Szkliwiona Szynka Wielkanocna

Glazed Easter Ham

Pyszna słodka glazurowana szynka na wielkanocny brunch (lub jakikolwiek posiłek!)

1. Rozgrzej piekarnik do 325 F.
2. Naciąć powierzchnię szynki w romby na głębokość około 1/8 cala. Umieść goździki na środku każdego diamentu. Szynkę włożyć do dużej brytfanny z rusztem, przykryć folią i piec przez 2 do 2,5 godziny – lub dłużej, w zależności od wskazówek na opakowaniu. (Niektóre szynki mogą wymagać od 3 do 3,5 godziny w niższej temperaturze; wystarczy sprawdzić opakowanie.)
3. Podgrzej brązowy cukier, musztardę, ocet i wodę sodową w małym rondelku, aż będzie musujące. Gotuj do zredukowania i nieco gęstszej, około 15 minut.
4. Po około 2 godzinach pieczenia zdejmij folię i posmaruj szynkę glazurą w odstępach 20 minut (w międzyczasie włóż szynkę z powrotem do piekarnika bez przykrycia), aż będzie ładna i błyszcząca. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 15-20 minut przed krojeniem.

Zbliża się Wielkanoc, gęś tyje!

Czekać. To Boże Narodzenie.

114 numer anioła

A Boże Narodzenie nie nadchodzi. Przynajmniej nie przez kolejne 272 dni.

Dobra, teraz, gdy wszystkich pomyliłem i przygnębiłem: oto przepis na pyszną glazurowaną szynkę, którą zrobiłem w moim programie w zeszłą sobotę — tę samą szynkę, dla której będę robić w tę niedzielę Wielkanocny brunch . Jest to całkowicie proste, niezwykle smaczne i daje czystą i błyszczącą szynkę, która sprawi, że Twoi goście powiedzą Oooooooh! z szeroko otwartymi, wyczekującymi oczami i, miejmy nadzieję, serdecznymi apetytami, ponieważ ta szynka mogłaby wyżywić armię.

Oto jak to zrobiłem.

Zdobądź dużą szynkę z kością. Całkowicie ugotowane.

Użyj naprawdę ostrego noża, aby naciąć wzór w romby na całej powierzchni szynki: Najpierw natnij linie w jednym kierunku…

Następnie przetnij w innym kierunku.

lewa ręka nadal swędzi

Chwyć garść goździków i wbij je w środek każdego diamentu…

anioł numer 231

I idź dalej, aż cała powierzchnia będzie kropkowana. Robię to dla wyglądu bardziej niż dla smaku: po prostu myślę, że wygląda pięknie i tradycyjnie po upieczeniu.

Szynkę przykryć folią, a następnie wstawić do piekarnika, aby się rozgrzała. Robię 325 przez co najmniej 2 do 2 1/2 godziny, ale powiedziałbym, że po prostu spójrz na instrukcje na opakowaniu i postępuj zgodnie z nimi. Niektóre szynki mówią, że mają trwać od 3 do 4 godzin, niektóre w niższej temperaturze. Celem jest po prostu powolne podgrzewanie szynki… a to zajmuje trochę czasu.

Gdy szynka jest w piekarniku, możesz zrobić glazurę: wrzuć 3 szklanki brązowego cukru do rondla…

Razem z 1/2 szklanki ziarnistej, pikantnej musztardy dla przyjemnego posmaku…

3 łyżki octu jabłkowego na mały kęs…

I gwiazda serialu!

Cała puszka Dr Pepper.

Możesz użyć Coli. Heck, prawdopodobnie mógłbyś nawet użyć piwa korzennego. Ale proszę, z miłości do wszystkiego, co dobre i karmelizowane, nie używaj diety pop.

86 numer anioła

(To cukier, którego tu szukamy.)

Amen.

Doprowadź tę mieszankę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień…

I gotuj przez dobre 15-20 minut, aż stanie się ciemniejsze i gęstsze.

Po upieczeniu szynki przez 1,5 do 2 godzin posmaruj powierzchnię niewielką ilością glazury. Następnie włóż go z powrotem do piekarnika, bez przykrycia, na około 20 minut.

Wyciągnij i posmaruj więcej glazury, a następnie włóż z powrotem do piekarnika.

Następnie wyciągnij go i nanieś więcej glazury! Rób to, aż szynka będzie w pełni podgrzana, a glazura będzie naprawdę wspaniała i błyszcząca.

Uwaga: W moim odcinku Food Network w zeszły weekend, glazurowałem go tylko raz, ponieważ byłem w kościele i nie chciałem dodawać zbyt wiele więcej czasu przed jedzeniem. Wciąż była absolutnie pyszna, ale glazurowanie szynki 2 lub 3 (lub 4) razy naprawdę daje więcej arcydzieła pod względem wspaniałej powierzchni.

prezenty dla trudno kupić dla kobiet

Mmmm. Wielkanocna uczta!

Miłej zabawy chłopaki. Ta szynka zabierze Cię daleko w życie.