Czekoladowe batoniki karmelowe

Chocolate Butterscotch Caramel Bars

Niesamowicie bogate i smaczne smakołyki! Dodaj inne rodzaje orzechów, M&M's, cokolwiek unosi twoją łódź!

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 9, 8 x 10 lub 9 x 13 cali sprayem do pieczenia. (Lub możesz wyłożyć folią aluminiową.)

***Uwaga: jeśli używasz prostokątnej patelni, możesz potrzebować dodatkowej puszki dulce de leche, aby przykryć powierzchnię.

Wymieszaj mąkę, płatki owsiane, brązowy cukier, proszek do pieczenia i sól. Pokrój masło foremką do ciasta, aż będzie przypominało grube okruchy. Wsyp miksturę na patelnię i lekko poklep, aby ją lekko zapakować.

Piecz na jasnozłoty kolor na wierzchu i upiecz w środku, około 30 do 35 minut, uważając, aby się nie przypalił. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 15 minut.

Przełóż łyżkę dulce de leche do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i nurkuj przez 45 sekund, aby lekko zmiękczyć. Nałóż go na podstawę płatków owsianych i użyj przesuniętej szpatułki, aby rozprowadzić go na krawędziach i na równą warstwę. Posyp warstwę orzeszków ziemnych tak, aby całkowicie pokryły karmel i delikatnie wciśnij je dłońmi w karmel. Obficie posypać chipsy toffi i mini chipsy czekoladowe.

Uwaga: Ciepło bazy ciastek i karmelu powinny lekko zmiękczyć toffi i chipsy czekoladowe. Kiedy tak się stanie, użyj rąk, aby bardzo delikatnie docisnąć chipsy na tyle, aby zakotwiczyć je razem (ale nie na tyle, aby je zniekształcić). Jeśli patelnia nie jest wystarczająco ciepła, włóż ją do piekarnika na około 30 sekund i delikatnie naciśnij chipy, aby zakotwiczyć je razem.

Schłodź batony przez 2 do 3 godzin, aby łatwo je pokroić. Wyłóż je na deskę do krojenia i użyj długiego ząbkowanego noża, aby pokroić na małe kwadraty (są bogate!)

Podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej.

Miałem coś podobnego do tych barów w ten rynek w Tulsie kilka tygodni temu i uważam, że są bardzo zachwycające, pyszne… i bogate. Kupiłem tylko jeden z tego, co nazywali Monster Bars i był tak dekadencki, że dokończenie go zajęło mi cztery lata!

Dobra, nie cztery lata. Bardziej jak cztery godziny.

co znaczy 88 duchowo?

I dobrze, to była bardziej jak godzina.

Trzydzieści minut, dobrze? Zjedzenie całości zajęło mi trzydzieści minut.

(Ale dla mnie to bardzo, bardzo, bardzo długi czas.)

(I dobrze. To było więcej jak dwadzieścia minut.)

Oto moja wersja! Są naprawdę zabawne w jedzeniu, dość łatwe do zrobienia i super zabawne.

Zacząłem od zrobienia dużej bazy z płatków owsianych i użyłem tej samej mieszanki, której używam z moimi truskawkowymi batonikami owsianymi . A to jest mąka…

Owies zwykły…

Brązowy cukier…

Proszek do pieczenia…

I sól! Prosty i piękny. Teraz wymieszaj to wszystko razem…

nowenna w przypadkach niemożliwych

Pokrój zimne masło…

Dodaj go do miski…

I pokrój to wszystko razem.

A teraz przestroga: nie bądź taki jak ja: spieszyłem się i czułem się też leniwy, więc pospiesznie wrzuciłem miksturę do robota kuchennego, aby ją pobudzić, zamiast wykonywać ciężką pracę z krajalnica do ciasta. To znaczy, czasami po prostu nie mam już ochoty walczyć w dobrej walce. Ale to nie był dobry pomysł, ponieważ robot kuchenny natychmiast – i mam na myśli lizaki – rozdrabniał płatki owsiane. Oczywiście nadal pyszne, ale naprawdę chcesz zobaczyć te kawałki płatków owsianych.

Wciśnij go na patelnię. Użyłem kwadratowej patelni nieprzywierającej, ale zaowocowało to dość mocną skórką. Jeśli chcesz cieńszą skórkę – i chcesz skończyć z większą liczbą kwadratowych pasków – możesz użyć patelni 8 x 10 cali LUB 9 x 13 cali. Jeśli nie używasz patelni zapobiegającej przywieraniu, najpierw dokładnie nasmaruj patelnię!

