Wypróbuj test pływania jaj, aby sprawdzić, czy Twoje jajka są świeże

Try Egg Float Test See If Your Eggs Are Fresh

Wielu z nas zajrzało do lodówki i zadało sobie to samo pytanie: czy te jajka nadal są dobre? Jasne, możesz sprawdzić datę na boku kartonu, ale czy jest to data przydatności do spożycia, czy data przydatności do spożycia? A co z datą paczki? Jeśli czujesz, że potrzebujesz dekodera za każdym razem, gdy robisz śniadanie, czas wypróbować test pływaka jajka. Ta prosta sztuczka może pomóc Ci dowiedzieć się, czy Twoje jajka nadal nadają się do jedzenia — to jak mini eksperyment naukowy w Twojej kuchni. Wszystko czego potrzebujesz to miska wody!

archanioł Rafał dziewiąty

Jajka trwają dłużej niż mogłoby się wydawać (i dłużej niż wskazuje data ważności), zwłaszcza jeśli jajka zostały odpowiednio schłodzone. Mimo to nikt nie chce gotować ze zgniłymi jajkami – jest to nieprzyjemne, a ponadto może narazić Cię na salmonellę i inne choroby przenoszone przez żywność. Skąd więc wiesz, czy twoje jajka rzeczywiście straciły ważność, czy możesz wycisnąć jeszcze kilka omletów? (Ree Drummond's Sleepin' In Omlet jest koniecznością!) Czy powinieneś zaufać swojemu nosowi, aby wywęszyć jakiekolwiek problemy? Przestań zgadywać i dowiedz się, jak działa test pływania jajka poniżej, a także poznaj kilka innych wskazówek i sztuczek.

Skąd wiesz, czy twoje jaja się zepsuły?

Jeśli już rozbiłeś jajka, użyj swoich zmysłów i najlepszej oceny. Oto jak szpiegować jajko, które minęło lub jest bliskie swojej świetności:

Sprawdź białych

Świeże jaja będą miały gęstą, lekko nieprzejrzystą biel; starsze białka jajek zaczną się rozprzestrzeniać. Jednak płynne białka jajek niekoniecznie są niebezpieczne do jedzenia.

cudowna modlitwa św

Zbadaj żółtka

Jeśli żółtka są okrągłe i wypukłe, prawdopodobnie jaja są świeże – jeśli wyglądają na spłaszczone, mogą być starsze.

Wykonaj test wąchania

Jeśli kiedykolwiek wąchałeś zgniłe jajka, wiesz, o czym tutaj mówimy. Ogólna zasada: jeśli twoje jajka brzydko pachną, wyrzuć je!

Jaka jest data paczki na kartonie z jajkami?

Twój karton na jajka jest prawdopodobnie wybity datą przydatności do spożycia lub datą przydatności do spożycia, ale te daty nie zawsze są odpowiedzią. Jaja są zazwyczaj świeże po upływie terminu przydatności do spożycia. Aby uzyskać dokładniejszą datę, spójrz na datę paczki (czasami nazywaną datą juliańską). Ten trzycyfrowy numer, który powinien być wybity z boku opakowania z jajkami, odpowiada dniu w roku: 001 to 1 stycznia, a 365 to 31 grudnia. rozgryź to!) Data paczki informuje, kiedy jajka zostały umyte i umieszczone w pojemniku. Jajka, które zostały odpowiednio schłodzone, są generalnie bezpieczne do spożycia od czterech do pięciu tygodni po dacie opakowania.

Jak wykonać test pływakowy?

To całkiem proste: umieść jajko w misce z wodą. Jeśli jajko tonie, to dobrze; jeśli unosi się, zepsuł się. Oto dlaczego: Skorupki jajek są bardzo porowate, więc z biegiem czasu jajko traci wilgoć, co powoduje kurczenie się jego zawartości. W tym samym czasie mała kieszonka powietrzna wewnątrz skorupki zaczyna się rozszerzać, powodując, że jajko unosi się w wodzie. Wypróbuj test pływania jajka — oto trzy możliwe wyniki:

888 numer anioła miłość

1. Jajko tonie i spada na bok. Hurra, masz świeże jajko! Teraz idź zrobić kowbojski quiche Ree!
2. Jajko tonie, ale stoi pionowo na dole. Pęknij – twoje jajko jest nadal w porządku, ale powinieneś go użyć stosunkowo szybko.
3. Jajko pływa. Przepraszam, ale twoje jajko nie jest już bezpieczne do jedzenia – czas je rzucić. Jeśli chcesz dokładnie sprawdzić, wbij jajko do miski i powąchaj.
   

Co się stanie, jeśli moje jaja są stare lub prawie przeterminowane?

Nie wyrzucaj jajek tylko dlatego, że zbliżają się do wygaśnięcia. Starsze jajka świetnie nadają się do robienia bezy – lepiej je ubijają niż świeże jajka. Starsze jajka można również ugotować na twardo, aby przedłużyć ich okres przydatności do spożycia. Jajka na twardo można przechowywać w skorupkach w lodówce jeszcze przez tydzień. (Upewnij się tylko, że je oznaczyłeś, aby nie pomylić ich z surowymi jajkami!) Następnie użyj swojej ugotowanej na twardo sałatki jajecznej, jajek na patelni lub sałatki krojonej w stylu nowojorskim Ree.