Caveman Pops
Duże, mięsiste pieczone udka z indyka, przypominające te, które chrupa się na lokalnym jarmarku stanowym. Pyszna, satysfakcjonująca „przekąska!” Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:10porcje Czas przygotowania:6godziny0minuta Czas gotowania:0godziny30minuta Czas całkowity:6godziny30minuta Składniki10 całe nogi z indyka SOLANKA: 4 kwarty woda 1°C. Sól koszerna 1°C. Cukier 1°C. Brązowy cukier 2 łyżki stołowe. Mieszanka przypraw (użyłem Montrealu) 1 cały liść laurowy Suche Rub 2 łyżki stołowe. Chili w proszku (mniej, jeśli nie lubisz rzeczy zbyt ostrych!) 2 łyżeczki. Mieszanka przypraw (użyłem Montrealu) 2 łyżeczki. Papryka 2 łyżeczki. Sól cebulowaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Sposób użycia W garnku wymieszać wodę z solą, cukrem, brązowym cukrem, 2 łyżkami mieszanki przypraw i liściem laurowym. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przelej do dużego pojemnika lub miski wypełnionej lodem. Gdy mieszanina jest zimna, zanurz indyka w solance. Przykryj pojemnik i solankę w lodówce na 4 do 6 godzin, więcej, jeśli masz czas. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Wymieszaj suche składniki do nacierania. Wyjmij udka z indyka z solanki i opłucz je pod zimną wodą. Osusz je. Natrzyj suchą masą całe udka indyka, wchodząc pod skórę, kiedy tylko możesz.
Piecz na blasze w piekarniku przez 20 minut, następnie zmniejsz ogień do 300 i piecz przez kolejne 15 minut, aż indyk będzie upieczony. (Aktualizacja: większe nogi będą wymagały dłuższego czasu gotowania.)
Wyjmij je z piekarnika i owiń spód udźców folią aluminiową do podania.
Zakopać!
Podczas gdy obecnie odbywa się kilka jarmarków państwowych, ten w moim stanie (jak w przypadku wielu innych) dobiegł końca. Ale nie smućcie się, moi przyjaciele: przez cały tydzień na PW Cooks będę publikował kilka pysznych przepisów inspirowanych jarmarkiem stanu. Jeśli zauważysz, że brakuje Ci swoich ulubionych stanowych smakołyków, spróbuj ugotować je w domu!
I tak parking jest u ciebie znacznie lepszy.
Na pierwszy przepis ubiłam kilka dużych pieczonych udek z indyka. Chociaż moja metoda i przyprawy nie są dokładnie dopasowane, nadal są super dobre i super zabawne, aby służyć grupie głodnych ludzi.
Nogi z indyka! Są jak udka kurczaka. Tylko… większy. Aha, i są zrobione z indyka zamiast z kurczaka.
420 czyli podwójny płomień
Czy nie cieszysz się, że mam mnie tutaj, aby wyjaśnić te rzeczy?
Najpierw przygotujemy solankę. Słodzenie drobiu, jeśli masz czas, robi ogromną różnicę pod względem smaku. Sprowadzanie indyka… cóż, spróbuj znaleźć czas. Proszę. Błagam Cię.
Do wody dodaj trochę cukru…
Trochę soli…
Trochę brązowego cukru…
Święto Dymfy
Niektóre przyprawy do Montrealu (lub dowolna sól sezonowa lub mieszanka sezonowa, która unosi twoją łódź).
I liść laurowy!
Doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.
Pozwól solance lekko ostygnąć, a następnie wlej ją do wiadra lub miski z lodem. (Lub, jeśli masz czas, czego ja wyraźnie nie miałem, możesz schłodzić miksturę w lodówce.)
Gdy solanka ostygnie, dodaj duże, tłuste udka z indyka.
Upewnij się, że są zanurzone, a następnie przykryj pojemnik i pozostaw je do solanki w lodówce przez co najmniej 4 do 6 godzin – trochę dłużej, jeśli możesz!
Podczas gdy nogi są skąpane, przetrzyj wszystko, co możesz znaleźć. Zrobiłam trochę chili w proszku i trochę więcej przypraw do Montrealu…
(I tak, zdaję sobie sprawę, że przyprawa montrealska jest przeznaczona do steków. Ale słowo stek jest stworzone przez człowieka. Jaka jest nazwa? Co by było, gdybyś usunęła słowo stek z równania? Zostałabyś z pyszną pikantną przyprawą które możesz wetrzeć w solane udka z indyka, nie czując się dziwnie.)
(Tak się cieszę, że mieliśmy tę rozmowę.)
Dodałem też trochę papryki i trochę soli cebulowej.
Wszystko wymieszaj i odłóż na bok, aż nogi skończą solanką.
I teraz.
To, co zobaczysz, może cię zaszokować i zaniepokoić.
Właśnie…
anioł numer 133
Cóż, zrozumiesz za sekundę.
Mówiłem Ci! Ale posłuchaj. Bardzo trudno jest natrzeć przyprawami całe udko indyka i jednocześnie zrobić zdjęcie.
Nie wiem dlaczego, ale to zdjęcie mnie wkurza. To po prostu takie… nie w porządku.
Chodzi o to, aby pocierać cholerne tarcie na wszystkich cholernych nogach indyka, wkładając je w/pod cholerną skórę.
116 znaczenie liczby aniołów
Włóż je do piekarnika o temperaturze 400 stopni i piecz przez około 20 minut, następnie zmniejsz ogień do 300 i piecz przez kolejne 10-15 minut.
Owinąłem nogawki w folię, aby łatwiej było je chwycić i zjeść.
Dlatego nazywam je Caveman Pops. Po prostu wyglądają jak coś, co by wykopali.
Uuug. Ooo. Kontekst ooga.
Grunt.
To też wygląda na coś, co bym kopał. I och, czy ja to wykopałem. Musiałem trochę oszukać czas słony ze względu na ograniczenia czasowe, a mimo to okazały się soczyste i cudowne – i bardzo, bardzo ostre!
Oto do druku:
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
