Mexican 5 5
Niewiele potrzeba, aby z prostych składników zrobić dobre jedzenie. Wysokiej jakości składniki są ważne przy przygotowywaniu pysznych posiłków dla swojej rodziny, tak, ale sposób ich przygotowania też ma znaczenie. Różne preparaty z tych samych składników mogą tworzyć wyraźnie różne smaki. Ten post dotyczy 5 prostych składników i przygotowania 5 łatwych i pysznych dań, które zadowolą wszystkie brzuszki w Twojej rodzinie.
To naturalne, że pięć potraw zrobionych z tych samych pięciu składników będzie smakować tak samo. Ale jestem tu, żeby ci powiedzieć, że to nieprawda. Wszystko sprowadza się do przygotowania. Na przykład tortilla smakuje inaczej, jeśli jest gotowana na parze, przypalana, smażona lub używana jako zagęszczacz do zup. Każdy preparat wydobywa inny smak i konsystencję w tym samym składniku. To jeden z wielu cudów jedzenia!
Uwielbiam meksykańskie jedzenie i od czasu przeprowadzki do Teksasu ta miłość gwałtownie wzrosła. Wstydzę się wyznać mój tygodniowy limit taco, ale przyznam, że mam taco na śniadanie, lunch i kolację. Czego nie kochać w meksykańskim jedzeniu? Jest pikantny, tandetny, czasem pikantny, zwykle prosty i zawsze pocieszający.
Dziś mam dla Was super duper meksykańską fiestę! Weźmiemy 5 składników (pierś z kurczaka, kukurydziane tortille, sos enchilada, tarty ser i kolendrę) i zrobimy z nich 5 wyrazistych i przepysznych dań, które pokochają wszyscy. Jako bonus, jeśli starannie wybierzesz sos i tortille, wszystkie są naturalnie bezglutenowe. Jeśli jakieś danie przypadnie Ci do gustu, po prostu kliknij tytuł przepisu, aby pobrać go do druku!
Chilaquiles to jedno z moich ulubionych dań meksykańskich. To proste wiejskie danie ze smażonych tortilli w czerwonym lub zielonym sosie. Chilaquiles można podawać na kolację, ale bardziej tradycyjnie jest to danie śniadaniowe z jajek. Zdecydowałem się użyć kurczaka zamiast jajecznicy, ale nikt nie mówi, że nie możesz mieć obu. Cudowne smażone, płynne jajko byłoby idealne do tych chilaquiles! Jeśli smażenie świeżych chipsów tortilla jest zbyt pracochłonne, możesz użyć niesolonych chipsów tortilla kupionych w sklepie.
2 piersi z kurczaka
12 6-calowych tortilli kukurydzianych, pokrojonych w kliny
1 10-uncjowa puszka sosu enchilada
1/2 szklanki posiekanego sera Monterey Jack
kolendra, do dekoracji
Zagotuj w garnku wodę. Do wody dodaj 1 łyżkę soli i pierś z kurczaka. Doprowadzić kurczaka do wrzenia, przykryć i zagotować. Gotuj przez 10 minut lub do końca. Wyjmij z wody i odstaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu rozdrobnić kurczaka widelcem.
Wyłóż blachę do pieczenia ręcznikami papierowymi i odstaw na bok. Wlej 2 cale oleju roślinnego do garnka z grubym dnem i podgrzej do 375°F na średnim ogniu. Pracując partiami, usmaż ćwiartki tortilli, obracając je skimmerem lub widelcem, aby się nie sklejały. Przenieś frytki na patelnię wyłożoną ręcznikiem papierowym, aby osuszyć i ostudzić. (Daj czas na powrót oleju do 375ºF między partiami.)
Na patelni podgrzać sos enchilada i dodać posiekanego kurczaka. Dodaj frytki, delikatnie mieszając, aż wchłoną wystarczająco sos i staną się miękkie, ale uważaj, aby nie złamać frytek. Posyp posiekanym serem i pozwól mu się roztopić.
