Cornbread Waffles With Spicy Chicken
Robienie kurczaka i gofrów od podstaw jest jeszcze łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać. To klasyczne danie otrzymuje prawdziwie południowe traktowanie z gofrem w stylu chleba kukurydzianego i mżawką pikantnego gorącego miodu na wierzchu!
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:4porcje Czas przygotowania:1godzina0minuta Czas całkowity:1godzina0minuta Składniki Na kurczaka:1/2 dol.
Maślanka
1duże jajko
pionierka tłuczone ziemniaki z serkiem śmietankowymdwa
udka z kurczaka bez skóry, bez kości (około funta), pokrojone na 1-calowe kawałki
1°C.
bułka tarta panko
1 łyżeczka.Sól koszerna
1 łyżeczka.czarny pieprz
1/2 łyżeczki.
papryka
1/4 łyżeczki.pieprz cayenne
221 znaczenie liczby anioła
Olej roślinny do smażenia
Do gofrów:1 1/2 dol.mąka uniwersalna
1/2 dol.mąka kukurydziana
1/2 dol.cukier
1 łyżka.proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki.Sól koszerna
1 1/2 dol.Maślanka
dwaduże żółtka plus 4 białka
1masło solone, roztopione, plus masło do podania
Spray do gotowania
Pokrojone papryczki jalapeño i pikantny miód do podania
nowenna z przyczyn niemożliwychTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki
- Zrób kurczaka: W średniej misce ubij maślankę i jajko. Dodaj kurczaka i obróć w płaszcz. Połącz panko, sól, czarny pieprz, paprykę i cayenne w drugiej średniej misce. Szczypcami wyjmij kurczaka z maślanki, strzepując nadmiar i obtocz w masie panko. Połóż kurczaka na ruszcie ustawionym na blasze do pieczenia.
- Rozgrzej 1 cal oleju roślinnego na dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu, aż termometr do smażenia w głębokim tłuszczu zarejestruje 365˚. (W razie potrzeby zmniejsz ogień, aby utrzymać temperaturę oleju.) Pracując w dwóch partiach, ostrożnie dodaj kawałki kurczaka na patelnię i smaż na złoty kolor, około 1 minuty z każdej strony. Wyjmij łyżką cedzakową i umieść na czystym stojaku ustawionym na blasze do pieczenia.
- Zrób gofry: Rozgrzej gofrownicę. Przesiej mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i sól do średniej miski. W osobnej misce wymieszaj maślankę i żółtka. Wlej mieszankę maślanki do mieszanki mąki i delikatnie mieszaj, aż do połowy. Wlej roztopione masło i delikatnie wymieszaj, aż się połączą.
- W osobnej misce ubij białka jaj mikserem na średnich obrotach, aż utworzą się sztywne piony, około 2 minut. Delikatnie złóż ubite białka jajek w cieście na gofry, zatrzymując się, gdy pozostanie jeszcze kilka białych smug.
- Lekko pokryj gofrownicę sprayem do gotowania. Pracując partiami, wrzuć ciasto do gofrownicy i gotuj zgodnie z zaleceniami producenta, aż będzie chrupiące. Posyp gofry masłem, smażonym kurczakiem i pokrojonymi papryczkami jalapeños. Skrop pikantnym miodem.
