Butternut Squash Kale
Przepyszne smaki, piękne kolory. Może być używany na wiele sposobów! Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:8porcje Czas przygotowania:0godziny10minuta Czas gotowania:0godziny10minuta Czas całkowity:0godzinydwadzieściaminuta Składniki1/2 cała dynia piżmowa; Obrane, posiekane i pokrojone w kostkę 2 łyżki stołowe. masło 1 łyżka. Oliwa z oliwek 1/2 łyżeczki. Sól koszerna Czarny pieprz do smaku 1/4 łyżeczki. Chili w proszku (więcej do smaku) 1 pęczek jarmużu, podarte liście, wyrzucone łodygiTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Sposób użycia Rozgrzej 1 łyżkę masła i oliwy z oliwek na dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj dynię i posyp solą, pieprzem i chili w proszku. Gotuj przez kilka minut, delikatnie obracając łopatką, aż dynia stanie się ciemnobrązowa i miękka (ale nie rozpadnie się). Wyjmij na talerz i odstaw na bok. Na tej samej patelni roztop 1 łyżkę masła na średnim ogniu i dodaj jarmuż. Wymieszaj szczypcami i gotuj przez 3 do 4 minut. Dodaj ugotowaną dynię i delikatnie wymieszaj.
Podawać jako dodatek do kurczaka lub wołowiny, jako główne danie wegetariańskie lub jako nadzienie do quesadillas lub kanapek.
To jedna z moich absolutnie ulubionych kombinacji warzyw i nie ma znaczenia, ile z niej zrobię… znika, zanim zdołam powiedzieć dynię piżmową i jarmuż.
Widzieć? Znowu zniknęło! Teraz muszę zarobić więcej.
Poniższe zdjęcia procesu pochodzą z mojego przepisu na dynię piżmową i kale Quesadillas, którą opublikowałem w styczniu 2013 roku, a także z Risotto z dyni piżmowej, które opublikowałem w tym samym czasie. Chciałem dzisiaj opublikować tylko mieszankę warzywną jako osobny przepis, z następujących powodów:
a) Dynia piżmowa jest o tej porze roku totalną modą.
b) Połączenie kolorów tych dwóch warzyw jest zupełnie cudowne.
c) Jeśli ktoś wejdzie na tę moją stronę w poszukiwaniu pomysłów na wegetariańskie przystawki, nie uzna tego za samodzielny, ponieważ jest to tylko część przepisów na quesadillę i risotto.
d) Dzisiaj robię tę wegetariańską kombinację, więc miałem ją w mózgu.
e) Jestem Koziorożcem.
Powiedziałbym, że rozsądne rozumowanie!
Teraz, gdy opublikuję poniżej przepis na warzywa, podam kilka pomysłów na inne sposoby jego wykorzystania… więc nie zostawiaj mnie na zawsze, dopóki nie przeczytasz tego pierwszy.
Dziękuję za współpracę.
Zacznij od pokrojenia dyni piżmowej, co jest trochę onieśmielające. Ale nie musi tak być! Po prostu wykonaj kolejne osiemdziesiąt siedem kroków i wszystko będzie dobrze!
Żartuję. Nie ma tak wielu kroków.
1222 czyli bliźniaczy płomień
Najpierw odetnij górę squasha…
Następnie odetnij spód.
Użyj obieraczki do ziemniaków lub warzyw, aby obrać skórkę, która bardzo łatwo schodzi.
(Uwaga z dzisiejszego dnia: jak widać byłam bardzo dumna ze swoich paznokci w styczniu 2013 roku. Ciągle je popisywałam.)
Pracuj dalej nad skórą…
Dopóki nie zobaczysz już tego śladu. Po prostu czysta, nieskażona dynia piżmowa.
Możesz to wyrzucić, jeśli chcesz, lub wrzucić do sterty kompostu.
Teraz przetnij kabaczek na pół w miejscu, w którym część skórki styka się z większą częścią.
Pokrój oba kawałki na środku…
Następnie użyj łyżki, aby zebrać nasiona i miąższ z większych kawałków. (Drugi koniec dyni nie ma żadnych nasion/miazgi, więc nie musisz się o to martwić.)
Pokrój kawałki dyni na duże plastry…
Następnie ułóż je w stos…
I pokrój stosy na patyki.
Następnie obróć patyki i pokrój je w ładną, zgrabną kostkę!