Nawiasem mówiąc, oto jak wyglądała skórka w moim poście Truskawkowe batony owsiane. Tak się dzieje, gdy mam ochotę stoczyć dobrą walkę i nie iść na tragiczne skróty.

Żyj i ucz się.

Teraz po prostu upiecz skórkę, aż będzie całkowicie upieczona, złocisto-brązowa i idealna. Pamiętaj, że jeśli użyjesz większej patelni, pieczenie nie zajmie tyle czasu, ponieważ będzie cieńsza.

Teraz po prostu odłóż bazę na chwilę. Nie rób tego jednak zbyt daleko przed czasem, ponieważ nadal chcesz, aby było przyjemnie i ciepło, gdy przejdziesz do reszty przepisu.

Teraz otwórz kilka puszek dulce de leche. Użyłem Nestle La Lechera, ale można znaleźć puszkowane dulce de leche w wielu różnych markach w przejściu z Hispanic Foods w supermarkecie.

najlepsze romantyczne książki wszech czasów

To naprawdę soczyste rzeczy. Po prostu włóż to do miski…

I trochę w mikrofalówce, żeby trochę zmiękczyć.

Tymczasem zdobądź inne potrzebne rzeczy! Hiszpańskie orzeszki ziemne…

Chipsy toffi…

I mini kawałeczki czekolady.

Teraz możesz użyć zwykłych solonych orzeszków ziemnych, jeśli nie lubisz tych z czerwoną skórką… ale podoba mi się mały rozmiar hiszpańskich orzeszków ziemnych, a czerwone skórki sprawiają, że wszystko jest trochę dziwniejsze i interesujące.

I teraz? I TERAZ? Cóż, zaraz się zabawimy.

Ułóż ciepły makaron dulce de leche na ciepłym podłożu z płatków owsianych i rozprowadź go na całej powierzchni za pomocą łopatki.

Doprowadź go do narożników i wyrównaj powierzchnię, aby była płaska.

(I widać, że jeśli idziesz z większą patelnią, prawdopodobnie powinieneś mieć pod ręką trzecią puszkę dulce de leche, aby zakryła powierzchnię. Po prostu powiedz.)

Teraz posyp hiszpańskie orzeszki ziemne…

Aż całkowicie pokryją karmel.

Rękami bardzo lekko dociśnij orzeszki ziemne, aby trochę zatopiły się w karmelu. Zasadniczo chcesz je tam zakotwiczyć.

co jest zamiennikiem gałki muszkatołowej

Aha, a jeśli nie lubisz orzeszków ziemnych… cóż, to nie są batony dla ciebie!

Następnie hojne posypanie chipsami toffi…

Następnie obfite posypanie mini kawałkami czekolady!

Teraz znowu… naciśnij bardzo lekko. Chodzi o to, aby zakotwiczyć/zacementować wszystko razem.

Ciepło bazy ciastek i karmelu powinno wystarczyć, aby zmiękczyć toffi i chipsy czekoladowe na tyle, aby ledwo się stopiły, nie tracąc kształtu… a następnie skleić się, gdy ostygną. Mam nadzieję, że to ma sens.

Jeśli rzeczy nie są wystarczająco ciepłe, aby to osiągnąć, po prostu wstaw patelnię do piekarnika na około 30 sekund, aby zmiękczyć je na tyle, aby się skleiły.

A potem – to ważne! – włóż patelnię do lodówki i schładzaj przez co najmniej 2 do 3 godzin. Pomaga to ustawić wszystko i znacznie ułatwia krojenie prętów.

Delikatnie wyjmij go z patelni. Kiedy to zrobisz, stracisz kilka zabłąkanych żetonów, ale w większości przypadków wszystko powinno się trzymać razem.

Następnie odwróć go, pokrój w kostkę i zjedz, zanim zorientujesz się, co cię uderzyło.

Pamiętaj też, że większość żetonów pozostała nienaruszona, kiedy odwróciłem to do góry nogami — naciskanie/sklejanie się jest ważne!

Kontynuuj krojenie wszystkiego na długie paski… a następnie na pojedyncze paski. Nawiasem mówiąc, jest to o wiele łatwiejsze z długim, ząbkowanym nożem do chleba!

Um… prawdopodobnie nie muszę ci tego mówić, ale te są naprawdę pyszne.

jak długo smażone jajka w lodówce?

Pyszna baza z płatków owsianych, kremowy karmel, mieszanka słonych orzeszków ziemnych, toffi i czekolady…wow.

Tak duży kwadrat wyżywiłby cały Rhode Island. Nie żartuję… są niesamowicie bogaci.

Zalecamy więc mniejsze kwadraty lub prostokąty!

Podawaj je na zimno lub w temperaturze pokojowej… oczywiście ze szklanką mleka.