Thanksgiving Dinner Gluten Free Wild Rice Stuffing
Jeśli potrzebujesz bezglutenowej alternatywy nadzienia lub po prostu wolisz farsz na bazie ryżu od chleba, pokochasz to. Egzotyczny, ale ziemisty, pięknie uzupełnia każde menu na Święto Dziękczynienia. Od Natalie Perry z Perry's Plate. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godzinypiętnaścieminuta Czas gotowania:1godzina0minuta Czas całkowity:1godzinapiętnaścieminuta Składniki6 łyżek. Masło podzielić 8 plastry szynki 1°C. Pokrojona w kostkę słodka cebula 1 łyżeczka. Nasiona kminku lub suszony kminek 1°C. Dziki ryż 1°C. Brązowy ryż 4c. Bulion z kurczaka 2 łyżeczki. skórka pomarańczowa 1 1/2 dol. Pekan 1 łyżka. Syrop klonowy 1/4 łyżeczki. Pieprz cayenne 1/2 dol. Suszone wiśnie dwa Zielona Cebula, Cienko pokrojonaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Na dużej, głębokiej patelni roztopić 2 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj plastry prosciutto na patelnię. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj, aż prosciutto będzie ciemniejsze i zacznie być chrupiące. Zdejmij z patelni i odstaw na bok. Na tej samej patelni dodaj pozostałe 4 łyżki masła i cebulę. Gotuj na średnim ogniu przez 4–5 minut, aż cebula zmięknie i będzie przezroczysta. Na patelnię dodaj nasiona kminku oraz oba rodzaje ryżu. Mieszaj i gotuj przez 2-3 minuty, aż ryż się przypiecze i pachnie.
Dodaj na patelnię bulion z kurczaka i skórkę pomarańczową. W tym momencie możesz dodać około 1/2 łyżeczki soli, jeśli bulion z kurczaka nie jest solony. Zagotuj; zmniejszyć ciepło i osłonę. Gotuj na średnim ogniu przez około 1 godzinę.
W międzyczasie przygotuj orzechy pekan, umieszczając je na średniej patelni z syropem i pieprzem cayenne. Gotuj na średnim ogniu, aż syrop zacznie bulgotać i ostatecznie „zniknie”, a orzechy staną się lepkie i przypieczone. Wyjmij orzechy z patelni i odstaw z prosciutto.
Sprawdź ryż. Jeśli pozostała niewielka ilość płynu, a ryż jest w większości ugotowany, dodaj na patelnię wiśnie i orzechy. Gotuj przez 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż reszta płynu się ugotuje, a wiśnie trochę się nabiorą.
Przenieś mieszankę ryżową do naczynia do serwowania. Pokrusz prosciutto i posyp cebulę na wierzchu. Służyć.
Moja ulubiona część kolacji z okazji Święta Dziękczynienia? Nadziewanie. Oczywiście farsz. Nie ekscytuję się zbytnio indykiem. Albo zielona fasolka. Albo słodkie ziemniaki pokryte piankami.
Ale farsz? Tak, proszę, i tak, będę miał trzecie.
Myślałem, że nadziewanie (lub ubieranie, jeśli mieszkasz na południu Stanów Zjednoczonych) jest niepodlegającą negocjacjom częścią obiadu z okazji Święta Dziękczynienia – dopóki nie planowaliśmy pewnego roku pojechać do domu moich teściów.
Po raz pierwszy mieszkaliśmy na tyle blisko, że mogłem zrobić danie w domu i je przynieść. Zapytałam teściową, co chciałaby, żebym przyniosła, a ona zaczęła wymieniać potrawy, które już rozliczyły. Na jej mentalnej liście nie było farszu, więc zapytałem ją, czy ktoś je przyniósł.
Nie, odpowiedziała. Zwykle nie jemy farszu. Chyba nikt tego nie lubi.
Po tym, jak podniosłem się z podłogi i otarłem łzy zupełnego smutku i dewastacji z twarzy, zaproponowałem, że je przyniosę.
prezenty dla 19-letnich chłopców
Pomyślałem, że będzie to dla mnie sytuacja korzystna dla wszystkich. Gdyby im się spodobało, nawróciłbym kilka osób i upewniłem się, że przyszłe kolacje z okazji Święta Dziękczynienia zawierają farsz. Gdyby im się to nie podobało, miałabym miskę farszu tylko dla siebie. Naprawdę nie mogłem przegrać.