Bez względu na to, jak wyglądają twoje kawałki, po prostu pokrój je w patyki i pokrój w kostkę…
Aż cała dynia zostanie pokrojona w kostkę.
(Znowu nieuzasadniony strzał gwoździem. Przepraszam.)
Wrzuć trochę masła i oliwy z oliwek na dużą patelnię…
I wrzuć squasha. Skończyło się na tym, że zrobiłem dwie patelnie, ponieważ chciałem, aby squash miał ładny kolor i nie był zatłoczony. Zwróć uwagę, że dla poniższego przepisu do wydrukowania, wzywam tylko połowę squasha… co wciąż jest obfite!
Na patelni posyp dużą ilością soli.
Następnie dodaj sporą ilość pieprzu.
A potem to: chili w proszku!
Daje squashowi przyjemną pikanterię, ładną krawędź, miły dodatek niebezpieczeństwa, niezły poziom ryzyka. Przestanę teraz.
jak zrobić żubra burgera
Ugotuj dynię na dużym ogniu, od czasu do czasu delikatnie obracając łopatką, aż będzie ładna i głęboko zarumieniona.
Wyjmij go na talerz i odłóż na chwilę.
Następnie weź jarmuż! I och… jeśli nie znasz zbyt dobrze jarmużu (lub jeśli twoim jedynym doświadczeniem z jarmużem jest bez przekonania podziwianie go jako ozdoby baru sałatkowego), musisz zanurkować w świat.
Po prostu odrywam jarmuż z łodyg na kawałki…
Używając mojej świeżo wypielęgnowanej dłoni, aby chwycić łodygi, gdy idę. (Ha.)
Idź dalej, aż będziesz miał ładny, duży stos jarmużu.
Wrzuć trochę więcej masła na patelnię i podkręć ogień na średni do średnio-wysokiego.
Następnie wrzuć jarmuż…
I rzucaj szczypcami.
Gotuj przez kilka minut, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
Jedną z rzeczy, które uwielbiam w jarmużu, jest to, jak dobrze się trzyma podczas gotowania. Mimo że uwielbiam szpinak, mija trochę czasu, zanim więdnie, a potem jeszcze trochę, zanim stanie się naprawdę rozmoczony i papkowaty. Z drugiej strony jarmuż dłużej pozostaje chrupiący.
Następnie po prostu dodaj dynię do jarmużu…
I delikatnie nim rzuć. Czy to nie jest po prostu wspaniała kombinacja kolorów? Głęboki, bogaty, piękny i tak smaczny, że nie będziesz w stanie się kontrolować.
CO ZROBIĆ Z MIESZANĄ WEGETARIĄ?
Oto kilka rzeczy, które możesz zrobić z mieszanką warzywną!
1. Podawaj na talerzu tak, jak jest! Nie pożałujesz.
dwa. Zrób dynię piżmową i jarmuż Quesadillas . Niesamowicie chwalebny.
3. Włóż miksturę do panini lub grillowanego sera . Całkowite niebo.
Cztery. Pokrój bagietkę, Skrop kawałki oliwą z oliwek, lekko podpiecz w piekarniku, a następnie posmaruj każdy plaster odrobiną koziego sera lub śmietankowego serka smakowego, nałóż odrobinę mieszanki warzywnej na każdy z nich i podawaj jako przystawkę z zimnym białym winem. Mniam!
5. Zmiksuj ugotowaną dynię w bulionie z kurczaka, aby zrobić zupę, polej odrobiną śmietany, a gdy zupa będzie gotowa, wrzuć jarmuż. Zupa z dyni piżmowej i jarmużu!
6. Postępuj zgodnie z tym przepisem na risotto , ale dodaj jarmuż, aby był wspaniały i zielony.
6. Grilluj kurczaka, włóż do chleba pita, napełnij mieszanką kabaczka/jarmużu i dodaj łyżką jogurtowo-ziołową mieszankę jako dressing. Mniam! Z jakiegoś powodu brzmiało to dobrze.
7. Zrób proste danie na patelnię z makaronem:
Po prostu wrzuć trochę ugotowanego makaronu z muszką prosto na patelnię…
Następnie skrop odrobiną oliwy z oliwek…
Dodaj trochę parmezanu…
I wrzuć to wszystko razem.
Oto poręczny dandys, który można wydrukować na mieszankę warzywną. Baw się z tym w ten weekend!