Podziel chilaquiles na cztery talerze, posyp kolendrą i ciesz się!
liczba 444 oznaczająca biblię
Niedaleko od mojego domu są delikatesy, które robią najlepsze zupa z kurczaka i tortilli . Uwielbiam tę zupę – to idealny lunch! Zupa jest zagęszczana za pomocą pokruszonych tortilli kukurydzianych, co nadaje jej wspaniały świeży smak. Bulion zagęszczony tortillą i posiekany kurczak to bardzo sycący posiłek. I uwielbiam chrupiące paski tortilli, idealne do maczania!
2 piersi z kurczaka
9 6-calowych tortilli kukurydzianych
1 10-uncjowa puszka sosu enchilada
1/2 szklanki posiekanego sera Monterey Jack
1/4 szklanki posiekanej kolendry
kolendra, do dekoracji
Zagotuj 5 szklanek wody. Do wody dodaj 2 łyżeczki soli i pierś z kurczaka. Doprowadzić kurczaka do wrzenia, przykryć i zagotować. Dusić przez 10 minut lub do ugotowania. Pierś z kurczaka wyjąć z wody, odstawić do ostygnięcia. Odcedź wywar z kurczaka i odstaw na bok. Gdy kurczak ostygnie, rozdrobnij go widelcem.
Dodaj sos enchilada do wywaru z kurczaka, mieszaj, aż dobrze się połączą i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu, pokrusz 5 tortilli i dodaj do wywaru. Mieszaj od czasu do czasu, aż tortille się rozpadną, a zupa zgęstnieje, około 30 minut. Podczas gotowania zupy przygotuj paski tortilli.
Wlej 1 cal oleju roślinnego na dużą patelnię. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 6 minut lub aż olej osiągnie 350ºF.
Ułóż 4 tortille na desce do krojenia. Przetnij stos na pół, pokrój połówki w paski 1/4 cala. Wyłóż patelnię ręcznikiem papierowym i odstaw na bok. Pracując partiami, smaż paski tortilli, mieszając od czasu do czasu, aż uzyskają złoty kolor, około 3 minut. Łyżką cedzakową usuń paski z oleju i odsącz na patelni wyłożonej ręcznikiem papierowym, dopraw solą.
Dodaj do zupy posiekanego kurczaka, 1/2 szklanki posiekanego sera i 1/4 szklanki posiekanej kolendry. Dusić przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Skosztuj i dopraw solą i pieprzem według potrzeb.
Podawaj zupę polaną paskami tortilli, posiekanym serem i posiekaną kolendrą.
Tacos nie są tylko na wtorki — taco powinno być kochane i spożywane codziennie! Ok, może codziennie to trochę za dużo dla niektórych (nie dla mnie), ale nie ma argumentów, że tacos są niesamowite. Są najlepszym i najbardziej lubianym podręcznym jedzeniem. Te tacos są łatwe, a twoja rodzina je pokocha. Proszę, proszę o dodatkowy wysiłek, aby zwęglić tortille! Dodaje trochę chrupkości do taco i wzmacnia naturalną słodycz kukurydzianej tortilli.
4 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
1 10-uncjowa puszka sosu enchilada
8 kukurydzianych tortilli
2 szklanki posiekanego sera Monterey Jack
kolendra, do dekoracji
Piersi z kurczaka włożyć do zamykanej torebki z sosem enchilada. Pozostaw w marynacie przez co najmniej 30 minut.
Podgrzej ciężką patelnię na średnim ogniu. Łyżką cedzakową dodaj kurczaka na patelnię, gotuj przez 10 minut lub do momentu, aż kurczak się ugotuje, a sos wyschnie. Podgrzej tortille kukurydziane na otwartym ogniu, podgrzej je i pozwól im się trochę zwęglić. Jeśli nie masz otwartego ognia, użyj ciężkiego dna lub żeliwnej patelni.
Podawaj grillowanego kurczaka w tortillach, posyp posiekanym serem i świeżą kolendrą.
Enchilady! Enchilady! Kto nie lubi enchilady?
Nie żartuję, po prostu trochę to śpiewałem. W rzeczywistości śpiewam enchiladas często. Nie wiem dlaczego, to jedno z tych słów, które utkwiły ci w głowie. Potem następną rzeczą, jaką wiem, jest rozpaczliwie pragnienie enchilady. Kto może mnie winić? Są pyskate, tandetne i pyszne klapsa twojej mamie. Jedną z najlepszych rzeczy w enchiladas jest to, że możesz zrobić je z wyprzedzeniem, zamrozić i zjeść idealną kolację w pracowity dzień.
