 40 minut, a następnie sprawdź brownie wykałaczką. Jeśli jest nadmiernie lepki/brudny, włóż do piekarnika jeszcze na 5 do 10 minut. (Tylko uważaj, aby nie przypalić krawędzi.)
Pozostawić do całkowitego wystygnięcia (ważne!), a następnie posypać cukrem pudrem i pokroić w małe kwadraty. Ciasteczka są bardzo bogate!
*Uwaga: Gdy są ciepłe, ciasteczka będą wydawać się zbyt lepkie/miękkie. Gdy ostygną, ujędrnią. (Brownies najlepiej kilka godzin po upieczeniu, a nawet następnego dnia!)
Czy jesteś osobą z gorzkiej czekolady czy z mlecznej czekolady?
Muszę powiedzieć, że sam jestem bardziej w obozie czekolady mlecznej/jasnej. Zawsze tak było. Och, uwielbiam kęsy gorzkiej czekolady lub dwa… ale muszę je natychmiast popić mlekiem. Najlepiej mleko pełne, schłodzone do dokładnie 33,9 stopnia. Ale to już inna historia na inny czas.
Z drugiej strony mój tata zawsze był uzależniony od ciemnej czekolady. Kiedy dorastałam, a moja mama kupowała te małe torebki miniaturowych batoników Hershey's, on szedł prosto po batony Special Dark Chocolate, których nikt inny nie chciał. A ja, oczywiście, założyłbym Krackelów. Następnie regularne Hershey Bary. Następnie pan Goodbars. Potem szedłem oglądać wyspę Gilligana i ściągałem wszystkie głowy z lalek Barbie mojej młodszej siostry.
Z biegiem czasu odkryłam, że nie ma prezentu – na Boże Narodzenie czy urodziny – na który mój tata zareagował z większą pasją niż pudełko dobrych ciemnych czekoladek. Więc kiedy bawiłam się w tym tygodniu ciasteczkami z ciemnej czekolady, wiedziałam, że znalazłam smakołyk, który mu zrobię następnym razem, gdy tu będzie. I na pewno dostanie ich pudełko w Walentynki!
Do tych niezwykle bogatych, ultra dekadenckich ciasteczek w zasadzie dostosowałem przepis na zwykłe ciasteczka, którego używałem od lat. Zrobiłam to w rondlu, a nie w mikserze, a na czekoladę do pieczenia dodałam kakao w proszku. Następnie, tuż przed włożeniem ciasta na patelnię, wymieszałam z kawałkami czekolady. Uff! Czekolada, czekolada wszędzie. Nie było przed nim ucieczki! A wyniki były pyszne… chociaż muszę przyznać, że potrzebuję łyka mleka między każdym kęsem. Małe kwadraciki tych ciasteczek są więcej niż wystarczające, a jeśli pomysł, że odrobina ciemnej czekolady każdego dnia zapobiega depresji… te dzieci mogą być wręcz lecznicze.
Oto jak je zrobiłem!
W średnim rondlu dodaj trochę masła i niesłodzonej czekolady. Możesz użyć podstawowej marki sklepu spożywczego lub miłej, miłej, wykwintnej marki (jeśli możesz ją znaleźć). Każda niesłodzona czekolada wystarczy, jeśli ma 5 uncji!
Podgrzej je na małym ogniu, ubijając co 29,7 sekundy, aż wszystko będzie gładkie, stopione i idealne.
Gdy wszystko się rozpuści, posyp trochę proszku kakaowego.
Przepyszny!
Mieszaj miksturę, aż będzie gładka, a następnie zdejmij ją z ognia i pozwól jej ostygnąć w piecu przez około 5 minut.
Następnie, aby wyciąć całe to szalone, szalone czekoladowe bogactwo, wlej 2 szklanki cukru…
I mieszaj, aż ledwo się włączy.
Dodaj łyżkę wanilii, ponieważ wanilia sprawia, że wszystko jest trochę bardziej niebiańskie.
Po cukrze i wanilii mieszanina powinna być teraz nieco chłodniejsza. Dodaj więc trzy jajka, po jednym, delikatnie mieszając po każdym dodaniu.
Następnie posyp mąką…
I mieszaj, aż połączy się w połowie.
Następnie, aby włożyć gwóźdź do trumny o czekoladowym charakterze tych ciasteczek, dodaj trochę PÓŁSŁODKICH kawałków czekolady. Są to chipsy z ciemnej czekolady, które moim zdaniem doskonale wydobędą czekoladowy smak ciastek. Ale z perspektywy czasu myślę, że powinienem był dodać półsłodkie. Ciemna czekolada była trochę poza kontrolą!
Ale nie słuchaj mnie. Lubię batony Krakel.
AKTUALIZACJA: Dziś rano przygotowałam kolejną porcję tych śniadaniowych burrito dla kowbojów. Są JESZCZE LEPSZE z półsłodkimi kawałkami czekolady. To zdecydowanie droga! Smak czekolady jest bardziej zaokrąglony. Amen!
Mieszaj miksturę razem, aż ledwo się połączy…
Następnie wlej go do bardzo dobrze natłuszczonej i posypanej mąką (lub spryskanej sprayem do pieczenia) patelni o wymiarach 8 x 8 LUB 9 x 13 cali.
O wielkości patelni: Kwadratowa patelnia spowoduje gęstsze ciasteczka. Wyglądają świetnie, ale czasami (w zależności od piekarników, rodzaju patelni i znaku zodiaku) pełne upieczenie środka może być wyzwaniem, zanim brzegi zaczną brązowieć.
Patelnia o wymiarach 9 x 13 cali zapewni cieńsze ciastko, ale pieczenie może być nieco bardziej równomierne.
Każdy z nich jest w porządku — po prostu miej go na oku podczas pieczenia!
Wygładź górę…
Następnie piecz w temperaturze 350 stopni przez 40 do 45 minut, jeśli używasz formy kwadratowej, nieco mniej, jeśli używasz formy prostokątnej.
Teraz najtrudniejsze jest ochłodzenie ich. Jak na ironię, mimo że ciasteczka są niezwykle smaczne na ciepło, odkryłam, że naprawdę okazują się lepsze, gdy pozwolisz im całkowicie ostygnąć i uspokoić się przed ich zjedzeniem. Zawsze możesz wystrzelić je później, jeśli chcesz zrobić lody lub coś w tym rodzaju. (Och, to brzmi teraz okropnie dobrze.)
Powinny wyjść prosto z patelni (może być konieczne przejechanie nożem wzdłuż krawędzi)…
Następnie możesz posypać cukrem pudrem!
Trochę to długa, długa droga, więc postanowiłem pociąć je na małe kwadraty.
Nawet te mogą być trochę za duże na to, jak bogaci są frajerzy!
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Wspaniały widok!
najlepszy olej do smażenia frytek
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Wspaniały kęs!
Jeśli kochasz czekoladę, a mam na myśli bogatą, bogatą, bogatą ciemną czekoladę, pokochasz te!
(Pssst. Jak pyszne byłyby z lodami kawowymi? Wow!)
Oto poręczny dandys do druku.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
