Spinach Feta Buns
Ten przepis na pikantną bułkę ma serowe nadzienie, które jest idealne dla miłośników szpinaku!
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:12porcje Czas przygotowania:1godzina0minuta Czas całkowity:dwagodziny40minuta Składniki Na pikantne ciasto bułkowe:1°C.
całe mleko
1/4 dol.olej roślinny
1/4 dol.cukier
1 łyżeczka.
aktywne suche drożdże
2 1/4 dol.mąka uniwersalna
1/4 łyżeczki.proszek do pieczenia
1/4 łyżeczki.
proszek do pieczenia
1 łyżeczka.Sól koszerna
Na nadzienie szpinakowo-feta:1wsad Ciasto Pikantnej Bułeczki
112-uncjowa torebka mrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego i wyciśniętego na sucho
4 uncjeser feta, pokruszony (kopiący 1/2 szklanki)
2 łyżki stołowe.tarty parmezan
1 łyżeczka.Sól koszerna
1/2 łyżeczki.cebula w proszku
1/2 łyżeczki.czarny pieprz
5 łyżek.solone masło
Mąka uniwersalna do posypania
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Przygotuj pikantne ciasto na bułkę: Podgrzej mleko, olej roślinny i cukier w dużym rondlu na średnim ogniu, aż masa się rozgrzeje i cukier się rozpuści, około 2 minut (nie gotuj). Odstawić do ostygnięcia do letniej. Posyp drożdżami na wierzchu i odstaw, aż zacznie lekko bulgotać, około 1 minuty.
- Dodaj 2 szklanki mąki do mieszanki drożdżowej i mieszaj, aż się połączą. Przykryj ręcznikiem kuchennym i odstaw do wyrośnięcia w stosunkowo ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoją objętość, około 1 godziny.
- Ubij proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i resztę ¼ szklanka mąki w małej misce. Dodaj do ciasta i wymieszaj, a następnie wyrabiaj rękoma do całkowitego połączenia, a ciasto będzie elastyczne i niezbyt lepkie, około 2 minut. Ciasto użyj od razu lub umieść w czystej misce, przykryj folią i wstaw do lodówki do 3 dni.
- Gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie: W średniej misce wymieszaj szpinak, fetę, parmezan, sól, cebulę w proszku i pieprz. Odłożyć na bok.
- Rozpuść 3 łyżki masła w małym rondlu i trzymaj w cieple. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 10 na 15 cali, długim bokiem skierowanym do siebie. Rozłóż masę szpinakową równomiernie na cieście.
- Zaczynając od dłuższego boku najdalej od ciebie, obiema rękami powoli zwijaj ciasto do siebie, uważając, aby wałek był ciasny (może być OK, jeśli nadzienie trochę wycieka). Kiedy dojdziesz do końca, ściśnij szew. Przełożyć na deskę do krojenia i ostrym nożem pokroić na 12 plasterków. Posmaruj 9-calową okrągłą formę do ciasta lub głęboką patelnię do ciasta z około 2 łyżkami stopionego masła. Umieść bułki ściętą stroną do góry na patelni. Posmaruj wierzchy bułek pozostałą łyżką roztopionego masła.
- Przykryj patelnię ręcznikiem kuchennym i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej, aż będzie spuchnięta i prawie podwojona, przez co najmniej 20 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 375 ̊.
- Odkryć bułki i piec na złoty kolor przez 20 do 25 minut. (Nie pozwól, aby bułki zbytnio się zarumieniły.) Podczas pieczenia bułek rozpuść pozostałe 2 łyżki masła. Gdy bułeczki wyjdą z piekarnika, obficie skrop masłem, nakładając je na brzegi i na wierzch.
