sos truskawkowy

Strawberry Sauce

Proste i przepyszne --- podawaj z lodami lub innymi rzeczami, takimi jak naleśniki i naleśniki!

Umieść wszystkie składniki w średnim rondlu na średnim ogniu. Doprowadź do delikatnego wrzenia, ciągle mieszając, i pozwól truskawkom gotować przez dobre 5 minut, aż truskawki będą bardzo miękkie. Wyłącz ogień i użyj tłuczka do ziemniaków, aby całkowicie rozbić je na kawałki. Wlej miksturę do drobnego sitka umieszczonego nad miską. Użyj łyżki, aby wymieszać owoce, aby przecisnąć płyn. Kontynuuj, aż większość płynu znajdzie się w misce. Odłóż miąższ na bok na wypadek, gdybyś chciał dodać go z powrotem do gotowego sosu.

Zmyj z sosu tyle piany, ile możesz. Wlej odtłuszczony sos z powrotem do tego samego rondla i ponownie gotuj przez 3 minuty na średnim ogniu. Usuń pianę, która utworzyła się na powierzchni, a następnie pozwól sosowi nieco ostygnąć przed wlaniem go do dzbanka lub słoika. Dodaj trochę miąższu z powrotem do sosu, jeśli lubisz konsystencję, lub po prostu zostaw go bez dodatków.

Podawaj na ciepło z lodami waniliowymi lub przechowuj w lodówce, aby zgęstniały i podawaj na zimno. (Możesz podgrzać sos po schłodzeniu, jeśli chcesz.)

Kocham lody. (Ech, w końcu jestem człowiekiem chodzącym po tej ziemi!) O ile w grę nie wchodzą banany (fuj! blech! ugh!), będę prawie wdychać każdy rodzaj lodów postawionych przede mną.

Dodaj jakiś soczysty sos i skończę. Krówka na gorąco, karmel… Wezmę to wszystko. A ja jestem szczególnie częściowy do tej wersji truskawkowej. Całkowicie proste, ekstremalnie podstawowe… i właśnie to w nim kocham. Ten sos jest idealny do lodów waniliowych, truskawkowych lub czekoladowych… ale jest również pozytywnie pyszny do gofrów, naleśników i naleśników.

Oto jak to zrobić!

Zacznij od…czekaj…truskawek!

Obierz je i wrzuć do rondla…

Razem z cukrem…

Odrobina wanilii…

I trochę soku z cytryny.

Włącz kuchenkę na średnią wysokość i delikatnie mieszaj truskawki, gdy zaczną się nagrzewać.

Zanim się zorientujesz, będą bulgotać!

Po prostu chcesz pozwolić im delikatnie (w przeciwieństwie do gwałtownego) gotować się przez dobre 5 minut, aż truskawki będą całkowicie miękkie i trochę się skurczą.

Wyłącz ogrzewanie…

I użyj tłuczka do ziemniaków, aby zmiażdżyć je na kawałki.

modlitwy o operację dla przyjaciela

Kontynuuj, aż zostaną całkowicie rozbite, a mieszanina stanie się zupą.

Całkowicie opcjonalne! Kropla, dwie lub trzy czerwonego barwnika spożywczego. To absolutnie nie jest konieczne, ale jeśli chcesz, aby sos miał ten super jaskrawoczerwony kolor, który można zobaczyć w lodziarniach, pomoże mu to tylko odrobinę.

Teraz nie byłoby nic złego w podawaniu sosu truskawkowego takim, jaki jest teraz. Wystarczy polać je lodami waniliowymi, a resztę przechowywać w lodówce. Ale jeśli mam trochę czasu, oto co lubię robić: wlać to do drobnego sitka nad miską…

Następnie użyj łyżki, aby go wymieszać i przecedzić przez siatkę.

To soczyste rzeczy, które kończą się w misce…

I tak właśnie wygląda owoc, gdy wypłynie cały płyn. Trochę obrzydliwe, ale całkowicie pyszne, więc trzymaj się tego przez chwilę.

Użyj łyżki, aby zgarnąć jak najwięcej piany.

Kontynuuj, nie spiesz się, aby dostać tylko piankę, a nie wspaniały syrop.

Włóż piankę do miski… a następnie zjedz ją łyżką! Ha. Zawsze tak robię, kiedy robię galaretkę.

W międzyczasie wlej sos z powrotem do tego samego rondla (nie ma potrzeby czyszczenia patelni, ponieważ trochę miąższu jest w porządku).

I ponownie doprowadź do wrzenia, pozwól mu się wyburzyć i gotuj na średnim poziomie przez kolejne 3 minuty.

Wyłącz ogrzewanie i hej! Zetrzyj pozostałą piankę, która wypłynęła na powierzchnię.

A tak przy okazji: pianka jest całkowicie dobra do pozostawienia w sosie. Wcale jej to nie boli. Po prostu lubię zrzucać nadmiar, żeby wyglądać na zajętą.

Wlej go do słoika lub dzbanka… i to jest sos! W tym momencie masz kilka opcji:

* Ugotuj lody i od razu podawaj.
* Schłodź go w lodówce i pozwól mu zgęstnieć, a następnie podawaj na zimno na lodach.
* Dodaj trochę miąższu i od razu podawaj.
* Dodaj trochę miąższu i wstaw do lodówki, a następnie podawaj na zimno z lodami.
* Podgrzej go po schłodzeniu i podawaj później na ciepło z lodami.

Fajnie jest mieć w życiu wybory. Ha.

Pokażę wam kilka powyższych scenariuszy.

Lody waniliowe w misce.

Zwykły sos prosto z miski bez dodatku miąższu. Na tym etapie będzie cienka, ale nadal jest bardzo smaczna.

Lubię dodawać trochę miąższu z powrotem do sosu. (To prawdopodobnie tylko 1/4 do 1/3 miazgi.)

Nadaje sosowi odrobinę chrupkości i konsystencji, nie będąc przy tym naprawdę gęstymi konfiturami truskawkowymi.

Mmmm. Tak dobrze. Lody waniliowe z truskawkami… o ile lepsze może być życie, pytam?

Teraz, to to sos po schłodzeniu przez noc. Ładne, gęste i błyszczące – lubię podawać je na zimno, bezpośrednio na lodach.

Jeśli wolisz, możesz go również odrobinę podgrzać po schłodzeniu.

Pyszne bez względu na podejście!

Pobierz przepis z paska bocznego lub kliknij poniższy link, aby przejść do przepisu do wydrukowania w Tasty Kitchen. Cieszyć się!

000 anioł numer miłość

Sos truskawkowy: przepis do wydrukowania