How Roast Green Chilies
To pierwszy z nich, który stanie się długą listą jednorazowych poradników — prostych, jednotematycznych postów, które mają zademonstrować podstawowe kroki w kuchni. W ciągu najbliższych kilku tygodni będę dodawał nowe.
Pieczone zielone chilli. Mniam. Jasne, możesz je kupić w puszce, całe lub pokrojone w kostkę, ale po co to robić, skoro możesz sam je upiec? Pieczenie chili (lub papryki) jest jedną z najłatwiejszych rzeczy na świecie i zapewnia tak wspaniały smak dla każdego przepisu, który tego wymaga. Pieczone zielone chili można stosować na nachos, w zupach, sosach, we wszystkich rodzajach kuchni Tex-Mex… i, mój osobisty faworyt, mogą być puree i mieszane z gorącym, domowym makaronem i serem. Lawsie, Lawsie miłosierdzie. Spróbuj tego na własne ryzyko.
jak robisz słoneczną herbatę?
Zacznij od wstępnego podgrzania grilla w piekarniku. Połóż chili (są to Anaheim Chilies, ale możesz też użyć Poblanos, Bell Peppers itp.) na blasze wyłożonej folią.
Zamierzasz je zwęszyć, więc będziesz zadowolony, że folia tam jest.
Umieść patelnię pod brojlerem (zbliż się jak najbliżej elementu grzejnego) i pozwól im się podpiekać, aż większość skóry stanie się czarna. (Możesz to również zrobić nad otwartym ogniem na płycie kuchennej lub grillu.) Następnie zdejmij patelnię, odwróć chili i powtórz z drugiej strony. Kiedy skończą, powinny wyglądać na czarne i obrzydliwe, w ten sposób. (Uwaga: proces zwęglania powinien zająć 10-15 minut. Nie chcesz zostawiać ich tam na zawsze, ponieważ w końcu się rozpadną lub staną się zbyt papkowate.)
anioł numer 505 znaczenie
I masz to! Pieczone zielone chili! Smacznego.
Żartuję. Przepraszam. Ale po prostu uwielbiam to robić.
Teraz, gdy są jeszcze bardzo gorące, umieść upieczone chili w dużej torebce Ziploc.
Następnie zamknij torbę i pozostaw na około 20 minut. Umożliwi to parowanie chili, co spowoduje rozluźnienie zwęglonej skóry.
Kiedy będziesz gotowy, wyjmij chili z torebki, jeden po drugim…
A palcami delikatnie odklej czarną skórę. A jeśli robisz zdjęcia i okazuje się, że jest tak rozmazany, jak to, nie nienawidź siebie. Obieranie pieczonych zielonych papryczek chili i jednoczesne robienie zdjęć może być ryzykowne.
Mmmm. Czy teraz widzisz te części wewnętrznego ciała, które mają czarne plamki? Tam jest smak, kochanie. I po prostu nie dostaniesz tego w puszce.
prezenty świąteczne dla chłopaków ze studiów
Po prostu wyrzuć zwęglone mięso. (Chyba, że ktoś ma jakieś dobre sugestie, jak go używać? Zmęczyłem się i nigdy nie byłem w stanie niczego wymyślić.)
co duchowo oznaczają niebieskie oczy
Teraz możesz je ciasno zapakować w Ziploc i zamrozić do późniejszego wykorzystania, jeśli chcesz.
Lub, jeśli chcesz ich użyć od razu, po prostu rozetnij je wzdłuż…
I zeskrob nasiona nożem lub łyżką. Nie różni się to od sekcji żaby.
Tylko, że smakuje o wiele lepiej.
Uwierz mi. Mówię z doświadczenia tutaj.
Miłość,
Kobieta-pionierka
