Jak zamrażać i podgrzewać naleśniki?

How Freeze Reheat Pancakes

Wspaniałą rzeczą w przepisach z wyprzedzeniem jest to, że: możesz przygotować jedzenie, kiedy masz na to ochotę, ORAZ możesz odgrzać i zjeść jedzenie, kiedy masz na to ochotę.

Weźmy na przykład naleśniki. Czasem na śniadanie mam ochotę na naleśniki, ale nie mam ochoty mieszać ciasta, wyjmować patelni ze schowka nad lodówką i robić je. Lub czasami ja zrobić mam ochotę robić naleśniki, ale niekoniecznie jestem głodna lub mam ochotę je zjeść. (Często tak się czuję w niedziele, kiedy staram się zaplanować z wyprzedzeniem na nadchodzący tydzień.)

Na szczęście naleśniki są świetnym daniem do przygotowania z wyprzedzeniem i tak, musisz mieć to wszystko. Następnym razem, gdy będziesz w nastroju, zrób gigantyczne ilości naleśników, a następnie zamroź je, aby móc je podgrzać, kiedy tylko chcesz. Lub, jeśli skończysz robić zbyt wiele naleśników w jednej partii, po prostu wrzuć resztki do zamrażarki na kolejny dzień. Naleśniki smakują WSPANIALE odgrzane. To jedna rzecz dotycząca pokarmów zawierających węglowodany: zazwyczaj pięknie zamrażają i podgrzewają, a naleśniki nie są wyjątkiem.

Zamrażałam wszystkie rodzaje naleśników – zwykłe maślankowe, pełnoziarniste, kukurydziane, gryczane – i nie miałam żadnych problemów z żadnym rodzajem naleśników, które zamroziłam i odgrzałam.

Na początek przygotuj dowolną liczbę naleśników i skorzystaj z ulubionego przepisu. Najczęściej robię te dwie rzeczy 100% naleśniki pełnoziarniste i tamte Maślankowe !

Chcesz, aby naleśniki były w pełni upieczone z obu stron przed zamrożeniem.

Oznacz torbę do wielokrotnego zamykania rodzajem naleśników, które zrobiłeś, i datuj ją. Staram się nie trzymać naleśników w zamrażarce dłużej niż miesiąc lub dwa.

bezpieczna rodzinna modlitwa o ochronę

Umieść wszystkie naleśniki na blasze tak, aby były blisko siebie, ale się nie stykały, a następnie włóż je do zamrażarki na 30 minut, aż zamrożą. Następnie możesz umieścić je w zamykanym woreczku, tylu, ile się zmieści.

Lub, jeśli uważasz, że nie możesz zmieścić do zamrażarki całego arkusza blachy, możesz ułożyć naleśniki między papierem woskowanym lub pergaminem i umieścić je w zamykanej torbie, aby zamrozić.

znalazłem pieniądze we śnie

Oto 3 metody podgrzewania naleśników:

1 - W kuchence mikrofalowej

To moja preferowana metoda. Umieść 1 do 5 mrożonych naleśników na talerzu do kuchenek mikrofalowych i mikrofaluj około 20 sekund na 1 naleśnik i około 60 sekund na 5 naleśników (czas będzie się różnić w zależności od mocy Twojej kuchenki mikrofalowej). Odkryłem, że nie ma absolutnie żadnej różnicy, jeśli przykryjesz talerz plastikową folią, więc nie musisz się tym przejmować. Ta metoda daje miękkie, puszyste naleśniki.

2 - W piekarniku

Jest to również świetna metoda i może być bardziej odpowiednia dla większej liczby naleśników. Rozgrzej piekarnik do 350ºF. Możesz umieścić żądaną liczbę zamrożonych naleśników w foliowym opakowaniu lub ułożyć naleśniki płasko na blasze i szczelnie przykryć folią. Tak czy inaczej, naleśniki muszą być zawinięte w folię, w przeciwnym razie będą suche. Piecz około 10 minut, aż naleśniki będą ciepłe i miękkie. Uwaga: nie znalazłam potrzeby wstępnego smarowania naleśników masłem pod względem wilgotności.

3 - W tosterze

Przetestowałem to i pomyślałem, że zanotuję swoje wnioski. Chociaż nie sądzę, że jest to świetna metoda podgrzewania, to działa. Masz naprawdę ograniczoną liczbę (jeden naleśnik na miejsce w tosterze) i musisz uważać na toster, aby naleśniki nie były chrupiące.

Uwaga na temat rozmrażania: nie znalazłem powodu, aby rozmrażać naleśniki w lodówce poprzedniego wieczoru, ponieważ nadal wymaga to odgrzania naleśników w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, a zamrożone naleśniki już tak pięknie się nagrzewają. Rozmrożone naleśniki nie były ani puszyste ani lepsze niż mrożone.

Bez względu na to, jaką metodę wybierzesz, mam nadzieję, że pomoże ci to wcześniej przygotować smaczne śniadania. Ciesz się tymi naleśnikami!