2 piersi z kurczaka
12 6-calowych tortilli kukurydzianych
2 10-uncjowe puszki sosu enchilada
2 szklanki posiekanego sera Monterey Jack
kolendra, do dekoracji
Zagotuj w garnku wodę. Do wody dodaj 1 łyżkę soli i piersi z kurczaka. Zagotuj piersi z kurczaka, przykryj i zagotuj. Dusić przez 10 minut lub do ugotowania. Wyjmij z wody, odstaw kurczaka do ostygnięcia. Po ostygnięciu rozdrobnić kurczaka widelcem. Wrzuć posiekanego kurczaka z 1/4 szklanki sosu enchilada, odstaw na bok.
Spryskaj blachę do pieczenia 8 x 11 nieprzywierającym sprayem. Rozłóż 1/4 szklanki sosu enchilada na dnie patelni. Tortille w kuchence mikrofalowej na wysokich obrotach przez 30 sekund, aby zmiękczyć tortille. Za pomocą dużej płytkiej miski zanurz każdą tortillę w sosie enchilada, aby lekko pokryć. Łyżkę 1/4 szklanki mieszanki z kurczaka w każdej tortilli. Obtocz enchilady i umieść szwem do dołu w naczyniu do pieczenia. Posyp pozostałym sosem enchilada i serem.
pomysły na prezenty świąteczne poniżej
W piekarniku o temperaturze 350ºF piecz przez 15 minut lub aż ser się rozpuści. Udekoruj kolendrą i podawaj.
Dipy serowe są jedną z moich słabości. Jeśli na stole lub na imprezie jest dip serowy, prawdopodobnie zauważysz, że staram się to fajnie zagrać, gdy krążę nad dipem i napycham twarz. Ciężko jest być dyskretnym przy stole, ale kiedy jestem na imprezie, robię małą przejażdżkę. Połączenie chrupiących frytek i serowego dipu jest bardzo kojące i uzależniające. Oczywiście, jeśli nie masz czasu na smażenie świeżych chipsów tortilla, możesz podać ten dip z zakupionymi w sklepie chipsami tortilla.
Dip z kurczaka i sera z chipsami tortilla
1 pierś z kurczaka
1 10-uncjowa puszka sosu enchilada
10 kukurydzianych tortilli
1 1/2 szklanki posiekanego sera Monterey Jack
1/4 szklanki posiekanej kolendry
Zagotuj w garnku wodę. Do wody dodaj 2 łyżeczki soli i pierś z kurczaka. Doprowadzić kurczaka do wrzenia, przykryć i zagotować. Gotuj przez 10 minut lub do końca. Wyjmij z wody, odstaw kurczaka do ostygnięcia. Po ostygnięciu rozdrobnić kurczaka widelcem.
Wyłóż blachę do pieczenia ręcznikami papierowymi, odłóż na bok. Wlej 2 cale oleju roślinnego do garnka z grubym dnem i podgrzej do 375°F na średnim ogniu. Ułóż 8 tortilli kukurydzianych i pokrój je na 6 kawałków. Pracując partiami, usmaż ćwiartki tortilli, obracając je skimmerem lub widelcem, aby się nie sklejały. Przenieś chip do miski wyłożonej ręcznikiem papierowym, aby osuszyć i ostudzić. (Daj czas na powrót oleju do 375ºF między partiami.)
W średnim garnku podgrzej sos enchilada i 1/2 szklanki wody na średnim ogniu. Tortille kukurydziane pokruszyć do garnka, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj posiekany ser i mieszaj, aż się połączą i rozpuści. Dodaj posiekaną kolendrę. Podawaj dip polany kurczakiem i udekorowany kolendrą i chipsami z tortilli.
Masz to! Pięć składników i pięć prostych przepisów. Jeśli próbujesz dowiedzieć się, co jest dziś na kolację, mam nadzieję, że któreś z nich zadziała dla Ciebie!
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
