Podnoszący tost z awokado

Elevating Avocado Toast

Jeśli dasz mi jedno awokado i pięć minut w kuchni, wyjdę, bujając się z jakąś szaloną wersją tostów z awokado. Bo jest rok 2015. Kto może uprościć sprawę?

NS. Nowenna wędrowna

Pomijając milenijną nudę, prawie codziennie robię kromkę tostów z awokado, czy to na śniadanie, lunch, czy podwieczorek z latte. I nie zawsze musi to być wymyślne, a ja też tego nie chcę. To jak pragnienie klasycznego śniadania z bekonem i jajkami lub chęć utrzymania super tradycyjnego spaghetti i klopsików: czasami chcę po prostu gęsty, tostowy chleb z tłuczonym maślanym awokado i to wszystko.

Ale najpierw usuńmy to z drogi. Jak bierzesz toast? Podoba mi się, że mój tost jest, no cóż, tosty. Jak, naprawdę tosty. Z drugiej strony mój mąż woli to, co lubię nazywać ciepłym chlebem, bez złotego tostowego dobroci. Ustawienie tostera to ciągła walka w naszym domu i powiedzmy, dzięki Bogu, że mamy toster na cztery kromki z dwoma ustawieniami, dzięki czemu każdy z nas ma własną stronę tostera.

Więc moim pierwszym kluczem do idealnego tostu z awokado jest właśnie to: super tostowy tost!

Stamtąd idę z dojrzałym awokado, nutą cytryny dla świeżości oraz solą i pieprzem. Niedawno posypałam tosty mieszanką soli morskiej z truflowym sezamem z Etsy i to idealny sposób na urozmaicenie mojej ulubionej przekąski, gdy się spieszę.

Kiedyś używałam trochę soku z limonki i od czasu do czasu nadal to robię, ale generalnie staram się unikać wrażenia, że ​​zjadam guacamole na toście, co czasami może się zdarzyć w przypadku soku z limonki. Uwielbiam guac, ale w moim umyśle tosty z awokado i guacamole to dwie bardzo różne rzeczy i nie mam ochoty ich łączyć. Czujesz mnie?

jak widać na prezentach telewizyjnych

Kiedy mam trochę więcej czasu, lubię coś zmienić i, żeby być fantazyjnym, podnieść mój ulubiony toast. Oto trzy z moich ulubionych!

1 - Pesto i jajko

Każdy rodzaj jajka zmieszanego z odrobiną pesto wygrywa. Lubię posypać grzanki mżawką pesto, jajkiem ugotowanym w dowolny sposób (moim ulubionym sposobem jest gotowanie w koszulce lub na miękko) i kolejną porcją pesto. Dobry towar! Smak wymyka się spod kontroli, a jeśli jesteś osobą typu żółtko jajka, pokochasz to. To śniadanie, które co tydzień pojawia się w mojej kuchni!

2 - Ser kozi i olej chili

Na trochę ciepła, spróbuj użyć pokruszonego koziego sera, aby uzyskać kremowy posmak (odmiana smakowa, taka jak miód lub figa też byłaby dobra!) I posyp go kilkoma kroplami gorącego oleju chili. Wystarczająco pikantny, by dać mu kopa, ale kozi ser sprawia, że ​​nie jest przytłaczająco gorący.

3 - Ciecierzyca, Sezam i Pieczona Czerwona Papryka

Aby uzyskać doskonały smak i moc, spróbuj posypać avo posiekaną ciecierzycą, pieczoną czerwoną papryką (punkty bonusowe, jeśli są zapakowane w czosnkową oliwę z oliwek) i posyp prażonymi nasionami sezamu. To trochę słone z papryki (moja ulubiona!) i ma konsystencję z ciecierzycy. Zwycięzca zwycięzcy! (Obiad tostowy z awokado?)

Nie zapomnij, że możesz również zmienić chleb! Chociaż moją ulubioną jest wersja na zakwasie, uwielbiam też używać bagietek ciabatta, a nawet resztek tostowanego chleba kukurydzianego. Kolejny świetny pomysł? Chleb Precel!

Powiedz mi, jaki jest TWÓJ ulubiony sposób jedzenia tostów z awokado?