Instant Yeast 101
świąteczne pomysły dla 13-letnich chłopców
Robi 1 bochenek. Od Bridget Edwards z Bake w wieku 350 lat. Reklama – czytaj dalej Poniżej plonów:8porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:0godziny35minuta Czas całkowity:0godzinypięćdziesiątminuta Składniki3 1/2 dol. Niebielona mąka uniwersalna 2 łyżeczki. Drożdże błyskawiczne 1 1/4 łyżeczki. Sól koszerna 1 łyżka. Cukier 1/2 dol. Tarty Gruyère 1/2 dol. Tarty Cheddar 1/2 dol. Starty parmezan dwa Świeże papryczki jalapenos (lub więcej, jeśli chcesz), żeberka i nasiona usunięte i pokrojone w drobną kostkę 2 łyżki stołowe. Masło Niesolone, Zmiękczone 1/4 dol. woda 1°C. mleko NA DODATKI: 1/4 dol. Tarty Ser (dowolny z powyższych serów lub mieszanka) Pokrojone Świeże Jalapenos (Aby uzyskać więcej ciepła, zostaw żeberka i nasiona)Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Uwaga: Potrzebuje również 1 godziny i 45 minut czasu nieaktywnego. Wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier. Dodaj wszystkie pozostałe składniki (oprócz dodatków) do miski. Mieszaj za pomocą łopatki miksera elektrycznego, aż utworzy się szorstkie ciasto. Przełącz się na hak do ciasta i mieszaj na niskich obrotach przez około 5 minut, wpychając ciasto z powrotem do miski, jeśli wspina się na hak w razie potrzeby, aż ciasto będzie gładkie.
(Jeśli ugniatasz ręcznie, wyrabiaj przez około 10 minut, aż powstanie gładkie ciasto. Dodaj jak najmniej mąki.)
Luźno przykryj miskę z wyrobionym chlebem kawałkiem folii posmarowanej olejem. Odstawić na 1 godzinę.
Nasmaruj patelnię do bochenków o wymiarach 8x4 cali. Wyjmij ciasto na lekko naoliwioną powierzchnię i uformuj w 8-calowy bochenek. Umieść na patelni. Nałóż na patelnię naoliwioną folię plastikową i odstaw na około 45 minut, aż chleb wyrośnie ponad boki patelni.
Rozgrzej piekarnik do 350ºF. Wyrośnięty chleb posyp tartym serem i pokrojonymi papryczkami jalapenos. Piecz przez 35-40 minut, aż się zarumienią.
Natychmiast wyjmij z patelni i umieść na drucianym stojaku chłodzącym, aby całkowicie ostygł.
Małe paczki drożdżowe zawsze przypominają mi moją mamę. Była sąsiedzkim piekarzem cynamonowych bułeczek – i wiem, że największą frajdę czerpała z robienia świątecznej bułki cynamonowej przez Ree.
Ponieważ te paczki były zawsze w naszym domu, nie jestem pewien, dlaczego onieśmielały mnie, gdy po raz pierwszy zacząłem piec chleb. Ale naprawdę to zrobili. A korekta? Nigdy nie wiedziałem dokładnie, czego tam szukam. Byłem zastraszony, mówię ci.
Pewnego dnia odkryłem drożdże instant. I wszystkie moje obawy związane z drożdżami szybko zniknęły. (Teraz gdyby tylko coś mogło usunąć mój strach przed wystąpieniami publicznymi!)
Oto powody, dla których uwielbiam drożdże instant:
- Może być stosowany 1:1 zamiast aktywnych drożdży suszonych.
- Można dodać drożdże instant bezpośrednio do innych składników chleba – nie jest wymagane wyrastanie, nie trzeba najpierw rozpuszczać w płynie.
- Występuje w większym opakowaniu, a nie w opakowaniu i przechowuje się w hermetycznym pojemniku w zamrażarce przez wieki.
Czy zauważyłeś kiedyś, jak słodkie pieczywo czasami nie wyrośnie tak, jak się tego spodziewałeś? Zgadnij co? Są drożdże błyskawiczne tylko do słodkich pieczywa.
Przestańmy mówić o drożdżach instant i faktycznie ich używaj!
Zrobimy Chleb Jalapeño z 3 Serami. Ten chleb jest miękki, piękny i łatwy do krojenia. Idealnie nadaje się na kanapki lub po prostu na stół obiadowy przy kawałku.
prezenty dla fanów Dallas Cowboys
Możesz zrobić to tak łagodne lub pikantne, jak chcesz. W przypadku chleba z większą temperaturą, nie usuwaj żeberek i nasion z plastrów na wierzchu i użyj 3 papryczek jalapeño zamiast dwóch.
wersety biblijne o przekleństwach
O! Pamiętaj, aby świeżo zetrzeć sery do tego chleba. Warto. Łatwiej się stopią i będziesz mieć piękniejszy chleb.
Zaczniesz od wymieszania suchych składników. Czy potrafisz dostrzec drożdże instant?
Wtedy wrzucisz wszystko inne.
Niech Twój mikser zacznie działać. Gdy ciasto się połączy, zamienisz nasadkę łopatkową na hak do ciasta i pozwolisz mikserowi ugniatać ciasto, aż będzie gładkie. (Możesz też ugniatać ręcznie; czasami uważam to za naprawdę relaksujące. Cokolwiek wolisz.)
Ciasto wyrośnie około godziny.
Umieść go w wysmarowanej tłuszczem patelni i pozwól mu ponownie wyrosnąć.
Gdy znowu wyrośnie, posyp chleb kilkoma smakołykami i włóż do piekarnika.
co w Biblii reprezentują motyle?
Nie ma nic lepszego niż świeżo upieczony chleb. Nic. Spójrz na tę złocistą pyszność.
Czy nie było to takie proste z drożdżami instant? I czy ten chleb z serem jalapeño nie zrobi tego? najlepszy BLT w historii ?!
