Edna Mae S Escalloped Cabbage
Jeden z moich ulubionych przepisów od jednej z moich ulubionych osób!
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:0godziny30minuta Czas całkowity:0godzinyCztery pięćminuta Składniki1
Kapusta głowiasta, pokrojona na 6 lub 8 klinów
2 łyżki stołowe.Masło plus więcej do smarowania patelni
2 łyżki stołowe.Mąka
1 1/2 dol.
mleko
1cały pojemnik Cheez Wiz
Sól i pieprz do smaku
1°C.
Ser tarty z papryką Jack
1cała papryka jalapeno, pokrojona w krążki, usunięte nasiona
Papryka do zraszania
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. WskazówkiRozgrzej piekarnik do 350 stopni. Posmaruj masłem blachę do pieczenia o wymiarach 9 na 9 cali.
Zagotuj średni garnek z lekko osoloną wodą. Ćwiartki kapusty podgotować przez 1 – 2 minuty. Bardzo dobrze odcedź, odetnij rdzenie, a następnie ułóż w przygotowanej formie do pieczenia.
Na patelni nieprzywierającej na średnim ogniu roztop masło. Wmieszaj mąkę i gotuj przez minutę lub dwie. Dodaj mleko i gotuj, aż zacznie gęstnieć. Wyłącz ogień i wmieszaj Cheez Wiz. Posyp solą i pieprzem, a następnie wmieszaj startą paprykę. Zalej kapustę. Posyp plasterkami jalapeno i posyp papryką. Piecz przez 20 minut lub do zrumienienia i musowania.
Uwaga: To daje dobrą ilość sosu serowego, więc w razie potrzeby może wystarczyć na więcej kapusty.
To wersja przepisu ukochanej babci mojego męża, Edny Mae. A to oznacza tylko jedno: będzie wspaniale! Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie rzeczy z Edny Mae są. To serowa, sycąca zapiekanka z kapustą, idealna jako dodatek do takich rzeczy jak mostek wołowy czy pieczony kurczak, a także pyszna podawana z sałatką i kawałkiem chleba.
Ostrzeżenie: w tej zapiekance jest składnik, który może być dla niektórych obraźliwy. Ale może też być pyszny dla innych, więc w końcu wszystko się wyrówna! Ha.
Ale poważnie… to jest pyszne! Pokochasz każdy kęs.
Najpierw ugotuj kilka kawałków kapusty! Potrzebują tylko kilku minut.
Nie chcesz, aby były całkowicie ugotowane i miękkie, tylko lekko miękkie.
Wyjmij je z patelni, a następnie odetnij twardy rdzeń. Kiedy gotuję kapustę, zostawiam ją załączoną, żeby ćwiartki nie rozpadły się na kawałki.
Rozpuść trochę masła na patelni (nieprzywierająca działa dobrze!)
Gdy się rozpuści, posyp mąką…
Wymieszaj…
I ubijaj dalej, aż zacznie się złocistobrązowy.
Wlej trochę mleka…
Następnie ubij i gotuj, aż będzie gęsty, około minuty lub dwóch.
Następnie (ostrzeżenie!) po prostu otwórz słoik Cheez Wiz (tak, Cheez Wiz! Edna Mae tak mówi) i wrzuć go prosto na patelnię.
Teraz wiem, że to nie jest najpiękniejszy widok na świecie.
Ale za chwilę jest tu lepiej… obiecuję!
Posyp solą i pieprzem i wymieszaj…
rudzik wlatujący w duchowe znaczenie okna
Następnie dodaj trochę tartego sera paprykowego…
I mieszaj, aż wszystko będzie wspaniałe i śmieszne.
Masło naczynie do pieczenia…
Połóż kliny na patelni…
I tak… zgadłeś! Polać soczystym, aksamitnym sosem serowym…
W całej kapuście.
Posyp trochę papryki, aby uzyskać trochę koloru i smaku…
Następnie połóż plastry jalapenos…
Na całej górze. Jalapenos pokroiłam w plasterki, a następnie wycięłam nasiona i błonę, aby nie były zbyt ostre. Możesz również użyć jalapenos w słoikach, jeśli wolisz! Możesz też całkowicie pominąć jalapenos. Wybór nalezy do ciebie!
Piecz zapiekankę, aż będzie gorąca, musująca i cudowna! Wspaniałą rzeczą jest to, że niekoniecznie musisz podawać ją bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika. Jeśli siedzi przez około 20 minut, myślę, że faktycznie robi się coraz lepiej.
I wiem, że to ma być przystawka iw ogóle…
Ale czasami wydaje się, że to naprawdę posiłek sam w sobie.
Ciesz się tym, przyjaciele! To podmuch z przeszłości, który przetrwał próbę czasu.
