Quinoa Mushroom Stuffed Acorn Squash
modlitwa do świętej lucy patronki oczu
Najlepsze jest to, że możesz użyć dowolnych grzybów lub mieszanki swoich ulubionych rodzajów!
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:6porcje Czas przygotowania:0godziny35minuta Czas całkowity:1godzina0minuta Składniki3
duża dynia żołędziowa, przekrojona wzdłuż na pół i pokryta nasionami
1 łyżka.Oliwa z oliwek
1 1/2 łyżeczki.Sól koszerna
7 łyżek.
solone masło
1/3 w.syrop klonowy
2 łyżki stołowe.świeży rozmaryn, drobno posiekany
1°C.
Komosa ryżowa
1duża szalotka, drobno posiekana
12 uncji.grzyby shiitake i/lub cremini, pozbawione szypułek i pokrojone w cienkie plastry
1/2 dol.świeża pietruszka, drobno posiekana
1/2 dol.tarty parmezan
1/2 dol.solone prażone migdały, grubo posiekane
1/2 łyżeczki.czarny pieprz
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 400˚. Ułóż dynię na dużej blasze do pieczenia, posmaruj oliwą i posyp 1/2 łyżeczki soli. Pieczemy pokrojoną stroną do miękkości, około 30 minut.
- W międzyczasie rozpuść 5 łyżek masła z syropem klonowym i rozmarynem w małym rondlu na małym ogniu. Odłóż na bok, aż squash będzie gotowy.
- Odwróć kabaczek ściętą stroną do góry i posmaruj 2 łyżkami masła klonowego; zachowaj pozostałe masło klonowe do podania. Włóż dynię do piekarnika i piecz, aż lekko się skarmelizuje i będzie bardzo miękka, jeszcze 5 do 10 minut.
- W międzyczasie ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła na dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i smaż, mieszając, aż zmiękną i zarumienią się przez 8 do 10 minut. Zwiększ ciepło do średnio wysokiego; dodaj pieczarki i 1/2 łyżeczki soli. Gotuj, mieszając, aż uzyska złoty kolor, 4 do 6 minut. Usuń z ognia.
- W dużej misce wymieszaj komosę ryżową, pietruszkę, parmezan, migdały, mieszankę grzybową i 1/2 łyżeczki soli i pieprzu. Nadziewać na połówki dyni i skropić pozostałym masłem klonowym.
