Puree Ze Slodkich Ziemniakow
Caitlin Bensel
Mówiąc prosto, przystawki ze słodkich ziemniaków? wymagać miejsca na dowolny towar Menu na Święto Dziękczynienia ! Kremowe ziemniaki z russets lub jukonowego złota zwykle zajmują miejsce w kategorii „tłuczone”, ale w tym roku możesz to wymieszać i spróbować tych puree ze słodkich ziemniaków. Ugotowane na kuchence z zaledwie kilkoma dodanymi składnikami, te puree z batatów są maślane i lekko słodzone, jak nadzienie zapiekanka ze słodkich ziemniaków . To jeden z najlepszych przepisy na słodkie ziemniaki na każdą jesienną lub zimową kolację!
Jak zrobić puree ze słodkich ziemniaków?
Ten przepis na puree ze słodkich ziemniaków jest ugotowany podobnie jak ulubiony Ree Drummond kremowe puree ziemniaczane . Słodkie ziemniaki kroimy w kostkę, a następnie gotujemy do miękkości. Po odsączeniu obierają słodszy kierunek niż klasyczny puree ziemniaczane. Zmieszane z dużą ilością masła, brązowego cukru, syropu klonowego, cynamonu i czarnego pieprzu stanowią idealną równowagę między pikantnością i słodyczą.
Czy obierasz bataty przed gotowaniem?
Tak, ważne jest, aby obrać słodkie ziemniaki przed pokrojeniem w kostkę i ugotowaniem. Ponieważ skórka nie pozostaje już na ziemniakach, dobrze jest pokroić je na większe kawałki, aby ziemniaki nie zamoczyły się podczas gotowania. Alternatywą dla tej metody krojenia w kostkę i gotowania jest gotowanie na parze całych ziemniaków w koszyku do gotowania na parze, a następnie obieranie ich po ugotowaniu. Ten proces zajmuje trochę więcej czasu, a obieranie ugotowanych ziemniaków może być żmudne.
Czy można przygotować tłuczone słodkie ziemniaki?
TAk! Jeśli nie podajesz tych słodkich ziemniaków w dniu ich przygotowania, pozwól im nieco ostygnąć, a następnie przełóż do posmarowanego masłem naczynia do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali. Przykryj szczelnie i wstaw do lodówki do 3 dni. Podgrzewanie: Wyjmij zapiekankę z lodówki 30 minut przed pieczeniem. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Na wierzch zapiekanki posmaruj 5 do 6 kawałkami masła. Przykryj szczelnie folią. Piecz przez 50 do 60 minut lub do momentu, gdy brzegi będą bulgotać, a środek będzie bardzo gorący.
Reklama - Czytaj dalej poniżej Plony: 10 - 12 porcje Czas przygotowania: 0 godziny piętnaście minuta Czas całkowity: 0 godziny pięćdziesiąt minuta Składniki 5 funt.
bataty, obrane i pokrojone na 2-calowe kawałki
Sól plus więcej do smaku
3/4 c.solone masło plus więcej do podania
3/4 c.połowa i połowa
1/4 c.Jasnobrązowy cukier
1/4 c.syrop klonowy
1 łyżeczkacynamon
1/2 łyżeczkaczarny pieprz, plus więcej do smaku
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Umieść ziemniaki w dużym garnku i przykryj zimną wodą na 1 cal. Lekko dopraw wodę solą. Garnek stawiamy na dużym ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, przez 15 do 20 minut. (Widelec powinien łatwo wsunąć się w ziemniaki, bez całkowitego rozpadu kawałków.)
- Odcedź ziemniaki w dużym durszlaku. W międzyczasie włóż suchy garnek do pieca. Dodaj pół na pół masła, brązowy cukier, syrop klonowy i cynamon. Gotuj na średnim ogniu, aby roztopić masło, często ubijając.
- Odsączone ziemniaki wrzuć z powrotem do garnka. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i dobrze wymieszaj, aby połączyć. Dopraw dodatkową 1 łyżeczką. sól i pieprz do smaku. Przykryj i trzymaj w cieple do 30 minut.
A tłuczek do ziemniaków z małymi otworami zapewnia najgładsze puree ze słodkich ziemniaków.
