Baked Crispy Chicken With Caramelized Onions Tomatoes
Ten pieczony chrupiący kurczak jest zwieńczony fantastyczną słodko-słoną mieszanką karmelizowanej cebuli, pomidorów i ziół. Idealny na cotygodniowy posiłek! Dary Michalski z Cookin' Canuck. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:4porcje Czas przygotowania:0godzinydwadzieściaminuta Czas gotowania:0godzinyCztery pięćminuta Czas całkowity:1godzina5minuta SkładnikiDO MIESZANKI CEBULI: 1 łyżka. Oliwa z oliwek dwa Żółta cebula, pokrojona na pół i cienko pokrojona 1/4 łyżeczki. Pieprz mielony 1/8 łyżeczki. Sól 3 Ząbki czosnku, mielone 1 łyżka. Ocet balsamiczny 1/2 łyżeczki. mielone oregano 1°C. Pomidory w Puszkach Drobne Pokrojone w Kostkę 1/4 dol. Posiekana natka pietruszki DLA KURCZAKA: dwa Piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, przekrojone wzdłuż na pół 1 łyżka. Oliwa z oliwek 1/2 dol. Panko bułka tarta, pełnoziarnista lub zwykła 1/4 dol. Tarty parmezan 1/4 łyżeczki. Pieprz mielonyTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Do mieszanki cebuli: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, przykryj patelnię i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula będzie głęboko zarumieniona, 40–45 minut. Podczas gotowania dodawać wodę w miarę potrzeby, po kilka łyżek na raz, aby cebula nie przypaliła się i nie wyschła. (Upewnij się, że cała woda została wchłonięta przed dodaniem innych składników.)
Dopraw solą i pieprzem. Dodaj czosnek, ocet balsamiczny i oregano i gotuj przez 1 minutę. Dodać pomidory i pietruszkę. Gotuj, aż się podgrzeje, 2-3 minuty.
Gdy cebula się gotuje, przygotuj kurczaka.
Na kurczaka:
Rozgrzej piekarnik do 400ºF. Lekko pokryj blachę do pieczenia sprayem do gotowania. Posmaruj pokrojone piersi kurczaka oliwą z oliwek.
W płytkim naczyniu wymieszać bułkę tartą, parmezan i pieprz. Obtocz każdą pierś z kurczaka w bułce tartej, pokrywając obie strony. Przygotowaną blachę do pieczenia włożyć do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Przełóż kurczaka na gorącą blachę do pieczenia i wróć do piekarnika. Gotuj na złoty kolor na dnie, około 15 minut. Odwróć piersi z kurczaka i gotuj jeszcze przez 5 minut lub do momentu, gdy piersi z kurczaka będą dokładnie ugotowane.
Podawaj z mieszanką z karmelizowanej cebuli.
Talerz smażonego kurczaka cieszy mnie tak samo jak następna osoba, ale muszę przyznać, że nie jest to coś, co robię w domu. Dorastając w Vancouver, nauczyłem się gotować moją część międzynarodowych potraw, ale nie doświadczyłem naprawdę dobrego południowego jedzenia, dopóki nie wybrałem się na wycieczkę do Memphis w wieku dwudziestu lat. Szybko okazało się, że najlepszy smażony kurczak to nie ten, który przyszedł w wiadrze!
Podczas gdy smażony kurczak to coś, co lubimy tylko podczas jedzenia poza domem, pieczony chrupiący kurczak jest regularnie przygotowywany w naszym domu. Chociaż nie można go porównać do talerza prawdziwych rzeczy, jest to świetna opcja, gdy nie masz ochoty rozgrzewać patelni z olejem lub próbować skupić się na lżejszych przepisach.
Istnieje kilka sposobów na uzyskanie złotobrązowej skórki pieczonego kurczaka. Po pierwsze, gorąco polecam używanie bułki tartej panko zamiast zwykłej wersji. Bułka tarta Panko jest naturalnie bardziej chrupiąca i większa niż inne bułeczki tarte, co nadaje doskonałą teksturę zarówno pieczonym, jak i smażonym potrawom. Można je znaleźć w większości sklepów spożywczych, w pobliżu zwykłej bułki tartej lub w międzynarodowych alejkach spożywczych, ponieważ są one tradycyjnie używane w niektórych kuchniach azjatyckich.
Druga sztuczka polega na użyciu gorącego piekarnika i podgrzaniu blachy do pieczenia. Umieszczenie kurczaka na gorącej blasze do pieczenia sprawi, że panierowana bułka tarta lekko się przypiecze. Gdy pieczesz kurczaka w gorącym piekarniku, powłoka nadal będzie złotobrązowa i chrupiąca. Robię się głodny na samą myśl o tym!
Jak w przypadku każdego przepisu, który wymaga piersi z kurczaka bez kości i skóry, uważaj, aby nie rozgotować kurczaka. Chcesz delikatną i soczystą, a nie suchą i jędrną.
A do tego karmelizowana cebula i pomidory. Jestem przekonana, że karmelizowana cebula może dobrze smakować, dlatego często gotuję dużą porcję i przechowuję ją w lodówce, aby mieć pod ręką na kanapki, pizze i sałatki.
Prawidłowa karmelizacja cebuli zajmuje około 45 minut, ale są one łatwe w utrzymaniu, więc możesz pracować nad kurczakiem podczas gotowania cebuli.
Podawaj to z porcją ryżu lub pieczonych ziemniaków, aby uzyskać zdrowy, satysfakcjonujący posiłek.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią oraz importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
