5 Pinwheel Sandwiches
Byłem tym dzieciakiem, który przyniósł do szkoły kanapki z tuńczykiem i jajkiem w moim pudełku na drugie śniadanie. Choć moi znajomi uprzejmie siedzieli obok kogoś z śmierdzącą (ale jakże smaczną) kanapką, nieuchronnie był jeden chłopak, który głośno oznajmił w stołówce: Ewww, Dara ma kanapkę z tuńczykiem, jednocześnie dramatycznie trzymając nos. Znasz dzieciaka, o którym mówię.
Kiedy nadszedł czas, aby moi dwaj chłopcy poszli do szkoły, przysiągłem, że poddam ich pudełka na drugie śniadanie zasadom dotyczącym wyłącznie nie-różnego jedzenia. Chodzi o to, że kiedy zaczniesz eliminować pewne produkty z lunchu, ryzykujesz, że każdego dnia wpadniesz w krainę kanapek z indykiem i serem. To działa przez około tydzień, aż twoje dzieci, co zrozumiałe, zaczną wzywać do buntu w kuchni.
Podczas gdy resztki, pokrojone warzywa, jogurt i owoce są świetnymi zdrowymi opcjami dla dużych i małych dziecięcych pojemników na lunch, chciałam wymyślić kilka prostych, nieco nietypowych opcji w kategorii kanapek. Wejdź do kanapek z wiatrakiem, scena po lewej. Opcje są nie tylko nieskończone, ale te zwijane kanapki tortilla są wystarczająco łatwe do zrobienia dla dzieci.
W naszym domu zwykle trzymamy się okładów pełnoziarnistych i tortilli, ale możesz używać zarówno białej, jak i pełnoziarnistej, jak pokazano na zdjęciach. I pamiętaj, te kombinacje to tylko sugestie. Wymieniaj składniki, aby spodobały się Twoim dzieciom i kubkom smakowym.
Oto pięć moich ulubionych kanapek z wiatrakiem do małych i dużych dziecięcych pudełek na lunch.
1 - Indyk i jabłko
Rozprowadź na każdym rodzaju musztardy, którą lubisz Ty lub Twoje dziecko – Dijon, musztarda francuska, musztarda miodowa. Jeśli należysz do rodziny majonezów, na wszelki wypadek dodaj również warstwę tego. Posyp tartym serem cheddar i ułóż plasterkami piersi z indyka, plastrami jabłka i sałatą. Zroluj i pokrój.
2 - Pizza hawajska
Rozłóż około 1 łyżkę ulubionego sosu pomidorowego na tortilli, a następnie ułóż warstwę z startym serem mozzarella, kilkoma plasterkami kanadyjskiego bekonu i kawałkami ananasa. Być może będziesz musiał przeciąć kawałki ananasa na pół, aby łatwiej je zwijać. Zroluj i pokrój.
3 – południowo-zachodnia
Tortillę posmaruj serem śmietankowym. Lubię używać serka Neufchatel, ponieważ ma mniej tłuszczu niż zwykły serek śmietankowy i uważam, że jest nieco łatwiejszy do rozsmarowania. Na wierzch nałóż 1 łyżkę salsy, czarną fasolę, pokrojone czarne oliwki i paski czerwonej papryki. Zroluj i pokrój.
4 - Miłośnik warzyw
Rozłóż około 1 łyżkę hummusu na tortilli i przykryj mieszanką warzyw, takich jak starta marchewka, paski papryki, ogórek i sałata. Zroluj i pokrój.
5 - Indyk i Pesto
Posmaruj każdą tortillę 1 łyżką pesto bazyliowego, a następnie połóż plastry piersi z indyka, plasterki ogórka i sałaty. Zroluj i pokrój.
Oczywiście te pięć pomysłów to tylko wierzchołek góry lodowej! Oto kilka innych pomysłów na rozłożenie i wypełnienie, które możesz mieszać i dopasowywać do treści swojego serca:
Spready
masło jabłkowe lub gruszkowe
chutney
hummus, dowolny smak
pesto z suszonych pomidorów
sosy jogurtowe, zakupione lub domowej roboty
Mięso i inne białka
fasola, dowolny rodzaj
ser, dowolny rodzaj
kurczak, rożna lub inne
ciecierzyca
szynka
pieczeń wołowa
salami
tofu
Owoce i warzywa
karczochy, konserwy
awokado
kapusta, szatkowana
edamame
Jarmuż
oliwki
plastry gruszki
pieczona czerwona papryka
szpinak
kiełki, fasola lub lucerna
pomidor
cukinia, starta