Sweet Smoky Ribs
Jak najlepiej podać te lekko pikantne, lepko-słodkie żeberka? Z dużym kawałkiem chleba (najlepiej bagietką!) i kromką chłodnego, chrupiącego arbuza.
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8 - 10porcje Czas przygotowania:0godziny30minuta Czas gotowania:dwagodziny30minuta Czas całkowity:3godziny0minuta Składniki2 łyżki stołowe.
chili w proszku
2 łyżki stołowe.cebula w proszku
2 łyżki stołowe.Sól koszerna
2 łyżeczki.
wędzona papryka
2 łyżki stołowe.pakowany jasnobrązowy cukier
1 łyżeczka.czarny pieprz
1/2 łyżeczki.
pieprz cayenne
3stojaki na żeberka z tyłu dziecka (łącznie około 9 funtów)
1°C.Sos BBQ, plus więcej do podania
Arbuz i opiekane plastry bagietki, do podania,
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 300°. W średniej misce wymieszaj chili w proszku, cebulę w proszku, sól, paprykę, brązowy cukier, czarny pieprz i cayenne. Posyp mieszanką przypraw po obu stronach każdego żeberka (użyj całej mieszanki przypraw). Owiń każdy stojak pojedynczo podwójną warstwą folii i podziel między 2 brzegi blach do pieczenia. Piecz żeberka do momentu, gdy mięso będzie łatwo rozdzielić się widelcem, ale ruszty nadal trzymają się razem, około 2 godzin 15 minut do 2 godzin 30 minut.
- Po upieczeniu żeberek rozgrzej grill na średnim poziomie. Rozwiń żebra. Posmaruj każdą stronę 2 do 3 łyżkami sosu BBQ. Grilluj żeberka mięsną stroną do dołu, aż zostaną dobrze zaznaczone, a żeberka będą łatwo wychodzić z grilla, 3 do 4 minut. Odwróć i kontynuuj grillowanie, aż zostanie dobrze zaznaczony po drugiej stronie, przez 2 do 3 minut.
- Przełóż żeberka na deskę do krojenia i obficie posmaruj każdy stojak większą ilością sosu. Pokrój na porcje 4-żebrowe. Podawać z arbuzem i bagietką.
