Blueberry Scones With Vanilla Icing
Serwujemy te bułeczki w Merc i są nie z tego świata!
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:6porcje Czas przygotowania:0godzinypięćdziesiątminuta Czas całkowity:1godzina10minuta Składniki na bułeczki10 łyżek.
mrożone masło niesolone
1 1/2 dol.mąka do ciasta
1°C.mąka uniwersalna plus więcej
do odkurzania
1/3 w.cukier granulowany
1 łyżka.proszek do pieczenia
1 łyżeczka.
Sól
1/4 łyżeczki.proszek do pieczenia
1/2 dol.gęsta śmietanka plus więcej
dobre prezenty dla 13-letniego chłopca
do szczotkowania
1/2 dol.kwaśna śmietana
1 1/4 dol.mrożone jagody (około 5 uncji)
Do lukru2 st.cukier puder
3 łyżki.mleko
1 łyżeczka.pasta z fasoli waniliowej
1 łyżka.masło niesolone, roztopione
Szczypta soli
2 łyżki stołowe.cukier perłowy
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki- Na bułeczki: Rozgrzej piekarnik do 425˚. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Zetrzyj zamrożone masło na dużych otworach tarki do miski. Wróć do zamrażarki, aż będzie gotowy do użycia.
- Mąkę tortową, mąkę uniwersalną, cukier granulowany, proszek do pieczenia, sól i sodę ubijamy w misce miksera stojącego. Połącz kremówkę i crème fraîche w małej misce i schłódź.
- Dodaj zamrożone masło do mieszanki mąki. Używając nasadki łopatkowej, mieszać na średnio-niskich obrotach, aż masło będzie gotowe, około 1 minuty. Dodaj śmietanę i krótko wymieszaj, aż utworzą się duże grudki, około 30 sekund. (Ciasto powinno trzymać się razem, gdy je ściskasz.)
- Wyłożyć ciasto na posypany mąką kawałek pergaminu. Wklep i dociśnij do szorstkiego kwadratu, a następnie użyj wałka do ciasta, aby uformować 12-calowy kwadrat. Używając pergaminu, aby ci pomóc, złóż górną jedną trzecią kwadratu, a następnie złóż dolną trzecią, jak list. Odwróć ciasto, ponownie posyp pergaminem i ponownie rozwałkuj na 12-calowy kwadrat.
- Posyp jagody na wierzchu ciasta, wciskając je. Zwiń ciasto w kłodę, jak bułkę z galaretką, używając pergaminu, aby ci pomóc (jeśli jagody przebiją się, nie ma problemu). Odwróć belkę stroną ze szwem w dół i spłaszcz ją tak, aby miała około 4 cale szerokości i 1 cal grubości. Za pomocą ostrego noża potnij kłodę na trzy 4-calowe kwadraty, a następnie przetnij każdy kwadrat po przekątnej na pół.
- Przenieś bułeczki na blachę do pieczenia i posmaruj ciężką śmietaną. Pieczemy, obracając raz patelnię, aż bułeczki zarumienią się na złoty kolor, około 20 minut. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na blasze do pieczenia.
- Do oblodzenia: Ubij cukier puder, 2 łyżki stołowe plus 2 łyżeczki mleka, pastę z ziaren wanilii, roztopione masło i sól do uzyskania gładkości. Wymieszaj jeszcze 1 łyżeczkę mleka, jeśli lukier jest zbyt gęsty. Rozłóż na bułkach i posyp cukrem perłowym.
