Ciasto i Cukierki

Cookie Dough Candy

Zanim opublikuję mój kolejny pożywny, pyszny przepis na prawdziwe jedzenie, pobawmy się trochę! Pamiętając prosty przepis na ciasteczka po szkole, który robiłem w 1984 roku, postanowiłem wczoraj po południu spędzić godzinę z moimi punkami i spróbować różnych wariacji oryginału. To świetna, zabawna i łatwa rzecz do zrobienia dla młodszych dzieci z przyjaciółmi, dla studentów podczas ciężkiej nauki do testów (bo to wszystko, co robią studenci, prawda? Ucz się?) i dla dorosłych, dojrzałych dorosłych, aby zrobić, gdy potrzebują pysznego, ciepłego ciasteczka bez pozostawiania wielu śladów w kuchni. Chodź… pokażę ci.

Składniki są proste:

Ciasto do lodówki, dowolna odmiana, dowolna ilość.

To mój osobisty faworyt.

I miniaturowe cukierki czekoladowe: Reese's Peanut Butter Cups, Bite-Snickers, Hershey's Kisses – cokolwiek unosi twoją łódź.

Wszyscy unoszą moją łódź.

To mój osobisty faworyt.

Najpierw pokrój ciasto na plastry o grubości od 1 do 1 1/2 cala. Im grubsze je pokroisz, tym ciasteczka będą bardziej puszyste (poofer?). Dokładnie od cala do półtora jest idealne.

Uważam, że najbardziej rozsądni, inteligentni ludzie określiliby ten pomiar jako… 1 1/4 cala .

Następnie połóż plastry na boku i pokrój na ćwiartki. Och, to znaczy cztery równe plasterki .

Umieść każdą ćwiartkę w nasmarowany puszka na mini babeczki. Pomyślałam, że jestem zbyt fajna, żeby dziś smarować puszki po babeczkach, a moje ciasteczka utkwiły jak niczyja sprawa. Masło, Crisco lub ten cudowny spray do pieczenia działałby po prostu płynnie.

Następnie obierz opakowanie z tylu cukierków, ile ciasteczek zamierzasz upiec.

Czy to było poprawne gramatycznie? Bo to naprawdę dziwnie się czyta, a moja twarz nagle robi się gorąca.

Miej pod ręką miskę na śmieci, w przeciwnym razie będziesz mieć ją na całej podłodze.

Nie bój się próbować różnych kombinacji ciasteczek i ciasta. Oto prosty kawałek czekolady…

Oto cukier prosty. I najwyraźniej zgubiłem linijkę i zapomniałem, co to jest 1 1/4 cala… i zrobiłem się trochę cienki.

Nie bądź taki jak ja, to właśnie mówię.

Te kawałki powinny być nieco większe. Ale znowu straciłem władcę. I wszyscy wiedzą, że kiedy stracę władcę, rozpętuje się piekło.

w domu maska ​​do włosów zniszczonych

Właściwie nikt tego nie wie. Ale teraz na pewno.

To jest ciasto z kawałkami czekolady owsianej. I ja miłość ta patelnia – to ta sama, której używałem po szkole w 1984 roku, kiedy robiłem liczby dla małego Peanut Butter-Reese. Gdzieś po drodze ukradłem go mamie.

I wcale nie jest mi przykro.

O! A ponieważ jestem średnim dzieckiem i poszukiwaczem przygód (lub nie) i buntownikiem (wannabe), postanowiłem dorzucić to gotowe ciasto brownie do mieszanki.

Rzecz była naprawdę papkowata i nie kroiła, więc jeden z moich łobuzów wsypał małe łyżeczki do puszek po babeczkach.

Ta patelnia też ukradłam mojej mamie. Nadal nie jest mi przykro.

Rzecz w gotowym cieście brownie polega na tym, że dostaje się na całe palce. W naszym domu nie ma problemu. Oblizujemy palce. Ale tylko wtedy, gdy nie mamy towarzystwa.

O ile wiedzą.

Dobrze, upiecz ciasto na ciasteczka w 350 stopni przez kilka minut -6 do 8 najwyżej. Właściwie odpuściłem sobie trochę za długo; chcesz je wyjąć właśnie kiedy zaczną przybierać złoty kolor. Więc znowu, nie bądź taki jak ja.

Teraz to jest ważne. Prawie jak tylko wyciągniesz ciepłe ciasteczka z piekarnika, będziesz chciał zacząć delikatnie wciskać po jednym kawałku cukierka do każdego ciasteczka. Im cieplejsze ciasteczka, tym lepiej. Chwycą kawałki cukierków i będą działać swoją magią, sprawiając, że cukierek będzie przyjemny, miękki i rozpływający się. I śmieszne.

Dobrze jest mieć punków w takich chwilach. Pracuj szybko, punki… pracuj szybko! Albo dziś wieczorem będziesz spać na dworze z krowami.

To są serdeczna wiśnia ze wszystkich rzeczy o smaku Hershey's Kisses. Porozmawiaj o dziwacznym!

Włożyłem je do ciasteczek z cukrem. I pamiętaj, trochę pokroiłam ciasteczka z cukrem. Pokroiłam je za cienkie i gotowałam za długo. Zdarza się każdemu prędzej czy później, dobrze? Normalnie zewnętrzne ciasteczko byłoby puszyste i jaśniejsze.

Nie bądź taki jak ja. Czy wspomniałem o tym wcześniej?

Do brownie wcisnęłam te cudowne miniatury o smaku miętowym Trzy cukierki muszkaterów. Nie mam pojęcia, jak będą smakować.

W niektórych z nich włożyłem też karmelowe pocałunki Hershey's Kisses. To zaczyna być trochę śmieszne.

Do owsianych czekoladowych ciasteczek też włożyłem trochę karmelowych ciasteczek. Próbowałem zobaczyć, ile różnych kombinacji mogę wymyślić.

Trudno to zobaczyć, ale Reese są już ładne, miękkie i roztopione. Mmmmm. Nagle wróciłem do 1984 roku, kiedy miałem metabolizm i mogłem zjeść osiemnaście z nich bez większych konsekwencji.

Tęsknię za 1984.

Po wszystkim ostrożnie wyjmij łyżką z foremek do muffinek i ułóż na ładnym, ozdobnym półmisku. To sprawia, że ​​myślisz, że masz zamiar zjeść coś, co nie zostało zrobione z ciasta z lodówki i miniaturowych cukierków czekoladowych.

A werdykt? Dawne oryginały były moim ulubionym. Wiele innych kombinacji, choć smacznych, było trochę słodkich, ale masło orzechowe zarówno w cieście, jak i w cukierkach Reese's nadaje ciastkom lekko słoną równowagę. Inną odmianą, która mi się podobała, było ciasto z płatkami owsianymi i czekoladą z karmelowymi cukierkami Hershey’s Kiss. Słodki i bogaty, ale płatki owsiane i karmel trochę to zrównoważyły. Cukrowe ciasteczka z wiśniowymi pocałunkami Hershey’s Kisses były w przeważającej mierze sztucznie smakujące, co jest dobre, jeśli taki smak kochasz, a połączenie brownie z miętą Three Muskateer było całkiem dobre, gdy ciasteczko całkowicie ostygło.

To precyzyjna nauka, łącząca ciasto z lodówki i miniaturowe cukierki czekoladowe. Ostrzegam, że tylko doświadczeni, doświadczeni szefowie kuchni powinni tego spróbować.