Ham Cheese Frittata With Caramelized Onions
Możesz przygotować tę frittatę kilka godzin wcześniej, a następnie podawać w temperaturze pokojowej.
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8 - 10porcje Czas przygotowania:0godziny30minuta Czas całkowity:1godzina0minuta Składnikidwa
ziemniaki średniej wielkości (około 1 funta)
4 łyżki.masło niesolone
dwacebula żółta, pokrojona
16
duże jajka
1/2 dol.połowa i połowa
1 łyżeczka.sól koszerna, plus więcej do smaku
Pieprz czarny do smaku
11-funtowy stek z szynki, obcięty na tłuszcz i pokrojony w kostkę
2 st.posiekany ostry biały ser cheddar
1/2 dol.posiekany świeży szczypiorek
czego użyć zamiast śmietany1°C.
kwaśna śmietana
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 350˚. Ziemniaki nakłuj widelcem. Kuchenka mikrofalowa, odwracając raz w połowie, aż będzie prawie miękka, 7 do 8 minut. Ostudź podczas karmelizacji cebuli.
- Rozpuść 2 łyżki masła na dużej patelni żaroodpornej z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż uzyska głęboki złoty kolor, około 20 minut.
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Ubij jajka w dużej misce z pół na pół, 1 łyżeczką soli i kilkoma mielonymi pieprzem.
- Dodaj pozostałe 2 łyżki masła na patelnię i zwiększ ogień do średniej mocy. Dodaj ziemniaki i szynkę i smaż, od czasu do czasu podrzucając, aż nabiorą koloru, przez 2 do 3 minut. Zmniejsz ogień do średniego. Wlać masę jajeczną i gotować, aż stwardnieje na brzegach, około 2 minut. Posyp serem i ¼ filiżanka szczypiorku. Przełóż do piekarnika i piecz, aż frittata będzie jasnozłota na wierzchu, a nóż włożony do środka wyjdzie czysty, 15 do 17 minut. Schłodzić na patelni przez 5 minut.
- W międzyczasie wymieszaj śmietanę i resztę ¼ szczypiorek w małej misce i dopraw solą i pieprzem. Wysuń frittatę z patelni na deskę do krojenia i pokrój w kliny. Podawać z kwaśną śmietaną szczypiorkową.
