Pyszne, kremowe puree ziemniaczane

Delicious Creamy Mashed Potatoes

Mmmm… kremowe, parne, aromatyczne, pyszne puree ziemniaczane. Są tak samo częścią świątecznego obiadu jak tryptofan i whisky.

1. Obierz i pokrój ziemniaki na kawałki, które są zazwyczaj tej samej wielkości. Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 do 35 minut. Po ugotowaniu widelec powinien łatwo wsunąć się w ziemniaki bez oporu, a ziemniaki powinny prawie, ale nie całkowicie się rozpaść.
2. Odcedź ziemniaki w dużym durszlaku. Gdy ziemniaki skończą się odcedzić, włóż je z powrotem do suchego garnka i postaw garnek na kuchence. Rozgnieć ziemniaki na małym ogniu, pozwalając, aby cała para ulotniła się przed dodaniem wszystkich pozostałych składników.
3. Wyłącz piec i dodaj 1 ½ paluszki masła, 8-uncjowe opakowanie serka śmietankowego i około ½ filiżanka pół na pół. Zacier, zacier, zacier! Następnie dodaj informacje o ½ łyżeczka soli przyprawowej Lawry’s i ½ łyżeczka czarnego pieprzu.
4. Dobrze wymieszaj i umieść w średniej wielkości naczyniu do pieczenia. Nałóż kilka kawałków masła na wierzch ziemniaków i umieść je w piekarniku o temperaturze 350 stopni i podgrzej, aż masło się rozpuści, a ziemniaki się rozgrzeją.
   

Przygotowując to danie dzień lub dwa wcześniej, wyjmij je z lodówki na około 2 do 3 godzin przed podaniem. Piecz w piekarniku o temperaturze 350 stopni przez około 20 do 30 minut lub do czasu, aż się rozgrzeją.

Westchnienie. Tłuczone ziemniaki. Są tak samo częścią obiad dziękczynny tak jak ciasto z pikanem i wuja Festusa.

Ale tłuczone ziemniaki są pracochłonne i dalej święto Dziękczynienia , to niekoniecznie jest zasób. Wspaniała rzecz te tłuczone ziemniaki, można je wykonać z wyprzedzeniem , a następnie podgrzać w piekarniku, gdy będziesz gotowy. To zmieniło moje zdrowie psychiczne, spokój, odczyty ciśnienia krwi i poziom hormonów w Święto Dziękczynienia. To, że są cudownie pyszne, jest po prostu wisienką na torcie. Więc chodźmy je zrobić!

Obieraczką do warzyw (np. obieraczką do marchwi) obrać 5 funtów zwykłych ziemniaków Russet lub Yukon Gold . Po peelingu spłucz pod zimną wodą.

Teraz zawsze lubię posiekać ziemniaki na pół lub na ćwiartki przed wrzuceniem ich do garnka. W ten sposób gotują szybciej i bardziej równomiernie.

Nie musisz się tutaj wariować i nosić - po prostu je przytnij, aby były ogólnie tego samego rozmiaru.

Teraz przynieś garnek wody do zdrowego gotowania na wolnym ogniu…

I śmiało i wrzuć je.

Teraz doprowadź do wrzenia i gotuj przez dobre trzydzieści minut – być może dłużej.

To akurat wystarczająco dużo czasu, aby zrobić sobie ładny manicure parafinowy lub, w moim przypadku, wywieźć wszystkie śmieci na śmietnik.

Co ja właśnie powiedziałem? Ach, życie na wsi. Jest tak pięknie i sielsko.

Teraz. Musisz dać ziemniakom starą kontrolę widelca, aby upewnić się, że są gotowe. Po ugotowaniu widelec powinien łatwo wsunąć się w ziemniaki bez oporu, a ziemniaki powinny prawie – ale nie całkowicie – rozpaść się. Pamiętaj, że jeśli widelec napotka jakikolwiek opór, oznacza to, że w produkcie końcowym będą małe twarde kawałki ziemniaków. Tłumaczenie: GRUPY!

Odsącz ziemniaki w dużym durszlaku i zrób sobie przyjemną parową twarz, gdy jesteś przy tym.

Nie całkiem.

numer 56

Gdy ziemniaki skończą się odcedzić, włóż je z powrotem do suchego garnka i postaw garnek na kuchence.

Włącz palnik na niski poziom. To, co zrobimy, to zmiażdżyć ziemniaki na małym ogniu, pozwalając całej parze na ucieczkę, przed dodaniem wszystkich innych składników. W ten sposób ziemniaki nie będą wodniste ani mączne.

Czy masz tłuczkę do ziemniaków? Potrzebujesz jednego! Są stosunkowo niedrogie i o wiele lepsze w użyciu niż mikser elektryczny, którego ostre ostrza mogą rozbić skrobię w ziemniakach i sprawić, że produkt końcowy będzie gumowaty. Poza tym będziesz potrzebować masera później, kiedy będziemy robić Puree z dyni piżmowej i Grzeszne Słodkie Ziemniaki .

Zetrzyj…

Dopóki większość pary nie ucieknie i większość kawałków ziemniaków zostanie dobrze zmiażdżona, około trzech minut.

Teraz wyłącz piec.

Czy jesteś gotowy na poważnie? Dobrze. Znaleźć masło miękniesz…

I po prostu pokrój to w gorące ziemniaki. Na pięć funtów ziemniaków używam 1 1/2 patyczków.

