Barbecue Chicken Drumsticks
Brązowy cukier i chili chipotle to niezbyt tajne składniki, które sprawią, że wszyscy będą prosić o ten przepis na domowy sos barbecue.
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:10 - 12porcje Czas przygotowania:0godziny30minuta Czas gotowania:1godzina0minuta Czas całkowity:1godzina30minuta Składniki na sos grillowy:1 łyżka.
olej rzepakowy
dwaząbki czosnku, mielone
1/2cebula, drobno posiekana
1°C.
Keczup
1/3 w.melasa
1/3 w.pakowany jasnobrązowy cukier
1/4 dol.
mielone papryczki chili w puszkach w sosie adobo
1/4 dol.destylowany biały ocet (lub nieco mniej do smaku)
1 łyżka.sos Worcestershire
Sól koszerna do smaku
Na kurczaka:Olej rzepakowy do szczotkowania
6do 7 funtów podudzi z kurczaka ze skórą (około 24), wytarte na sucho
Koszerna sól i czarny pieprz do smaku
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki dotyczące sosu:- Rozgrzej olej rzepakowy w rondlu na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę i smaż, mieszając, do miękkości, około 5 minut. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Dodaj ketchup, melasę, brązowy cukier, chipotles, ocet, sos Worcestershire i szczyptę soli i wymieszaj. Zagotuj i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aby sos nie przywarł do dna garnka, aż lekko zgęstnieje, około 20 minut. Ostudzić. Odstawić około 1/2 szklanki sosu w osobnej misce do podania.
- Rozgrzej piekarnik do 425 ̊. Posmaruj 2 blachy do pieczenia z brzegiem olejem rzepakowym. Dopraw udka solą i pieprzem. Podzielić między blachy do pieczenia, nie dotykając kawałków. Piecz, aż podudzia będą bardzo miękkie i zarumienią się przez 35 do 40 minut. Odwróć podudzia i posmaruj około połową sosu. Wróć do piekarnika i piecz do zeszklenia, około 5 minut. Ponownie obrócić udka i posmarować pozostałym sosem. Pieczemy, aż się sklei i zeszkli, jeszcze około 5 minut. Podawaj z zarezerwowanym sosem.