Ponieważ mieszkaliśmy w tym czasie w San Francisco Bay Area, ubijałem tradycyjny farsz z lokalnym (niesamowitym) chrupiącym chlebem z kwaśnego ciasta i mnóstwem grzybów i świeżych ziół. To było niebiańskie. I przekonałem ich tym!
Przez lata znacznie ograniczyliśmy ilość spożywanego chleba i glutenu, ze względów zdrowotnych, a ja bawiłem się alternatywnymi przepisami na produkty typowo glutenowe. Jak farsz.
Jeśli jedziesz na tej samej łodzi lub po prostu wolisz nadzienie na bazie ryżu niż na bazie chleba, pokochasz to nadzienie z dzikiego ryżu z szynką, wiśniami i pikantnymi orzechami pekan. Smaki są nieco egzotyczne, ale ziemiste i dobrze pasują do indyka i reszty tradycyjnego menu na Święto Dziękczynienia. Pełny przepis znajdziesz tutaj, ale chciałem Cię przez to omówić, aby pokazać, jakie to proste.
Najpierw zaczynamy od masła. W końcu to Święto Dziękczynienia.
Czy kiedykolwiek smażyłeś prosciutto? Jeśli nie, zrób to. Jeśli jesteś fanem bekonu, to byłoby to dla ciebie. To również nie trwa długo, ponieważ plastry są tak cienkie i prawie nie ma tłuszczu do wytopu.
Skończysz z delikatnymi, chrupiącymi, słonymi kawałkami nieba. Jak mięsiste chipsy ziemniaczane. Możesz chcieć je zamknąć w sejfie, dopóki nie skończysz ryżu, aby uniknąć skradania się palców.
OK, wróćmy do patelni. Dodaj więcej masła i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę.
I trochę nasion kminku. Możesz użyć kminku mielonego, jeśli chcesz, ale ja lubię intensywniejszy smak nasion w tym przepisie.
Dodaj też skórkę z pomarańczy!
Teraz ryż. Lubię używać pół dzikiego ryżu, pół brązowego ryżu. Możesz użyć dowolnego współczynnika. Tylko upewnij się, że używasz dwóch rodzajów ryżu, które mają taki sam czas gotowania. W przeciwnym razie będziesz musiał wykonać trochę trudnej matematyki i później dodać szybciej gotujący się ryż.
Nikt nie chce robić trudnej matematyki w Święto Dziękczynienia. Albo naprawdę.
Dodaj trochę bulionu drobiowego i zamknij pokrywkę, zagotuj patelnię na wolnym ogniu i gotuj przez około 1 godzinę lub do momentu, aż większość wilgoci wchłonie i ryż będzie miękki.
Podczas gdy ryż się gotuje, będziemy pracować nad orzechami pekan. Uwielbiam robić przyprawione i glazurowane orzechy. Stanowią świetny dodatek do sałatek i dodatków, a nawet same w sobie. Każdy rodzaj orzecha jest taki dobry i możesz eksperymentować z różnymi przyprawami i kombinacjami smaków. Moim ulubionym jest klon z odrobiną ciepła. Imbir też jest miły.
Zajmują one tylko około 5 minut! Szczery.
Włóż orzechy na patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu. Wlej trochę syropu klonowego i kilka szczypty pieprzu cayenne na wierzch. Gdy syrop zacznie bulgotać, mieszaj je przez kilka minut, aż wydaje się, że syrop zniknął z patelni, a orzechy będą lepkie i pachnące. Następnie przełóż je do miski i pozwól im ostygnąć.
Możesz włożyć je do tego sejfu z chrupiącą szynką prosciutto.
Hej, ryż jest prawie skończony! Dodaj trochę suszonych wiśni.
148 numer anioła
I dodaj te lepkie, nieodparte orzechy pekan. Mieszaj i gotuj ryż, aż zniknie cały płyn na dnie patelni, a wiśnie będą ciepłe i lekko pulchne.
Przełóż ryż do naczynia do serwowania i pokrusz prosciutto na wierzchu. To znaczy, jeśli coś ci zostało.
Posiekaj kilka zielonych cebul, aby posypać je na wierzchu. Lubię przycinać moje pod kątem tylko po to, by były trochę bardziej wytworne. Podoba mi się sposób, w jaki są ukształtowane z tymi małymi punktami na końcach.
Skończone! Pokochasz słodką, słoną, chrupiącą i ciągnącą mieszankę dodatków do tego farszu. Możesz też chcieć robić to przez cały rok.
Życzymy miłego, pysznego i pełnego wdzięczności urlopu ze swoimi bliskimi!
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