Lub, jeśli miałem szczególnie stresujący tydzień, podbijam go do 2 patyków. Masło, może nie zdajesz sobie sprawy, jest skutecznym balsamem psychologicznym.

Teraz. Czy jesteś gotowy na POWAŻNE? Dobra, tylko się upewniam. To, moi przyjaciele i kohorty, jest tajnym składnikiem pysznych, zachwycających, kremowych, doskonałych puree ziemniaczanego. Nie bój się. Nie krzycz i nie uciekaj. Musisz zaufać Pioneer Woman. Wiem, co mówię.

Do pięciu funtów ziemniaków dodaję 8 uncji opakowanie serka śmietankowego . Najlepiej, jeśli jest zmiękczony.


Teraz powiem tylko, że Marlboro Man nigdy – NIGDY – nie dotknąłby serka śmietankowego dziesięciostopowym tyczkiem. Nigdy. Prędzej zeskrobuje sobie dziąsła niż zje sernik albo posmaruje kremowy serek na krakersie. Ale on uwielbia moje tłuczone ziemniaki. I jadł je przez lata, zanim w ogóle zorientował się w tajemniczym składniku. Płakał przez kilka dni, kiedy dowiedział się, że zjadł serek śmietankowy, ale teraz nawet nie mrugnie okiem.

co dodać do ciasta

Jeśli chodzi o repertuar kulinarny, z tymi kowbojami chodzi o małe kroki.

Cześć kochanie.

Teraz, aby tekstura była odpowiednia, musimy dodać trochę Half & Half.

Hej, MOGŁBYM użyć kremu. Ale to jest danie niskotłuszczowe, ludzie. Muszę dokonywać zdrowych wyborów.

Zacznij od 1/2 szklanki. Zawsze możesz dodać kolejny splash później.

Teraz nadszedł czas, aby ponownie zacisnąć się! Jeśli twoje masło i serek były zmiękczone na początku, wszystko powinno idealnie do siebie pasować.

Świąteczne pomysły na dekorowanie ciasteczek dla dzieci

O mój. Czy ktoś powiedział kremowy? O. Myślę, że to byłem ja.

W porządku. To podstawowy przepis na puree ziemniaczane. Stąd możesz dodać dowolne przyprawy, które sprawią, że Twoja spódnica się podniesie: cebula w proszku, sól, świeży zmielony pieprz, sól czosnkowa… nawet tłuczone pieczone ząbki czosnku (moje osobiste ulubione).

Jednak na Święto Dziękczynienia, ponieważ tłuczone ziemniaki będą podawane z sosem i innymi rzeczami, lubię zachować prostotę. A dla mnie Lawry's jest w sam raz. Zapewnia zawartość soli, a także tylko Wskazówka niektórych innych smaków.

Ważne jest, aby nie przesalać ziemniaków, więc zacznij od małych i możesz iść w górę. Zwykle dodaję około 1/2 łyżeczki na początek, a następnie dodaję kolejną 1/2 łyżeczki później.

W idealnym świecie wyciągnąłbym teraz rękę i chwycił mój drewniany młynek do pieprzu. Ale w moim świecie mój młynek do pieprzu jest na zewnątrz, wypełniony żwirem. Nie pytaj.

Śmiało dodaj tyle pieprzu, ile chcesz. Znowu zaczynam od około 1/2 łyżeczki, potem dodaję więcej.

Teraz wymieszaj lub zetrzyj wszystko razem.

6666 anioł numer miłość

Następnie SMAKUJ ziemniaki i dostosuj przyprawy. Proces przyprawiania powinien zająć trochę czasu, ponieważ ważne jest, aby był odpowiedni. Staraj się naprawdę NIE podsalać ziemniaków. Oni potrzebują przyprawy, człowieku.

Teraz posmaruj masłem średniej wielkości naczynie do pieczenia.

I wrzuć tłuczone ziemniaki od razu.

Jestem głodny. Do puree ziemniaczanego.

Teraz, aby wyglądało to eeeeal puuuuurrrrr, wygładź powierzchnię ziemniaków nożem.

Ha! Pomyślałeś, że to danie niskotłuszczowe, prawda? Oszukałem cię po raz kolejny.

Pokrój kilka kawałków…

I umieść je na wierzchu. To po prostu krzyczy o buncie, prawda? Hej, patrz. To Święto Dziękczynienia. I po prostu jestem wdzięczna za masło.

Wspaniałą rzeczą jest to, że możesz ją przykryć folią i wstawić do lodówki na jeden lub dwa dni przed Świętem Dziękczynienia! Następnie po prostu włóż go do piekarnika, gdy będziesz gotowy. To niesamowite, ile kłopotów oszczędza to w Święto Dziękczynienia. To obieranie, gotowanie, osuszanie i zacieranie może naprawdę przeszkodzić w radości z wakacji.

Gdy będziesz gotowy, wyjmij go z lodówki co najmniej godzinę przed pieczeniem (kilka godzin przed jedzeniem), aby środek nie był tak zimny. Piecz w piekarniku o temperaturze 350 stopni pod przykryciem przez 20-30 minut lub aż się rozgrzeje.

To moje. Właściwie zapomniałam przykryć moją folią, bo moi chłopcy ubierali psa w moje ulubione dżinsy i musiałam interweniować. Ale wyszło dobrze; wierzch miał ładną, maślaną skórkę, co nie przeszkadzało mi ani trochę.

Oh kochanie. Chodź do mamy.

Ruszajcie, chłopaki!