7 Best Scallion Substitutes
Szalotka lub zielona cebula to jedno z ulubionych warzyw Ree Drummond. Dodają one wspaniałego, łagodnego cebulowego smaku i pięknego, jasnozielonego koloru do wszystkich rodzajów żywności! Ree uwielbia posypywać szalotką dania zupy i gulasze, jak ona , lub dodaj je do klasyków, takich jak i . Są idealnym dodatkiem do prawie każdego smażenia i świetnie nadają się do nachosów lub mieszanych z imprezowe dipy , także! Ale co się stanie, jeśli masz przepis na szalotki i zapomniałeś je kupić w sklepie spożywczym? Nie martw się, mamy Cię w zasięgu ręki. Czytaj dalej, aby uzyskać najlepsze zamienniki szalotki, które można wykorzystać w mgnieniu oka.
Łodygi scallionu składają się z dwóch części: biała dolna część jest cierpka i najlepiej smakuje po ugotowaniu; zielone blaty mają świeży smak i świetnie nadają się do dekoracji. Szalotka jest częścią rodziny warzyw allium, wraz ze wszystkimi odmianami cebuli, czosnku, szalotki, pora i szczypiorku. Wiele z tych warzyw ma podobny smak do szalotki i można ich używać jako łatwej zamiany szalotki. Wszystkie zapewniają charakterystyczny cebulowy smak, który jest używany jako baza dla tak wielu przepisów (prawdopodobnie możesz teraz pomyśleć o wielu potrawach, które zaczynają się od smażonej cebuli!). Przewijaj dalej, aby dowiedzieć się, jak możesz wykorzystać te warzywa oraz kilka innych zszywek w spiżarni jako substytut szalotki!
Jeśli często potrzebujesz szalotki, możesz mieć tę suszoną wersję pod ręką. Butelka zawiera 1 pęczek posiekanej szalotki, więc jest idealna, gdy potrzebujesz posypki lub dwóch. Ta suszona wersja jest najlepsza w zupach, gulaszach lub sosach, gdzie jest trochę płynu do nawodnienia szalotki. Nie używaj suszonych szalotek zamiast świeżych jako polewy lub przybrania — nie będą smakować tak świeżo.
Cebula dymka to w rzeczywistości zwykła cebula, która jest zbierana wcześnie, zanim dorośnie do pełnej wielkości. Mają delikatne zielone łodygi, które są bardzo podobne w smaku do jasnozielonych części szalotki i mają szerokie, duże cebulki. Można ich używać zamiennie w każdym przepisie, który wymaga szalotki.
Szalotki są częścią rodziny allium, ale są mniejsze niż cebula i mają delikatniejszy, subtelniejszy smak. Możesz użyć ich jako subskrypcji dla szalotek w surowych lub gotowanych przetworach, po prostu idź spokojnie, jeśli używasz ich na surowo – szalotki mogą być łagodne, ale nadal zawierają cebulowy poncz.
Jeśli chcesz dodać do przepisu trochę cebulowego smaku, ale nie masz niczego świeżego, cebula w proszku sprawdzi się w mgnieniu oka. Dodaj kilka kromek do zup, gulaszu, sosów lub dipów, które wymagają szalotki. Pamiętaj tylko, że nie dostaniesz tego samego świeżego, ziołowego smaku.
